刺楸

农村常见的葛藤有哪些用处？

说到这里就想起自己小时候在农村经常跟一帮小孩上山去挖葛根来吃，由于那时候在农村可以用来吃的食物比较少，因此挖葛根就是我们童年的记忆。葛根估计大家都知道，它营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、糖分等，而且它还具有止泻、止渴、降血压等功效。那么葛藤呢？它有什么用处？

葛藤，即葛花藤，是一种多年生藤本植物。长年分布在山涧和树丛中，在农村的山上很常见，一般都是通过缠绕在其他植物上生长，有的长达几十米，生长力非常旺盛。以前小时候跟父母上山砍柴火，经常用葛藤来捆扎树枝，扛到肩膀上运回家。而葛藤不仅可以吃，而且它的根茎还可以入药。

葛藤一般食用的话不大，使用最广泛的是它的根茎，即葛根。除了上述作用之外葛根还具有解热镇痛、平肝熄风，清解热毒等功效。葛根可以直接煮着吃，还可以晒干，磨成葛根粉，通过加入水来蒸煮食用，营养健康美味。

葛藤的使用，目前在农村，很多人喜欢摘葛藤叶来喂猪，猪很喜欢吃葛藤叶。葛叶是一种天然优质饲料，即可供放牧，也可以收割起来贮藏备用。同时葛藤茎皮还可以用做造纸业、沙发，茎蔓通过编织可以做成各种藤椅、家具等，使用也很广泛。

乡村波比

农村常见的葛藤有哪些用处？

葛藤虽说是随处可见，但却也是浑身是宝。不信？且听一点菌吹！

葛藤，又叫野葛，粉葛、黄葛根等，属多年生落叶藤本，多生长在比较阴暗潮湿的山坡或者是田埂边。谈到用处，那一点菌就分享几点干货。

葛叶可喂牲畜

一点菌小时候，家家户户都有养猪养牛，那时候去割猪草、牛草可谓是相当辛苦的活。周边的都被邻居割完了，有时候要到好几里外的地方去割。一来一回辛苦不算，还要扛着割好的猪草、牛草着实走不动。

这时候，葛叶就派上用场了。只要拿上镰刀，把葛叶和嫩葛茎砍下来，然后用葛条一绑，半个小时不到就能弄好两捆。更关键的是，不论是猪还是牛，都喜欢吃葛叶。

更值得一提的是：葛叶喂养小兔兔相当给力，兔子相当喜欢吃葛叶。在一点菌上小学的时候，家里养了一窝兔子，每天放学回家，一点菌都会在放学路上抓一大把葛叶回家给兔子吃。看着可爱的兔兔吃着自己亲手摘的葛叶，相当幸福。

葛条可以绑柴火，也可以编织花篮

农村人上山砍柴是常有的事，但是没有找到绑柴火的工具的概率也非常高。记得有一次，一点菌一个人去附近的山上捡柴火，可是捡完柴火却发现没有绑柴火的绳子。开始我打算直接把柴火抱过去，结果零零散散确实不好弄。

恰巧看到路边有一大片葛藤，赶紧用镰刀砍下来一根比小拇指略细的葛藤。整理绑好后，轻松就扛回家了。

农村有些老人着实心灵手巧，用葛条编织日常使用的容器——花盆，菜篮子等等。

粗壮的葛条可以孕育“葛宝虫”

一般在秋收后，葛藤的叶子掉了这不多的时候，葛宝虫也是在这个时候最为肥美。我们可以挑选葛条粗壮的，一般有葛宝虫的葛藤会比较显眼。我们把葛宝虫从葛条里取出来，然后放到油锅里煎，金黄酥脆的感觉真的不错。

葛根可制作葛粉

葛根磨成粉后，葛根还含有氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的滋补品，被称为“千年人参”。

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一点三农（完）

一点三农

葛藤在山区农村常见植物，为豆科葛属藤本，正式中名叫“葛”，别名有葛条、野葛、绵葛藤、葛麻藤等，在我国分布很广，除新疆、青海、西藏外各省都有，常生长在温暖湿润的山坡、沟岸、路旁林中，缠绕攀爬在其他大树枝上，多片状生长。

葛藤为多年生大藤本，缠绕或匍匐；块根肥厚，坚硬而重，切面粗糙，纤维多；3小叶复叶，叶片两面有毛；花紫红色；荚果椭圆形，长5_9公分，7_9月开花，10月结果。其主要用途为：

一，药用：葛藤的根是传统中药“葛根”，有解表退热、生津止渴、止泻痢、解酒毒功效，但阴虚火盛的人慎用；花名为“葛花”，也可药用，有解酒毒、除胃热作用。（药用时请遵医嘱）

二，食用：块根含淀粉称“葛粉”，可食用或酿酒，但现在很少用。

三，茎皮纤维用途：茎皮纤维发达，柔韧，拉力强，可拧绳、织葛布，也为造纸原料，在古代应用甚广。

四，其他用途：叶为优良饲料；葛藤茎蔓匍匐，覆盖面大，是良好的水土保持植物；在园林绿化中可作凉廊、棚架的种植材料；葛条长、柔韧，在农村常用作编筐蓝等，也经常用于捆扎柴火和其他植物等。

以上仅为个人观点供参考。

老姚谈植物

农村常见的葛滕，用处非常大。记得小时侯，每当放假时，就会跟着妈妈，或者自己和一些小伙伴们到山上找葛根，然后拿去市场上卖。那时候，卖了钱后就是在学校里一个星期的伙食费了。以前农村山上还有很多葛根，现在由于挖得人多，就很少见了。

葛根有啥用处呢？

1:是一道非常美味的美食。不同的烹饪方法，就有不同的口味。葛根，富含人体所需的各种蛋白质，和糖分。听父母长辈们说，葛根在过去，是充饥的好宝贝，因为葛根会让人有一种很满足的饱腹感。我们都知道，人体的新陈代谢所需要的能量，其实都是通过各种糖分所分解得来的。

2:葛滕，还是一种很有实用价值的名贵中药。它具有，生津止渴，除脾胃虚热，解酒解毒，止吐止腹泻等功效。像一些脾胃虚的，可以多喝点葛根猪骨汤。

葛滕里富含的黄酮素，能有效防治心血管系统疾病。像一些有冠心病的患者，可以适当多吃点葛滕。

虽然葛滕含有丰富的人体所需糖分，但是它本身的葛根素，却可以有效降低血糖。是糖尿病患者不可忽视的食品。

由于葛根有快速解酒的作用。当你喝酒后，又不得不开车时，可以提前一个小时喝葛根水，能快速醒酒。当然了，开车不喝酒，喝酒不开车，我们还是要遵守交通规则的。

3:葛根在农村，还有一个作用，就是用来喂猪。用葛滕来喂猪，可以让猪去除体内湿毒，更加健康。

4:随着国人饮食文化的发展，葛滕最近几年又被派上了另外的用途，就是用来养葛根虫。这种葛根虫，食用价值非常高，据说蛋白质和氨基酸的含量占到了60%，是陆地上的活体人参。

记得小时候，几个小伙伴去挖葛根时，看到葛滕上长疙瘩了，就知道里面有好宝贝。几个人收集好葛根虫后，就占地方生活烤着吃。那股又香又嫩的味道，至今都无法忘记。

葛滕应该还有别的作用的，欢迎大家在留言区分享葛滕的用处

村哥小凡

您好，科学兴农为您解答。

随着人们生活条件的提高，人们对于健康饮食、养生等方面的关注度也越来越高了。葛就是非常不错养生佳品，葛的全身上下都是宝，这里我们就来了解一下关于葛这种植物。

葛是什么？

在了解葛藤之前我们先来看一下葛是一种什么植物，葛是一种豆科植物，属于藤本植物，葛的根、藤、叶、花都能够使用，不仅能够药用还能够食用，并且营养价值丰富。葛的生命力非常的旺盛，能够适应多样的生长环境，在我国的大部分地区都有分布。

葛藤有什么作用？

葛藤是我们在山林中经常能够见到的，葛藤的作用虽然没有葛根的大，不过也是非常有用的。葛藤当中的植物纤维含量非常的大，能够制作布料、绳子、纸张等，古时候人们经常会用葛藤制作的布做成衣服、草鞋等生活用具。并且葛藤还能够制作编制用品，现在市场上也很受欢迎。

另外葛藤也具有一定的药用价值，不过相较于葛根的作用，葛藤就要小很多了，所以一般人们都会选择葛根。虽然葛藤的作用这么多，但是葛藤也不是都是好处，葛藤的生命力非常的旺盛，并且喜光，攀附能力非常强，这就容易导致在葛藤大量生长的地区，其它的植物就会遭受很大的影响，尤其是对幼树的威胁非常大，严重的时候会导致大面积的树木死亡的情况。

葛的其它部位的用途

说完了葛藤，其实我们最经常用到的还是葛根，葛根的作用相信很多朋友都有所耳闻，尤其是一些比较喜欢养生的女性朋友，对葛根应该更不陌生。

葛根不仅能够作为鲜食蔬菜食用，还可以经过加工提炼出葛粉，并且具有一定的药用价值。葛根虽然样子不怎么样，但是它却有“千年人参”的美誉。这也能看出葛根的作用不容小觑。

葛根当中含有蛋白质、维生素、氨基酸、多种矿物质，并且葛根当中含有大量的黄酮类化合物。葛根具有提高身体免疫力、延缓衰老、解酒、降血压、抗癌等多种功效，所以说葛根是一种非常健康的植物。

除了葛根之外，葛花也就有一定的药用价值，葛花具有解酒，止血的功效。

另外葛藤的木质里面经常会有一些白色的肉虫子，这种虫子叫做葛虫，这种虫子的蛋白质含量非常的高，并且具有健胃消食的作用，很多地方都有食用这种葛虫的习惯。（三）

科学兴农

农村的山涧地头、堤埂坡岸葛藤随处可见。葛藤全身是宝，根能洗出淀粉用来做保健品，藤可制成蓝、椅等日用品和工艺品。笔者喜茶，略知药茶。葛藤根与茶叶和其他药物、食物配伍，可用来制作药茶。冲泡或煎煮取汁代茶饮用，有保健和治疗疾病的功效。

葛花和葛根分别与乌龙茶配伍，用沸水冲泡饮用。能消脂减肥，适用于各种单纯性肥胖患者及身体偏胖者。

葛根与白茅根加蜂蜜，大火煮小火煎，去渣取汁，代茶。有清热退湿，利胆退黄之功效。适用于病毒性黄疸型肝炎之阳黄证。

葛根与丹参、茯苓、甘草配伍可以制成葛根丹参茶。有活血化瘀，健脾解郁之功效。适用于气滞血瘀型冠心病。

葛根芹菜茶。葛根、芹菜、天花粉与麦冬配伍制茶，代饮。有清热除烦，生津止渴，降血糖的功效。适用于胃燥津伤型糖尿病，症见血糖升高，多食易饥，大便秘结，形体消瘦，舌红苔黄者。葛根单独与芹菜配伍制成茶饮，能降血脂，适用于肝火炽盛型高脂血症。

笔者只是应农友会的邀请回答农村常见的葛滕有什么用处的问题，药茶的制作具体有量的配制，有详尽的制作的方法，有详细的用法和具体的功效和适用者。不能盲目制作饮用。笔者的头条朋友有专业介绍营养保健、医学、中草药专业的专家学者医生。可向他们咨询和索要制作数据和秘方。

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三农观察汇

葛藤，即葛花藤。是一种多年生藤本植物，广泛分布于山涧，树林丛中，寄生缠绕茎。长达数米下或数十米，生长力旺盛，花期中等，山中百姓用其茎做掍扎绳。

现在小编就具体给大家介绍一下啊葛藤的作用：

1·急救作用：在《神农本草经》、《伤寒论》中都有记载，到现在也一直在用，在野外，如果人们受伤了，可以把葛藤的叶子敷在伤口上作救急用。

2·喂食家畜：对于农村的养殖户来说，葛藤可以用来制作饲利。茎和叶可作饲草，干草含粗蛋白质16％左右，粗脂肪2.5％左右，粗纤维28％左右，可溶性碳水化合物35％左右，矿物质7％左右，尤其是钙质含量较高。

3·可作药材：其茎，根可入药，有解热镇痛、平肝熄风、清解热毒等功效，近代有用于高血压，醒酒，糖尿病等的研究和治疗。

4·编织作用：葛藤茎皮以前主要用于造船修船业和造纸，现广泛用于制作沙发。近年来，有将葛藤纤维（葛麻）用于地毯生产的实践，据介绍用葛麻生产的地毯、壁毯、麻绢等产品可与蚕丝产品媲美，其色泽、牢固度、弹性、耐磨性均超过丝织地毯，且其经济及实用价值更高。当然如果不是规模种植，少量的葛藤皮可以用来制作掍扎绳，和各种手工作品。

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葛藤是农村山区常见的一种豆科多年生藤本植物，在民间也被称为野葛、葛麻藤、粉葛藤，从后两种俗称中我们也能看出葛藤的大体用途：可做纺织品、可做淀粉。当然葛藤全身是宝，它的用途远不止这些，下面我们就来看一下吧。

先说葛粉，葛粉是葛藤当下最关注的用途之一，刚采挖的葛根淀粉含量高达20%-35%，其质地不仅细腻、滑嫩，口感很好，还含有丰富的氨基酸及多种微量元素，具有清热除燥的功效。由于葛藤中富含淀粉，所以也是酿酒的好原料，晒干的葛藤根每100斤能出65度的酒20斤左右。

葛藤的茎皮上含有丰富的纤维组织，葛藤纤维在古代称之为“葛麻”，葛麻弹性好、韧力强、耐腐蚀，其纺织成的布称之为“夏布”，质地柔软清凉是高档的衣服材料。葛藤纤维也可以造纸、制作沙发、地毯，尤其是葛藤纤维制作的地毯、壁毯等用品，在质量上超过了丝织的材料。

葛藤还具有一定的药用价值，最早在《神农本草经》中就有记载，例如葛花茶的解酒、消渴、除热功能。此外葛藤中还含有丰富的黄酮类化合物，例如大豆黄酮甙、葛根素等，具有改善心脑血管功能，降低血糖、血脂等功能。所以常饮葛花茶、葛根粉对人体具有养生保健作用。

此外，葛藤还可以作为畜禽的绿色饲料、保持水土、改良土壤环境等作用。

大乡

农村常见的葛藤有哪些用处？

在七星老农家乡，葛藤可大有用途了，下面我就讲讲它的主要用途吧。

葛叶的主要用途

葛带凉性，味甜，过去大家把它割回家去，用它去喂养耕牛，最主要的是葛叶在七星老农家乡，还可把它捣碎与大米粉混合，制作甜酒曲，做出来的甜酒醇香可口。

妇女同志们平时手脚痛，来了月经，还↗喜欢用当归，甜酒烧开，加一点红糖，舒筋活血。

葛藤的主要用途

葛藤在七星老农家乡，主要用途有两个，第一个主要用途是，把新鲜的葛藤按枝节剪断，用来培育种植葛苗，增加家庭收入。

第二个主要用途就是把葛藤晒干，用来编织篓子，非常耐用。

葛根的主要用途

葛根在七星老农家乡还真是一件宝物了，它不但可以加工成葛粉，清凉解毒，而且还可以把葛根脱水之后，加工成葛槟榔，畅销海内外。

葛根在七星老农家乡，有专业种植户，利用葛藤枝节象插红薯一样，栽培在黄土里，施上一点复合肥料，到了过年时挖出来，小的葛根加工葛粉，大的葛根卖给当地的槟榔厂去做葛槟榔，加一点桂油，芝麻，白糖，槟榔又粉又甜，又有嚼劲，非常的好吃，新鲜的葛根可以卖到四块钱一斤，广大农户们与槟榔厂家经济效益都不错了。

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七星老农

农村常见的葛藤有哪些用处？

农村常见的葛藤一般都是三裂叶野葛，这种葛藤在农村山坡、路旁、田梗上、灌木丛都是很常见的。说到有哪些用处，首先这种葛藤是上好的饲料，可以喂猪、养鱼。小晓家就有一口小晓鱼塘，一到夏天每天都会去割葛藤给鱼吃。以前家里养了一两头猪时，也会割一些葛藤喂猪，不过像鸡鸭之类的就不会吃。

【上图是三裂叶野葛】

三裂叶葛藤的根及花都有一定的药用价值。

味甘、性平，主要用于清热解毒、生津止渴等。

相比于三裂叶葛藤的药用价值它作为饲料价值更高，而且还能作为绿肥。

【三裂叶野葛】

大家所熟知的葛根粉并不是这种三裂叶野葛根提取的淀粉，而是甘葛的根块的提取物。所以大家要分清，三裂叶野葛是蝶形花科，而甘葛是豆科，这两种葛属植物有明显区别。

【山图为甘葛】

我们可以看到有明显不同。

以上是小晓对于葛藤的作用一些观点，有不同观点及补充请留言，谢谢大家！

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