04.28 今日家常菜：尖椒肉

之前見有人發過這個做法，一直想嘗試卻沒什麼機會，今天我擔起了家中的小廚師，一定要讓他們知道我的廚藝也不賴呀

1.材料準備好

2.豬肉洗淨剁成肉泥

3.加入蔥薑蒜沫,

4.調入1/2湯匙生抽、香醋、料酒、鹽、白糖攪拌至上勁

5.尖椒去蒂，對剖開，去掉辣椒芯

6.將肉餡填入尖椒中

7.鍋裡放適量油，燒熱後放入釀好的尖椒，兩面都煎香

8.隨後將剩下1/2湯匙生抽、澱粉與少許水混合，淋入鍋中

9.蓋上蓋子，燜煮約5分鐘

加上這個成品圖，我都迫不及待要開飯了！