據統計：
在中國、美國和德國這三個國家，有至少60％以上經常使用葡萄酒的消費者更加偏愛橡木塞的葡萄酒。
而在這三個國家裡，中國人對螺旋蓋的葡萄酒最不信任。幾乎有三分之一的消費者明確表示，他們不喜歡購買使用螺旋蓋的葡萄酒。
而中國人之所以不購買螺旋蓋的葡萄酒，原因是認為螺旋蓋只會用在低品質的葡萄酒上。
那麼，螺旋蓋真的“低人一等嗎”？
事實真的是這樣的嗎？
是時候為螺旋蓋正名了！
葡萄酒界皇帝羅伯特·帕克曾預言：“越來越多的先進酒莊開始使用螺旋蓋酒瓶存放葡萄酒。這種趨勢還會繼續下去，到時，螺旋蓋將會成為世界上大部分葡萄酒的標準瓶蓋。”不過隨著技術的發展，螺旋蓋的陳年能力與軟木塞相比已經不相上下了。
舊世界 VS 新世界
如果說軟木塞是前朝愛酒及心匠人細膩的封存，那麼螺旋蓋則是今朝酒人革故鼎新的孜孜追求。舊世界葡萄酒強調風土、崇尚複雜和平衡，所以多年來一直延續軟木塞封存葡萄酒的風格。而以澳大利亞為首的新世界釀酒師們注重技術和效率的結合，精準把握著新潮流和新思想，比起軟木塞，他們更傾向於時尚便捷的螺旋蓋。
2000年開始，很多葡萄酒公司開始大量的使用螺旋蓋，兩分天下的局面也逐漸形成。
軟木塞更加復古，螺旋蓋更加現代，舊世界葡萄酒偏愛軟木塞，新世界葡萄酒則更偏愛螺旋蓋。究竟是螺旋蓋好，還是軟木塞好？
提起軟木塞，就不得不提它的木塞汙染問題。木塞會產生一種叫做三氯苯甲醚的化學物質，簡稱TCA，這種物質進入葡萄酒，會帶來發黴和溼紙板的味道。由於天然軟木塞的製作成本較高，不少填充塞和複合塞相繼出現，雖然粘結劑符合食品衛生要求，但更適合很快就會喝掉的餐酒。而且由於長期與酒液接觸，還是會影響葡萄酒的風味。
曾經軟木塞葡萄酒一統天下，但隨著軟木塞引起的各種問題引起很多人的關注以後，人們開始嘗試尋找軟木塞的替代品，螺旋蓋慢慢就在市場中問世。所以，螺旋蓋的誕生主要是為了避免酒質受到軟木塞黴變導致的黴味影響。
帶螺旋蓋的葡萄酒都是廉價的嗎？
完全沒有依據！
新世界葡萄酒更愛螺旋蓋，無論是昂貴的酒或者是一般的餐酒都傾向於螺旋蓋；舊世界葡萄酒則偏愛軟木塞，無論是名莊還是普通酒莊。
所以完全不能通過是軟木塞還是螺旋蓋來斷定葡萄酒酒質的好壞，這個僅僅只是新舊世界的一個區分以及習慣和文化背景的不同而已。
螺旋蓋的葡萄酒都不能陳年嗎？
很多人有這樣的誤解，軟木塞的葡萄酒適合陳年，而螺旋蓋的葡萄酒則做不到，需要儘快打開飲用，否則就變成醋了。事實是，不管是軟木塞還是螺旋蓋的葡萄酒，都是既有適合陳年的，也有不耐久存放的。越來越多的論證證明，對於儲存（3-8年）的葡萄酒用螺旋蓋佔優勢，而長期儲存（15年以上）的葡萄酒，目前還尚未有實際的定論，二者的陳年能力尚不好評判。 不過，我們購買的80%的葡萄酒都會在一兩年內喝掉，所以對於這兩種封瓶方式的選擇，建議還是從實用性出發。
螺旋蓋讓葡萄酒無法呼吸？
澳大利亞著名釀酒師以及酒評家James halliday曾說，在酒中和瓶頸處的氧氣已經足夠使酒的陳釀繼續進行。使用螺旋蓋並不意味著葡萄酒不會在瓶中發展，它一定會發展，只是速度慢很多而已 。後來通過改善螺旋蓋與瓶口之間的墊片材料，也逐漸實現了不同程度透癢率的需求。所以，與軟木塞相比，螺旋蓋的透氧率更可控又穩定持久，不易造成像軟木塞儲存的葡萄酒的氧化問題，時間久了也不需要像軟木塞一樣需要更換。
開瓶方式要時尚便捷還是要儀式感？
之前說的都是目前市場上對於螺旋蓋的誤解。現在從實用的角度出發分析兩者的適用場景。如果我們去參加一場戶外野餐活動，豐美的食物搭配一瓶葡萄酒想必是極好的選擇。這時候螺旋蓋的葡萄酒一定是首選，因為戶外條件有限，就像打開礦泉水瓶一樣輕鬆的葡萄酒，可以滿足大家隨時暢飲的目的。但是如果場地換為高檔精緻的商務酒會或者戀愛期約會的情侶們，那麼軟木塞開瓶的儀式感就成為現場氣氛的調節劑了。
自古有紛爭的地方就會有江湖，現在看來，軟木塞和螺旋蓋二者各懷絕技，也各有弱處。至於葡萄酒的好壞只有喝過才知道。
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