03.06 开包子店利润大不大，如果不是很大，那为什么那么多人去开？

用户4474645431

包子一个的利润当然是非常的小，因为它本身的价格就比较便宜，但是路边有很多的包子店，大家都在想，既然包子那么便宜，利润那么少，为什么都去选择开包子店呢？

因为包子要求的技术并不是很高，对于一般人基本上刚上手熟练一段时间就可以开始做了，因此很多人做小餐饮店，都会选择开包子店。

包子属于小吃，因为它单个的价格非常便宜，因此如果想赚钱的话，必须得靠做量。量一旦上去了就赚钱了，但是量越大就代表着工作量越大也就越辛苦，这也是很多人放弃的原因。

而且包子是比较常见的食物尤其是作为早餐，更是人们的最好选择，相比别的食物，包子也是吃的人最多的。考虑到这个强大的市场，所以很多人会选择开一个早餐店来主营包子。

kiki的厨房

对于包子利润大不大这个问题，我作为一个曾经卖了三年包子的过来人可以来回答一下。做生意不管在什么年代不管做什么生意都会有人亏本有人赚钱。这个东西有时真的不好解释，有点玄学的感觉 。我是二零零九年开始跟一个浙江老板学做包子的。说句实话单凭利润来讲，包子的利润是很高的。当时我一个包子是卖五毛钱，一个肉包的成本两毛五。一个菜包的成本是两毛，一个白馒头的成本是一毛五。当时我老婆在工厂一天十二小时一个月才一千多块钱，我每天只干六个小时一个月就能赚二千多。后来附近卖早餐的人越来越多，有卖炒米粉的，有卖热干面的。包子生意越来越难做。煤气，面粉，白糖，猪肉，房租，样样都涨价。我老婆工资从一千多一个月慢慢涨到了五千多一个月。我一个月还是赚两千多甚至还有点难了。后来就忍痛放弃又进厂打工了。如果单说利润做包子的确利润很高，可是销量上不去利润再高也没用。就像一根牙签利润那么少销量高了才能赚钱。

柏川父子

你好，我家就有一件间包子店，我爸妈经营的，也是养大我们一家的来源！

早期我们家是每天凌晨四点起床开始做包子，到了后面爸妈年龄大了，又舍不得吧店关了，就开始跟人拿货卖！包子平均利润在3到7毛也要看是卖什么包子，肉陷的自然利润高一点！主要也是靠一个量，还有店铺的位置！比如市场，学校，工业区的地段这些都是不错的选择！像我们家是在市场附近开的，平均下来一个月也有一万到一万五的收入。主要是卖，菜包，猪肉包，馒头，糯米包，各种类型的！针对地段人群口味就好了！还有店铺招牌包子，我们家是猪肉包，每天光卖猪肉包可以卖十几框！

包子店利润不高，主要是要有量，勤奋点做也是一门不错的选择！

肥妈专注美食

在餐饮业的早点类里，包子利润最大，远超油条豆浆胡辣汤，也比羊汤利润高。上海有家做包子的，每天卖20万个，你想挣不挣钱。

很多人不以为然，觉得做早点生意，挣的辛苦钱，搞不好就是给房东干了。其实不然，服务行业，衣食住行，做起来都很辛苦。想想一双布鞋才卖十几元，估计给你纳双鞋底都不愿干，就这还有钱赚，何况包子。一个大包子两块钱，一两面半两肉，加上配菜调料不到一块钱，一倍以上的毛利率指定挣钱。

按着良心包子配方，一斤面粉二斤猪肉，可做大包子20个，或者小笼包子50个。成本合到30元，五笼小包子卖50元，毛利率合67%，这还是良心商家的做法。

经常去肉市买肉，你就会发现每个肉铺都有卖肉中挑剔下的边角废料，放在一边，供应对象都是做包子的店铺，定时收买，正常大肉20元一斤的时候，这些碎肉卖二块一斤。即便好一点的肉，也都是没人要的部位，肉铺正常肉价的一半以下。

如此算来，一斤面粉2块钱，二斤肉10块钱，配菜调料2块钱，满共不到15元。这个利润率就属于暴利水平。比起其他早点，油条豆浆胡辣汤羊汤等产品，偷工减料空间小，加价空间也小，所以都不如包子利润大。正因为这个，做包子的商家积极性就大。

普济

您好，我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，优质美食领域创作者。其实开包子店的利润还是可以的，很多人开包子店能够养活一家三口甚至一家四口。所以说开包子店的利润还是不错的。但是开包子店也是非常辛苦的。因为每天早上要凌晨很早的时候就起床。所以说对人的精神和体力的要求也是蛮高的。更何况很多包子店也是需要人手的，在疫情期间要请到相应的人手也是比较困难的。但是在疫情过后，我觉得包子店也还是能开一开的。有如下三个方面的建议可供你参考。

第一就是在疫情过后，很多人都会想念在外面买几杯豆浆和几个包子作为早餐。现在很多人都宅在家里，一些过去简单的早餐对于他们来说已经成为了奢侈品。所以说在疫情过后，估计很多人会光顾包子店来买几个新鲜的包子作为自己的早餐。所以说，如果你谋划在疫情过后开一家包子店还是非常不错的。

第二个方面的建议就是包子店的地理位置选择。开一家包子店，如果你对消费者定位是令邻里的包子店的话，那么应该开在小区的大门口。这样子上班族每天上班的时候就可以顺路的在你的包子店里面买几个包子作为早餐。会给你带来不错的人流量。当然，相对来说在小区大门口的店铺的铺租会相对贵一些，但是总比你将包子店开在商业大厦等黄金地带要便宜很多。

第三个建议就是包子店要有自己的特色，也就是说要符合当地消费者的饮食习惯。像天津狗不理包子。虽然很出名，但是去到各个地方都会根据当地的口味进行改良，所以说，即使你的包子店是一家加盟店，也要根据当地消费者的口味进行口味改良。

上面三种就是我对你开包子店的建议，希望能够对你有所启发，也欢迎大家关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，多多发表自己的美食经验和看法。

连阳地区第一吃喝玩乐

包子铺利润大不大和所处的地理位置，成本、包子的质量等方面有很大的关系，有了卖场很关键，包子利润再大卖不出去，又怎么能赚钱呢？

第一，地理位置的重要性。有句老话叫酒香不怕巷子深，但是我不相信这个，干小本收益等着客户闻着酒香早赔本关门了。必须要把店开在繁华的人气旺地，特别是一些学校附近，学生客源多了，特别火爆，不管好吃孬吃，总有去光顾的。

第二，精简成本，能省则省。一斤面两块钱，菜叶子也就几毛钱一斤，肉定时定量进货还便宜，一斤菜一斤肉可以包两笼包子，本钱也就20块钱，可以卖到40元至100元。一般素包子一元一个，肉的两元，一天蒸30笼包子，一笼20个，600个包子可以卖到600元至1200元，一个月就可以卖18000元到36000元。抛出房租、水电费、煤气费、人工费，一个月赚一万跟玩儿似的。

第三，生意人就要有个生意人的样子。对待客户一定要八面玲珑，有的喜欢吹两句，你要陪着侃，有的喜欢一本正经，你就不能胡吹乱侃。学会察言观色，投其所好，只有这样回头客会慢慢多了起来。其实做生意和官场一样，手到、眼到、耳到、嘴到、腿到，要的就是客户满意。

最后，别忘了包子的质量。包子不光味道好吃，还要卫生干净，最好有些特色，在馅子和面皮上搞些花样，动脑筋，吸引客户前来。

包子铺因为店面不需要太大，房租不会太贵；包子制作的原料本来都是些便宜菜、肉的，不会花费太多成本；技术含量不多，谁都可以做，有力气、肯吃苦耐劳就可以了。所以很多人都去做这个生意，特别是早点这一块，利润不会太高，但是比上班强多了。

财富公元

关中农村有一句老话:“烧柴嫑烧蒿子，吃馍嫑吃包子。”意思是蒿子不耐烧、包子不耐饥，不实在。而现实情况却是，包子店遍布大江南北，开满大街小巷！究竟是为什么？

我们在一些成熟的小区门口经常能看到，每天早上，一溜街都冒着腾腾的热气，经常是每家都有不少的人——其中包子店占大多数，很多馅料有特色的店甚至排着长队。包子销量很大，人人都爱吃，自然开的也多，想做早餐首先也会想到开包子店。小吃投入低模式轻。而包子则是典型的有品类无品牌。包子的制作流程也相对简单，没有很高的技术要求。所以很多包子店都是家庭店、夫妻店。

制作工艺不复杂。小店投资小、见效快，主要设备是和面机(规模小可以不要)、炉子、锅、笼屉，10多平方米小店、两人操作即可，特别适合夫妻店;连锁店只要控制住馅料配方、规范采购与工艺流程，很快就能复制;而且由于流程简单，管理难度不高，受外卖冲击小，经营压力相对不大。相对来说受众广。一般的早餐选择不多，无非就是面条米粉，包子，粥。相对来午餐晚餐可以有炒菜，火锅，烧烤等各式风格。包子馒头作为老少皆宜的早餐受欢迎程度大，在品种单一的早餐时段来说基本没有不适客群。