08.08 西安-范家大院

西安-范家大院

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坐落在西安南郊紫薇田园都市里,这里生意爆棚,出品考究,也是我近日里,听朋友推介的一个新大陆,这边的小海鲜超过了许多家大酒店。夏日风格,紧紧密密的一个挨一个台子,夜市热到没朋友。

喜欢大棚子的大排档,可能这样无拘无束的感觉更加到位,她们家自己酿的啤酒,很值得试试,黑啤和黄啤,买3送1,索性要了3瓶,份量也适合,黄啤清爽却不寡淡,黑啤略苦却后味甘甜。肉啊烤饼啊牛肚还有豆腐皮质量都不错,味道也不错,相当令人满意。

下面介绍一下海鲜。白灼花蛤。白灼的花蛤,肉质细嫩,味甘清甜,被称为“天下第一鲜”他家花蛤特点是个头大,没死货,没空壳,份量大。可是爱吃花蛤的人都知道,清理花蛤是一件比较麻烦的事,重点是花蛤含沙,淤泥较多。若它们吐沙没吐干净,就算料理得再好吃,满口沙留在嘴里,齿间那也够让人崩溃的。在这边,可是不用担心任何这种问题。放心35块,买不了吃亏买不了上当。

白灼蛏子。蛏子也是大家常吃的一种海鲜,吃法也好多。白灼,最能体现食物的本身鲜味,蛏子本身有盐味,可以不放盐。全程没有任何碜牙的感觉,夏季正是时候。原汁原味的蛏肉,口感肥厚而入味,蘸上姜醋汁,味道超级赞。

毛肚真是怎么做都好吃,这家的招牌爆肚,用料很丰富,将毛肚的“潜力”都激发出来了,味道做的特别香辣,一盘吃完都还意犹未尽,想再来一盘。

牛肉面真不错,酒后良品,面略少,对于我的朋友的量至少得两碗起步。炒麻食也是相当优秀,量大味美。这要不是离家远,隔三差五就得去解解馋。

如果说吃夜市,朋友推荐这家店,真的是传说中的吃货广场,几十个桌子摆的整整齐齐,一看菜单,只能说是没有你想不到的,真是应有尽有,非常齐全,非常推荐他家的各种小海鲜和爆炒毛肚,确实是很可口,特别满意,下次还会再来。

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