需要食材
- 意大利麵
- 100克
- 雞肉
- 40克
- 洋蔥
- 40克
- 青椒
- 40克
- 西紅柿
- 60克
- 生菜
- 30克
- 生抽
- 適量
- 鹽
- 適量
- 五香粉
- 適量
- 黑胡椒
- 適量
- 植物油
- 適量
做法步驟
1.
鍋中加水，燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油，可以讓面的質地更緊實有彈性。
2.
下入意大利麵，不要著急用筷子攪拌讓麵條自然的散落，待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘。
3.
待麵條大約7-8成熟的時候，撈出用涼水衝一下讓其冷卻也可以放進冰水中，劃散之後瀝乾水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。
4.
煮麵條的時候雞肉切條加老抽碼味。
5.
西紅柿切小。
6.
洋蔥青椒切條狀。
7.
生菜切條狀。
8.
熱鍋冷油，加入雞肉炒八九成熟。
9.
加入洋蔥青椒西紅柿炒熟。
10.
加入意大利麵，放五香粉、鹽，攪拌均勻，關火，加入生菜。
11.
裝盤，撒胡椒粉。
12.
成品。
13.
也可以這樣，搭配不同的蔬菜。
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