03.12 月子餐：絲瓜清湯，產婦月子餐食譜，解決產婦少乳情況

蝦皮

蝦皮絲瓜湯

食材：絲瓜、蔥、蝦皮

調味料：鹽、油

做法：

1. 食材洗潔淨

2. 絲瓜切滾刀狀，加入鹽水，蔥切末

3. 鍋燒熱放油，爆香蝦皮蔥末

4. 瀝乾絲瓜倒入，加入適量水

5. 煮六七分鐘，加鹽出鍋即可

土豆

絲瓜燒土豆

食材：豆乾、絲瓜、姜、蒜

調味料：鹽

做法：

1. 食材洗潔淨，絲瓜用鹽醃製5分鐘

2. 豆乾切四塊、蔥、蒜切末

3. 鍋中熱油，放入豆乾炸至金黃即可出鍋

4. 鍋中剩下的油，爆香蔥蒜

5. 放入絲瓜，炒軟即可

6. 如何兌水，放入鹽，燜煮一會即可

菌菇

絲瓜菌菇排骨湯

食材：排骨、蟹味菇、絲瓜、蔥、姜

調味料：鹽

做法：

1. 食材洗淨，絲瓜切成滾刀狀

2. 鍋裡倒入水排骨，煮沸撈出浮沫即可

3. 換鍋水，放入排骨、蔥、姜

4. 煮沸後，換小火，蓋上蓋子

5. 大約40分鐘，揀去蔥姜

6. 放入絲瓜和蟹味菇

7. 參加適量鹽，煮5分鐘左右即可出鍋

鯽魚

絲瓜鯽魚湯

食材：鯽魚、絲瓜、蔥、姜、蒜

調味料：鹽、料酒、白糖

做法：

1. 鯽魚清算潔淨，去鱗、去腮、去內臟，魚背劃兩下

2. 食材洗潔淨，絲瓜切滾刀狀

3. 薑切片，蒜拍碎，蔥切末

4. 鍋燒熱，倒油，鯽魚放進去，煎直金黃即可

5. 放入姜、蒜、料酒，加水至大半身

6. 煮沸湯，湯變乳白色，換小火煮30分鐘

7. 參加鹽、白糖、絲瓜，絲瓜煮熟即可

8. 最後撒蔥花