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肝臟是人體最大的排毒器官，承擔著重要的代謝工作。如果肝臟的功能下降，代謝出現不正常，人體所需的養分就得不到及時地供應，各個器官的正常工作都會受到一定的影響。所以，要想身體好，一定要保護好肝臟，這也就是中醫所說的“養肝就是養命”。那麼，在日常生活中，有哪些食物具有較好的養肝功效呢？
一、傷肝的食物
1.高脂食物
攝入過多高脂油膩食物，容易導致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積於肝臟內形成脂肪肝。因此，建議大家平時少吃五花肉、肥牛、肥羊、奶油等食物，火腿腸、臘肉、培根等加工肉製品脂肪含量也很高，最好也不要食用。
做菜時儘量多用蒸、煮、燉、涼拌的方式，少用油炸、油煎的方法。
2.黴變食物
研究證明，發黴的食物會被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴素等），對肝臟的損害很大，極易誘發肝癌。
一般來說，最易受黴菌汙染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油等。
有些人在吃發黴的水果、麵包時，會選擇把發黴部分去掉接著吃，但是黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大，所以不建議大家這樣做。
3.酒
肝臟是人體代謝酒精的主要場所，90%的酒精都在肝臟進行代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞後經氧化稱為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性，能使肝細胞發生脂肪變性甚至壞死，所以，長期大量飲酒會導致酒精性肝病。
4.生食
研究發現，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，可能導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷，所以建議大家吃這些食物時最好能把它們煮熟。
二、養肝的食物
1.雞蛋
雞蛋中豐富的優質蛋白可以幫助修復肝細胞，有很好的護肝作用。建議大家每天至少吃一個雞蛋，以補充優質蛋白。
2.瘦豬肉
瘦豬肉中也含有豐富的優質蛋白，一樣能起到較好的護肝作用。一般來說，每天吃100~200克瘦豬肉，就能滿足護肝的需求
3.鱸魚
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有較好的食療作用，可補肝腎、益脾胃、化痰止咳，對肝腎虛弱的人有較好的補益作用。而且手術後的患者吃鱸魚能生肌長肉，幫助其儘快恢復。
4.大蒜
大蒜中的大蒜素是一種活性物質，具有一定的殺菌能力，可以促進人體內的淋巴細胞增生，增強肝臟中解毒酶的活性。
5.紅棗
紅棗具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有的某種特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
6.茼蒿
綠色入肝，多吃綠葉蔬菜對清肝火有較好的作用。而茼蒿的清肝火作用比其它綠葉菜更好一點，所以可以算作養肝護肝的佳品。而且茼蒿中胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜，因此也非常適合高血壓患者、腦力勞動者等食用。
7.西蘭花
西蘭花中含有豐富的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚等活性物質，能幫助肝臟分解各類化學毒素和致癌物。
8.蘆筍
近期，韓國的一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息外，還可吃蘆筍解酒護肝。蘆筍及其筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受究竟毒素的侵害。
9.韭菜
李時珍將韭菜稱作“肝之菜”，因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏調肝氣、增進食慾。
10.西紅柿
西紅柿中含有的番茄紅素，能很好地保護肝臟細胞、修復損傷肝細胞，有較好的護肝功效。
11.草莓
草莓性涼，有較好的去清肝火的功效，非常適合肝火旺盛的人食用。
12.李子
中醫上認為李能清熱生津瀉肝利水，有較好的養肝護肝功效。
13.柑橘
柑橘中含有豐富的維生素C，有助於肝臟解毒。
14.檸檬
食用檸檬能幫助肝細胞免受自由基破壞，促進蛋白質合成，進而加快肝細胞的修復和再生功能，從根本上達到養肝護肝的功效。
15.菊花茶
菊花茶除了明目清熱解毒的功效外，還可平肝、養肝、護肝，經常對著電腦工作的人群可以常飲。
16.蜂蜜
蜂蜜能提高人體免疫力，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高干擾素的生成量，從而起到養肝護肝的功效。
17.枸杞
枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，可用於慢性肝炎的輔助治療。
除了飲食調理外，大家一定要注意養成良好的生活習慣，戒菸忌酒，尤其是不能熬夜。睡眠不足會影響肝臟細胞的營養滋潤，對於本身有肝臟疾病的人來說，更會加重病情。
BTV養生堂
養肝“明星菜”
由此看來，肝臟不好的人在飲食方面上有這麼多需要注意的。在日常生活中，美味可口的食物數不勝數，那麼 哪些食物常常食用對肝臟有好處？
1.菊花茶
炎炎夏日，常喝菊花茶有益身體健康。菊花茶具有清熱解毒、清肝明目和解毒消炎等作用。眾所周知，熬夜傷肝。經常喝多點菊花茶這對於經常熬夜的人來說不僅有益健康還養護肝臟。
2.山楂
山楂是人們公認的“長壽食品”之一。因為山楂含有某類特殊化合物成分，這不僅幫助人們降血脂、促進腸胃消化還保護肝臟。在平常可以經常拿一些山楂幹泡水喝，這是人們養護肝臟的不錯選擇。
3.百合
百合具有很高的藥物價值，它是人們最常見的保健食材之一。百合含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等物質，人們常食用百合不僅有養心安神、潤肺止咳的功效還具有保護肝臟的作用。
4.海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。據研究表明，海藻類提取物能夠較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍，這樣多肝臟的保護起到很重要的作用。
最後，小編建議大家除了注意飲食外，還要堅持每天休息充足、適當運動以及保持愉悅的心情。只有做到這幾點才會讓自己的肝臟變得越來越健康！
39肝大夫
肝臟肩負著人體排毒的任務，是最為重要的器官之一，也是最容易受到侵害的器官。因此，要想身體好、長壽，養肝必不可少。
養肝，睡眠很重要，不酗酒很重要。此外，食療也是養肝最常用的手段。具體吃些什麼呢？
1、豆類及相關豆製品
豆類中的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B等都比較豐富，再加上適量脂肪+少量碳水化合物的特點，讓其對肝臟的修復很有幫助，尤其是我們夏天常吃的綠豆，還能增強肝臟的解毒功能；
2、香蕉
香蕉熱量低但營養豐富，包括：蛋白質、維生素A、C、鉀等都很豐富，適當吃一些既能愉悅心情（保持良好的心情也利於養肝），又能促進肝細胞的修復與再生，提高免疫力。
3、葡萄
夏天少不了葡萄的身影，消食解暑，關鍵還含有抗氧化能力極強的多酚類物質，能夠清除自由基減少對肝臟的傷害，還能調整肝臟細胞的功能。
除了上述三種，鴨肉、山藥、動物肝臟、黑枸杞等均對養肝有益，養肝飲食只要大體遵循清淡的原則即可，是不是很簡單呢？
最後送給大家一個養肝食譜：
【豬肝枸杞湯】
豬肝100g、枸杞30g
豬肝與枸杞一起燉湯，調味即可，原始的做法最大限度保留營養
能夠養血補肝
營養師邱天
春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發，中醫認為，春天是肝旺之時。
趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟。每年春季都是養肝的最佳季節，因此，春季養肝應該多吃涼性食品，像粥類、茶類、水果等都很不錯。
養肝護肝的食物
1、草莓。
對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李子。
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
美味養肝湯
紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲裡。
2、約400毫升的水，把水煮開後，直接衝到已放好紅棗的煲裡，蓋上鍋蓋，等八小時後(一個晚上)
3、(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養肝湯了。
豬肝湯
做法：
1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。
2、在鍋中放水，水開往後放入豬肝，值到全熟。
除了多吃上述食物，養肝要從以下幾個方面進行：
1.早睡覺,在23點之前必須睡.使血液回肝解毒.
2.多吃綠色的食物,因為,青色入肝經,可以起到養肝護肝的作用.
3.保持良好的情緒,“肝在志為怒.”也就是在情志上表現為怒,肝失衡會影響情緒,使人煩躁;反之,情緒煩躁也會影響到肝.
4.不要常時間的在電視,電腦前工作,要適當換個姿勢,按摩按摩眼睛.“肝開竅於目”眼睛過分疲勞也會影響到肝.
新派中醫吳義春
肝臟參與三大營養物質代謝，具有解毒、免疫等六大功能。肝臟24小時都要工作，日常飲食多吃這些食物，有養肝護肝的作用。
1、芝麻
芝麻性甘味平，具有抗氧化、保肝、潤腸和血、補腎、烏髮之功效。芝麻素可減輕肝臟損傷的程度，具有保肝功能。動物實驗發現，芝麻素在肝癌初始期和催化期都能減少患病大鼠肝中的癌前期細胞數目。
2、韭菜
中醫認為，韭菜性味辛、溫，有溫補肝腎、固精止遺、行氣活血、溫中開胃之功效。韭菜對預防腸癌有很高的效果，還可殺菌消炎，減低血脂，利於脂肪肝。
3、菠菜
菠菜中所含的微量元素，能促進人體新陳代謝，經常食用菠菜，可增強人體的免疫力，利用肝病恢復。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種胡蘿蔔素，進入人體後可轉化為維生素A，而維生素A具有補肝明目的作用，並可防止上皮細胞發生癌變。
5、番茄
肝炎患者經常食用番茄，可補充豐富的多種維生素和無機鹽，有利於肝細胞的修復、凝血因子的補充和肝細胞的保護。此外，番茄還具有獨特的抗氧化能力，除了保護正常的肝細胞，還能清除自由基，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，有效減少肝癌等各種癌症的發病風險。
6、菜花
菜花含豐富的維生素C，可以增強肝臟解毒能力，促進生長髮育，並提高機體的免疫力。
7、洋蔥
洋蔥中含有較多的與谷胱甘肽相類似的成分，谷胱甘肽是肝臟中的蛋白質成分，在肝臟中有維持造血機能的作用，是肝臟解毒機能不可缺少的物質基礎，常吃可提高肝臟的解毒功能。
8、萵苣
萵苣含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素等，還含有鋅、鐵、鉀離子等微量元素，肝病患者食用萵苣，有利於補充營養，改善病情。
9、冬瓜
冬瓜對急性肝炎溼熱內蘊型患者起到清利溼熱、消退黃疸的作用，對肝炎後期肝硬化、肝腹水患者具有一定的利尿消腫功能，食用冬瓜皮效果更佳。
10、香菇
香菇中含有干擾素誘導劑，能誘導機體生成更多的干擾素，從而能夠達到抑制和干擾體內病毒生長繁殖、增強機體免疫力的作用。
11、山藥
山藥味甘、性平，適用於慢性肝病脾虛洩瀉、腰膝痠軟、納差腹脹者。在急性肝炎中，山藥多與其他扶正祛邪藥配伍，可起到協同作用，可改善肝細胞營養和肝內微循環，促進肝細胞再生。
12、大豆及豆製品
大豆含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、B族維生素等，賴氨酸含量豐富，對肝臟非常有益。
13、紅棗
紅棗含有大量的蛋白質、氨基酸、有機酸、維生素及微量元素，對肝臟患者有益。紅棗還能抑制肝炎病毒的活性，提高人體抵抗力。
14、小米
小米具有、健脾養胃作用，對脂肪肝患者有緩解症狀作用，適宜脂肪肝患者日常調理食用。
15、葡萄
葡萄中含有一些多酚類物質，具有一定的抗炎、抗病毒作用。多吃葡萄還能避免脂肪肝的產生，因為葡萄中含有大量的果酸，能夠幫助脂肪的消化。
16、甘薯
甘薯可健脾益氣、解毒、清熱。甘薯可防止肝腎中的結締組織萎縮。
17、枸杞子
枸杞中含有一種有效成分-甜茶鹼，有抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞再生的作用。枸杞所含的葉綠素有助於肝臟解毒。
18、牡蠣
牡蠣中含有人體必需的10種氨基酸、牛磺酸、糖原、多種維生素和海洋生物特有的活性物質，利用肝病。
19、鯉魚、鯽魚、蛤蜊等。鯉魚可消腹水，對治療肝硬化有一定療效。鯽魚營養豐富全面，對肝病患者頗有好處。蛤蜊肉中含有兩種特殊的膽固醇，能降低人體膽固醇，對脂肪肝有利。
20、酸奶
酸奶可平衡腸道菌群，促進肝病患者腸道內細菌的排除。酸奶還能降低人體膽固醇，對降低血脂、防止脂肪肝形成非常有好處。
春蕾用藥小助手
吃什麼食物能夠助力我們養肝護肝？
1、養肝護肝常飲仰甘茶
要想肝臟好，日常養生需堅持，除了上面說到的保持良好生活習慣，避免食用一些對肝臟有害的食物，日常養肝也是很重要的。中醫有個養肝古方，學名稱為仰甘茶，是由決明子、菊苣、蒲公英、白茅根、枸杞這些成分合理配製而成，煮水飲用即可，日常也可以選擇袋泡茶或是同配方茶包直接沖水飲用。
2、食用葡萄
葡萄中所含多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強抗氧化活性，可以有效調節肝臟細胞功能，減少自由基對它們的損害。同時還具有抗炎、抗病毒的能力。葡萄中還富含原花青素、維生素等等生物活性物質，對肝炎患者十分有益。
3、食用黃瓜
黃瓜是家裡常吃的食材，涼拌黃瓜、清炒黃瓜適合夏天食用，清爽可口。多吃黃瓜還可以有效預防脂肪肝。黃瓜中不僅含有豐富的營養物質，最重要的是，黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖類轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝患者食用。
柴火包子
您好
護肝的食物有很多，以下列舉幾個僅供參考：
護肝食物有：
十字花科蔬菜：含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔
1、海藻類：海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。
2、黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
3、百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
4、蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
二、護肝水果有：
1、蘋果：被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
2、草莓：草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
3、荔枝：據《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。吃荔枝的時候，喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物，適當中和荔枝的熱氣。
4、梨：含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
5、香蕉：屬於低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
枸杞山藥
排毒養肝首先就要健脾養胃，而山藥則是健脾養胃的首選食物，而枸杞具有非常良好的養肝功效，兩者一塊食用，美味營養，排毒養肝又養胃，還能降“三高”。
山藥枸杞粥的做法：先把山藥洗乾淨後去皮切成丁，枸杞和糯米都要淘洗乾淨，再把糯米放入水中浸泡五六個小時，之後把水倒入鍋裡，倒入糯米，大火煮開後小火慢慢煮，熬煮成粥後倒入山藥，煮熟軟後倒入枸杞，煮一會即可。
南瓜
南瓜性溫，具有非常好的潤肺養肝、增強肝腎功能，還能補中益氣、美容養顏、利尿排毒、解毒止咳的的功效，還能降低血脂和血糖。
南瓜小米粥的做法：先把銀耳和小米淘洗浸泡好，再撈出銀耳去掉黃蒂，南瓜洗去皮後切成塊狀，放入鍋裡，倒入小米和銀耳，放入枸杞，倒入水，熬煮成粥即可。
烏梅
在中醫裡面，酸入肝，平時多吃一些酸性的食物可以養肝護肝，比如烏梅，不僅能夠和肝氣，還可以養肝血，平時適量吃一些烏梅可以幫助肝臟解毒，有效提高肝功能。不過因為烏梅比較酸，因此吃完要刷牙漱口，這樣才不會影響牙齒健康。
蜂蜜
蜂蜜裡面含有豐富的葡萄糖、果糖，能夠有效排毒、解肝毒，可以很好的幫助肝臟再生以及修復；不過一定要用溫水沖泡，絕對不可以用熱水，否則會破壞蜂蜜的營養，並且一般喝蜂蜜要選擇早晨空腹，或者是晚上睡覺前。
葡萄
葡萄裡面含有豐富的維生素、纖維素、花青素等各種天然生物活性成分，因此可以有效養肝護肝，能夠有效抵抗病毒，並且葡萄性平味甘酸，還能補氣養血、強筋壯骨、健脾養胃，而且葡萄裡面的果酸能夠促進吸收和消化，以及提高食慾，預防肝炎後脂肪肝的發生。
綠茶
綠茶是沒有發酵處理的茶，裡面有各種天然成分，含有豐富的茶多酚、兒茶素和葉綠素，咖啡鹼、氨基酸以及維生素，可以養肝護肝，還能防癌抗癌，延緩衰老，以及降低血脂。
綠豆
綠豆裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素、胡蘿蔔素、葉酸、以及各種微量元素，性涼味甘，可以清熱去火，解毒護肝，有著非常好的養肝護脾腎的功效，還特別適合乙肝小三陽的人食用，能夠增強患者的免疫力，以及抗病毒的能力。
生薑
生薑可以驅寒解表、溫中止吐、回陽通脈、燥溼消痰，可以很好的防治胃病，並且還具有利膽保肝的功效，因此適量吃一些生薑可以養肝護肝。
青菜類
食補絕對是養肝護肝的最關鍵的方法，而青色類的食物可以更好的養肝護肝，因此想要排毒養肝不妨多吃一些綠色蔬菜，比如菠菜、薺菜、韭菜、春筍等。
蘿蔔類
蘿蔔是一種鮮美脆爽的家常蔬菜，因為養生功效強大，而被譽為小人參，從中大家也能看出蘿蔔的珍貴，蘿蔔裡面含有豐富的維生素A，因此可以養肝明目，並且裡面還有豐富的膳食纖維，因此能夠促進腸胃蠕動，可以保養腸胃。
肝臟不好忌吃的食物
1、甜食。巧克力、糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾；糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。
2、葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。
3、松花蛋。尤其是鉛製松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒。
4、過量味精。味精是調味佳品，肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至噁心等症狀。
5、醃製食品。各種醃臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入
甘霖潤物食療養生
肝臟是人體最大的消化腺體，負責分泌膽汁，又承擔著各種物質的合成、代謝和解毒等重要功能。肝臟的重要性，可以從“心肝寶貝”一詞中感受到。
養命，先養肝，並非虛言。養護肝臟可以多吃這三種食品！
一、香菇
香菇含有豐富的B族維生素，有補肝腎、健脾胃、益智安神之功效；其所含的香菇多糖可顯著降低有毒化學物質對肝臟的損害，因而護肝的作用更明顯。
二、火龍果
火龍果中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的火龍果中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。
三、番茄
番茄有清熱解毒、涼血平肝的功效，同時，番茄的茄紅素能保護細胞不受到傷害，也能修補已經受損的細胞。其所含的維生素C和維生素E，則可以防止自由基破壞細胞，防止細胞老化。
利魯唑魯南協一力
肝陰虛的人平時應該以滋陰養肝為主，在日常生活中也要注意，養肝護肝。肝應春氣，在春三月時，要注意養肝陰，滋肝血，可以多用枸杞泡茶喝，多吃當歸燉肉，或者用鮮荷葉，薄荷，麥冬等代茶飲，滋養陰液，調暢肝氣。
作息上一定要少熬夜，少勞累，尤其是肝陰虛的人不宜熬夜。丑時即夜裡1點到凌晨3點，這段時間是氣血流注肝經的時間，最宜休息。肝主藏血，只有在丑時休息血才能養肝。否則，血液無法歸原養肝，身體就會吃不消。這就好像我們在銀行的存款，如果天天支出去花費，而不去存錢，早晚有一天賬戶會變成空頭。肝臟就相當於人體血液的銀行，需要隨時存入。
生活中，我們也會發現周圍總有些人面色青灰，情志倦怠且經常煩躁，之所以這樣，與他們不良作息習慣有很大關係。所以，我們要養好肝，在丑時一定要睡覺，而且必須要在這段時間內睡著才算。
中醫按摩朱師傅
養肝的方法很多，肝最忌諱的是精神鬱悶，保持心情舒暢是養肝最好方法之一，養成良好的生活習慣少熬夜工作不必過於疲勞，少吃過於油膩的油炸食品，多吃梨、獼猴桃、香蕉、西紅柿、紅棗、養肝的水果，在外聚餐儘量少喝酒，愛喝酒的朋友平常多喝點枸杞子菊花茶、蒲公英茶、這對於養肝護肝有很好的幫助。
