03.06 蒲公英怎么制作成茶?

IT丨go陌小庄66


用蒲公英泡着当茶喝,可以体现一定的药理作用,清热去火解毒。怎么喝,以及怎么的把它制作成随时可泡的茶,喝法主要有三种,制茶法也有好多种,这里只说最基本的做法。



蒲公英泡着喝,是根据“医食同源”的原理,民间对应采取的方便法,并不是中医的处方或要求,所以怎么泡,怎么喝,没有一定之规。大都是上火了,不舒服,又方便采摘到蒲公英,就随手挖几棵,带回去洗洗,开水泡上。连喝几次,就会有效果,嗓子不痛了,牙龈不肿了,肚子里凉快不烦躁了。


喝法大致有三种:①鲜苗泡着喝;②自己做成干茶泡着喝;③药店买来泡着喝。

蒲公英制成干茶,选材料有两种,一种是春夏两季采摘的鲜苗,讲求的是嫩,以根部以上杆叶为材料;一种是秋后采摘全苗。这时的蒲公英长到了时候,营养成分最是丰满。

制茶方法要符合中药炮制原理,尽可能不破坏材料元素,减少成分损失。基本程序:①清洗干净;②入笼蒸5——10分钟,刚熟为限;③拿到太阳下摊开晒干,收拾起来,慢慢喝。



喝蒲公英茶要注意:①不能长期当茶喝,长期喝不如茶叶,茶叶才是最稳妥的清热去火解毒饮料;②单次冲泡不宜量很大,味道不好,还毕竟是药;③真要上火有病,建议去看医生,别以为喝口蒲公英就能治好。


普济


我们说说蒲公英茶,并不是蒲公英飞来飞去的降落伞一样的种子。而是蒲公英的根颈和茎叶。

都说蒲公英是夏日喝的茶,就连外国人也把蒲公英称为"尿床草",因为它的利尿作用可以说是文明古今中外。

蒲公英茶有两种,蒲公英根和蒲公英叶。如果大家要手工制蒲公英茶的话可以这样制茶:

1.春季蒲公英叶嫩,春夏之际,蒲公英叶成熟,药性强,摘取蒲公英叶,淘净,烘干或者晒干。可以泡饮,也可烹饮。

2.夏秋之际蒲公英根药性足矣,用工具将蒲公英根从土中刨出,将沙土清洗,烘干或晒干,我们就可以有了养肝清火的天然草药。

茶的制作的过程我们对自然食材的探讨,晒制的过程是我们的耐心与对生活的热爱。

那么如何才可以利用好蒲公英这味博古通今的草药呢?

1. 烹茶内服 是我们一种熬制蒲公英茶的好选择。我们用干蒲公英在水中熬制10-20分钟,浓厚的茶水具有的功效十分显著。

a.清热解毒,蒲公英叶可以对肝热进行清除,眼红肿痛也可以通过蒲公英茶来治疗。

b.杀菌预防,蒲公英茶含有天然的物质可以抗金黄色葡萄球菌,我们也可以通过蒲公英茶来预防和杀菌抗感染。

c. 降压降脂,蒲公英之所以可以成为降压的选择,是因为蒲公英有自然的利尿的作用,通过促进体内对水份的排泄来维持一个正常平衡的血压。

d.通乳化瘀,蒲公英对产后乳瘀的患者有着良好的通乳化瘀的作用。

2. 蒲公英茶内服可以起到很多的作用,可蒲公英的外敷的药用也是非常出名的。

a. 口腔溃疡的人,可以口服干蒲公英5-10g,对患处有良好的消毒恢复的作用。

b.新鲜蒲公英捣碎和酒精混合,可以敷于烧伤患处,有利于伤口的恢复。

蒲公英是一种有利于身心健康的植物,每一次烹制都是我们生活的热情

一些日常食用的蒲公英茶附送给大家:

扁桃体炎、咽炎、口干舌燥: 蒲公英、大青叶、板蓝根、金银花各 12g ,水煎服。

乳痈、乳腺炎: 蒲公英、金银花、连翘各 15g ,山甲、当归、赤芍各 10g ,水 煎服,或单用其鲜品捣烂局部外敷。

泌尿系统感染: 蒲公英 30g ,萆解、生蒲黄、木通、车前子各 10g ,水煎服

每个人的体质不同,让我们在医生的指导下服用哦

保持健康只是缺一个提醒你的人,为你的健康打开一线天!


医线天


蒲公英茶有着清热败火等等功效,尤其是容易上火的季节,每天适当喝一些蒲公英甚至能够起到代替药物的作用,比如嗓子发痒肿痛,或者是出现便秘问题的时候。只是很多人不知道该如何做蒲公英茶,来吧各位,根据这篇经验学习起来吧,自制蒲公英茶,其实很简单哦!

工具/原料
  • 蒲公英
方法/步骤
  1. 选择蒲公英

    制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的,蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的,这个时候的蒲公英叶子用来制茶其功效比嫩叶功效还好哦。

  2. 采摘蒲公英

    蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材,但我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶,所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好,不用连根拔起,直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子,采摘又肥又绿的,这样清理起来也方便快捷一些。

  3. 清洗蒲公英

    蒲公英长在野外,灰尘会很多,所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗,进入口里的一定要健康卫生。清洗干净后,把叶子泡在干净的水里浸泡一小时。

  4. 蒸蒲公英

    把清洗干净的蒲公英捞出,控干水分,放上笼屉和屉布,等水烧开后把蒲公英摆在屉布上,然后盖上锅盖,千万不要等的时间太长,当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了,这一步俗称杀青。

  5. 晾晒蒲公英

    杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽,这时候把蒲公英叶子挨着摆放好,然后放到外边进行晾晒,晾晒的时候要隔一段时间翻一番,尽量让叶子全部都做到晾晒,等晾晒到半干时就好了。

  6. 炒制蒲公英

    控制好温度,不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内,小火慢慢翻炒,一定要不停的翻动,争取让每片叶子都均匀受热,直到叶子里的水分全部消失,叶子微微卷起,闻起来香香的,这就是蒲公英茶了。

  7. 放凉并装盒蒲公英茶

    炒好的茶叶也别急着装盒,找个干净的物件,把炒好的叶子晾上,不要拿到屋外,就在屋里静静晾晾就好,用手试一试,蒲公英茶的温度完全没有了,方可装盒收起。

  8. 蒲公英茶的喝法

    蒲公英茶和平时咱们喝茶时是一样的,热水冲,放温饮,不过脾胃差的人尽量不要饮用太多,尤其是容易拉肚子人群,蒲公英有败火功效,拉肚子人群饮用的话很出现腹泻不止的情况哦。


一米阳光三寸暖吧




蒲公英别名婆婆丁、奶汁草、普工草、尿床草、黄花地丁、为常用中药材,其营养成分极为丰富,可生吃、泡茶、炒着吃、做汤,可以药食两用。




记得小时候我们经常掐来吹,小学课本里好像有句:飞到哪里哪里就是我的家,说明它的生命力强大,到处可以存活。



蒲公英的药用价值及功效

蒲公英性寒、味甘苦、具有消炎、清热解毒、消肿散结,利湿退黄之功效,可治疗乳腺炎,咽炎,急性扁桃腺炎和其他热毒症,对感冒、淋病、黄疸及肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效!

记得坐月子时奶水不通,疼痛难忍,婆婆把蒲公英放到汤里熬,(有时泡水)每天喝点,既治了乳腺炎又可防宝宝黄疸,效果非常明显,无论熬汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。

2、防治肿瘤

将新鲜的蒲公英叶子或晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡,然后代茶服用,具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用,同时还能提高免疫力!

3、利尿、止泻

蒲公英之所以称尿床草,是因为对利尿很好的效果,它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良,便秘都有改善作用。

4、抗血栓

我妈妈患有有高血压好多年,每到蒲公英成熟季节,妈妈都会摘好多,洗干净,晾干,直接泡水喝,能够清除血管壁垃圾,畅通血管,降低血栓的形成!

5、排毒养颜

爱美的女性们不能错过,既排毒又祛斑,还能增强免疫力,能够很好地促进身体健康!

对症使用

蒲公英全身是宝,叶子可以缓解皮肤炎和湿疹,根茎有消炎作用,花朵可以祛斑。但并不是说它什么病症都可以治疗,毕竟每个人的体质和病情不同,一定要对症下药,观察使用,否则事半功倍!以免产生不良反应!


小酒窝敏子


蒲公英的作用很多,蒲公英泡茶喝,有清热解毒,消炎杀菌,利尿散结,美容养颜的功效。对治急性乳腺炎,淋巴腺炎,尿路感染,催乳,降尿酸都有帮助。


蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质在春天食用可以清血。 蒲公英的根可以抗肿瘤,美容养颜,有保肝护肝的效果,帮助修复肝组织损伤。



那么蒲公英根怎样做成茶呢?

第一、清洗。取野生的蒲公英根茎,清水洗净。注意要多清洗几遍,野生的泥沙多!

第二、切段。洗净的蒲公英根,切成5-10毫米长段的小段,备用。

第三、蒸。将切好的蒲公英根段,在蒸锅中蒸15分钟后,将其取出,自然降温。

第四、炒。冷凉后的蒲公英,放锅中烘炒,注意多翻炒,以免糊了,炒至颜色到浅褐色,取出降至常温。



小贴士

  1. 蒲公英泡水要喝温热的,放凉之后最好不要再喝,否则可能引起腹泻等不适。
  2. 阴寒者不能喝蒲公英泡水。
  3. 对蒲公英茶过敏的人不能喝。

蒲公英茶可以这么搭配着喝:

  1. 蒲公英茶+玫瑰花茶
  2. 蒲公英+红茶
  3. 蒲公英茶+红枣
  4. 蒲公英茶+枸杞
  5. 蒲公英茶+山楂



美食来临


可能我理解错了,看到各位发的蒲公英图片,农村人农民工万岁以为,不论如何制作,都不能泡水喝,苦味之重,难以如口。在我们那里叫鸡蛋棵,刚从棵中心长出来,小时候经常吃。它的叶只能搭配别的草药,才有利用价值,配方和处方中不常用。

但有一种也叫蒲公英,叶子尖尖的,长老了扎手,它的功效大,不但能泡水喝,而且可以吃。可快速冶血,在四十年前,国庆节那天,回忆过去的苦,集体吃大锅饭,叫《忆苦私甜》就作一锅蒲公英加点豆辨全村人吃。我们这里叫齐齐牙,千万别让无质的作品给误导。我说的60岁的人都知道。真假自己分便。


农民万岁


生活百科:这个东西经常喝能预防乳腺癌增生,很多人都不知道

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其实我不想爱你


首先把扯回来的蒲公英去掉黄叶和杂物。为保证它干净,多清洗两遍,去掉老梗,然后把它切成一厘米左右的小段。下一步就是杀青(放在蒸笼上蒸)把植物表面的活性酶杀死。把蒸好凉阴的蒲公英轻轻揉松,把茶多酚揉出来,最后烘干就OK了


凯浪露台养花日记


这个真得讲一下了。蒲公英的好处不说了。


一般制法是,挖回的蒲公英洗净直接晒干保存使用。这个方法泡茶时有股草青味,口感差。最好的方法是:洗净后在锅里蒸熟,然后挂在平杆上晒干,然后用剪刀剪成小段,装在茶叶灌里保存备用。这样泡出的茶味甘甜耐喝,药效不会损失。你试一下这个工艺不复杂。


柯子28


1.冲洗 因为在野地里,采来的蒲公英都是泥土,所以用清水反复的清洗,直到水变得清澈为止。

2.消毒 用盐水浸泡2个小时,一方面去除污染,另一方面可以消毒。

3.晾晒 将用盐水浸泡好的蒲公英再次用清水洗干净,捞出,放在篦子上。

4.炒制 待蒲公英凉的没有了水分时,就可以进行炒制了。放在洗干净的铁锅里,一定要洗干净,不能有油渍,否则会变味。液化气开到最小,并随着温度变化随时开关。不停地用手翻炒蒲公英,并把他们抓散,不让它们抱团。炒到颜色由翠绿变为墨绿就可以了。

5.晾晒 炒制好的蒲公英再次放到篦子上晾晒,最好是阴凉处。待蒲公英完全干透,就可以收藏了。

6.品茶 抓上一小撮蒲公英茶,放到透明的玻璃杯中,用开水冲泡。叶子会慢慢地展开,颜色也会变绿。因为经过了炒制,去掉了许多苦腥味,增添了醇厚的香气,使得蒲公英不再单单是一味中药,而是味香色浓的有保健效果的代茶饮了。


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