每个地方烧烤的风格都不同，10多年前济南特色烧烤进入烟台，肉小，入味、吃完数签子，让济南烧烤在烟台一火就是数年。
而从去年开始，淄博烧烤又带着他独特的小炉子、小饼和秘制蘸料来到了烟台，一种全新的吃法迅速在烟台烧烤届掀起热潮，吃货们争相品尝。
今天给带给大家的这家店，就是我们开发区美食队长们争相推荐的大花猪烧烤，他把原汁原味的淄博烧烤带到了烟台。
-特色NO1 烤炉-
别的地方撸串，是烤好了给你端上桌，可淄博的烧烤，你得自己来。淄博烧烤每一桌都有一个烤炉，都是半熟的肉串，自己用小炉子烤成全熟。
攥着铁签，不停的翻转，签子上的花肉，在炭火的烘烤下，飘出诱人的香气，肌间脂肪融化溅到炭火上，发出“滋滋”的声音，听着就感觉过瘾。
比起直接端上桌的方便，围着小炉子自己动手去烤。大抵是因为烧烤其实是一种体验。这种体验，让大家在
吃烧烤的时候又多了一种乐趣，这也是淄博烧烤最特别的部分之一。-特色NO2 带皮五花肉-
烤五花肉一般是不带皮的，而大花猪的招牌特色就是带皮五花肉，点单率100%，好评如潮！
在炭火的炙烤下，五花肉的油脂渐渐渗出，肥肉部分变成了诱人的透明色，火候要掌握得恰到好处。
一口咬下，肉汁在口腔中轻轻地爆开，却丝毫不觉得肥腻。
-特色NO3 薄饼和秘制蘸料-
全国独创的薄饼券烧烤和秘制蘸料，又是淄博烧烤的另一主打特色。
小料分两种，伴着花生碎的秘制干料，还有干香的辣料。小饼、蘸料、带皮花肉缺了哪一个，淄博的烧烤就没了灵魂。
拿一张小饼，放在炉子上稍微加热一下，薄饼会变得软软的。烤好的花肉蘸好料包在饼里，一口咬下去幸福感爆棚！
除了这三大特色，店里的其他烧烤也是款款经典，
烤羊肉、烤牛肉、烤鸡翅 。。。作为资深撸串老司机，告诉你，点下面这些准错不了
烤羊肉
诱人的羊肉串一字排开，在炭火上翻转。灼热的炭火上，美味滋滋作响，油脂噼里啪啦乱飞，铁签上的肉迅速变焦收缩，直至两面金黄，伴着诱人的香气，烟火缭绕都散在充满热情的空气里。
烤鸡爪
鸡爪都是提前用秘料卤好，高温烤过后既能变得软烂又可以让汁水渗透进鸡爪里。用嘴一嗦，焦香的
外皮裹着粘糯的鸡爪肉，入味到爆炸！烤猪皮
入口瞬间，改变你对猪皮的印象！
猪皮软嫩，烤过后表面略微有点焦香。吃进去香辣同时还能感受到猪皮原有的细腻而不油腻！
烤板筋
烤板筋绝对是烧烤必备，跟以前吃过的不同，这家是大片的板筋串的串儿，烤出来韧而不老、Q而不烂，看着就很实在！
烤掌中宝
烤掌中宝也是大花猪家点单率颇高的烧烤，脆口的掌中宝烤制过更加香，嚼起来那叫一个过瘾。
介于筋和肉之间的神秘口感，不软不硬刚刚好。奥尔良口味更增添了它的香甜，Q弹无限，在唇齿间缠缠绵绵...
烤鸡翅
鸡翅烤前经过秘制酱料腌制，才会一口咬下去鲜嫩多汁。烤熟后的鸡翅表皮酥脆内里却非常的入味，满口都是被甜甜酱汁充斥的幸福感。
烤腰子
不腥不膻，外表丝毫不油，肉质饱满鲜嫩，调味均匀，嚼劲十足。
烤豆腐皮
他家的烤豆皮完全可以撸到天荒地老，一口一串决无压力，酱料和孜然撒的恰到好处，入口香味十足。吃了一串绝对是停不下的节奏。
世界杯激战正酣，看球赛吃烧烤，当然不能缺了啤酒。
一口烤串一口啤酒，简直爽出天际，浑身燥热一扫而空。
清爽的泰山原浆，7天保质期，有着最原始、最醇厚的酒香，冰镇后的口感瞬间让你的味蕾达到高潮！
店内的工业风也十分适合朋友小聚，喝喝酒，撸撸串，聊聊天，把一整天的懒都丢在这里。
店铺信息
地址：烟台开发区金沙江路17-32（东星小区旁）
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