12.05 機場只能趕飛機?錯過美味的羽田機場,你就錯過了一個億

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羽田機場

東京羽田國際機場(TOKYO International Airport),又稱東京羽田空港(以下簡稱羽田機場),是日本五座一類機場之一,也是日本最大的機場。2014年羽田機場還被評選為世界級的“五星級機場”,除了高品質服務,它還是文化交流的舞臺,充滿感動的夢幻之地。


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這裡擁有可以觀看飛機起降的浪漫展望臺,是戀人們的約會勝地;也有卡通角色專賣店,是小朋友們的樂園也是童心未泯的大人們的歡樂場;還有微縮版“日本橋”,鏈接日本的過去與未來,旅人們在此處的自動販賣機買來繪馬,用各國語言寫下祝福,讓整座機場飄蕩著滿滿的感動。


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羽田機場還是個吃貨們絕對不能錯過的美食天堂,四層的江戶小路囊括了日本眾多知名餐飲店,從物美價廉的拉麵到高級的和牛壽喜燒,從連鎖快餐到百年老店羽田機場滿足了人們各種味蕾的需求,豐儉由人美味無限,今天就帶您去探尋一下江戶小路里的美食吧。


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日式豬排飯名店——

【和豚かつ仙】(日式豬排飯仙)

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豬排飯是日本三大洋食之一,那酥脆的外皮、軟嫩的內裡,還有酸甜的醬汁,成就了滿足味蕾、溫暖心田的靈魂美味。【和豚かつ仙】(日式豬排飯仙)位於羽田國際機場四層的江戶小路上,讓來去匆匆的食客們在候機時,也能品嚐到美味的正宗日式豬排飯。

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「かつ仙」是「和幸」集團旗下的炸豬排專門店,定位比和幸略高級,店內是明廚設計,坐在吧檯就能觀賞豬排製作的全過程,店內漂浮著讓人垂涎欲滴的肉香,但絕對沒有烏煙瘴氣的油煙。


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這家店最大的特點就在於選材很有講究。首先是豬肉的選擇,甄選日本本土和豚,肉色粉嫩,肉質細膩,脂肪分佈均勻,吃起來香而不膩。其次是炸豬排的油品,選用的是味道甘甜的日本米油。最後,包裹豬排的麵包屑也是獨家秘方製作,因此炸出來的豬排一口咬下去,“咔嚓咔嚓”的聲音格外明顯,相信即便是吃過多家炸豬排店的老饕,也會對這家店的豬排飯戀戀不忘的。


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人氣烏冬麵店——

麵匠の心つくし つるとんたん

(面匠之心 鶴飩啖 )

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烏冬麵是日本街頭隨處可見的大眾料理,它是一種用小麥、雞蛋製成的麵條。口感類似於米粉但是比米粉粗,更加筋道一點。在日本冬天人們習慣吃加入熱湯的烏冬麵,夏天則放涼食用。烏冬麵在日本寫成“うどん”,但是很多老鋪則將它寫作“饂(wen)飩”。

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麵匠の心つくし つるとんたん(面匠之心 鶴飩啖)是誕生於平成元年(1989)的連鎖烏冬麵店。店內類似居酒屋,除了烏冬也有各式料理。每家店的風格都不一樣,通過結合當地特色風俗形成了有趣、多元的主題。這家店是人氣店鋪,無論去到哪家分店,店門口總是排著長長的隊伍,羽田機場的這一家也不列外,要想吃上它家的一碗麵,可要做好排隊的準備哦。


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在人們的常識裡日本料理以精緻著稱,量也不大,但麵匠の心つくし つるとんたん(面匠之心 鶴飩啖)恐怕要顛覆您的觀念了,店內的特色就碗特別大!像臉盆一樣大!不過,碗大歸大,依然遵循了日式美食中器具之美的傳統,外觀充滿了質感,和烏冬麵相得益彰。


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不光碗大,量也足,在這家吃烏冬,可以自由選擇面的分量,0.5~3團之間隨意添加,而且價格不變!此外,店內的烏冬都是現場製作,食客可以根據自己的喜好選擇粗麵或者細面,點菜的時候和服務員說一下就行,絕對的貨真價實,怪不得店門口總是排長隊。


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店內的烏冬種類也是超乎尋常的多,和風、中式、西式,各式各樣的組合千變萬化。「麵匠の心つくし つるとんたん」之前上過日本的綜藝節目,還選出了“最受歡迎的烏冬前十”,有鱈魚子雞蛋烏冬、咖喱烏冬、鱈魚子西式濃湯烏冬、油炸豆腐皮烏冬、和風酸辣湯烏冬等,除了烏冬也有很多其他的單品料理也是不錯的選擇哦。


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鰻魚飯百年老鋪——

つきじ宮川本廛(築地宮川本廛)

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つきじ宮川本廛(築地宮川本廛)是東京著名的百年老店之一,創始人渡邊助之丞曾經在深川的鰻魚專門店「宮川」進行學習,後來繼承了該店的店名,於明治26年(1893年)在東京築地開設了這家跨越世紀的鰻魚飯專門店。

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它家位於築地的本店,每到用餐的時間段店內總座無虛席,不費上一番功夫可是很難吃到,因此不免有很多小夥伴敗興而歸,這裡要告訴大家一個好消息,沒在市內吃到的小夥伴不用著急,羽田機場江戶小路旁再往裡延伸出來的おこのみ橫丁(任君挑選橫丁)中也有一家つきじ宮川本廛(築地宮川本廛)。


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這家つきじ宮川本廛(築地宮川本廛)的分店主營鰻魚飯便當,別看是便當,鰻魚可是現烤的,味道和店裡堂食的一點沒差,對鰻魚味道的把握非常老道,口感肥而不膩,香甜的醬汁被烤入鰻魚裡,再配合顆顆飽滿的米飯,還有山椒粉,絕對的回味無窮,店家提醒食客一定要趁熱吃,大家可以買了便當坐在旁邊的免費空間,一邊等飛機一邊享用美味,可謂一箭雙鵰。


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和牛壽喜燒百年老店——

人形町今半 かた福(人形町今半 片福)

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到日本旅行的吃貨們一定會把和牛列在必吃的美食列表裡,雖然日本在明治時代才開始吃牛肉,但是經過細心的培育,嚴格的控制,如今日本和牛已經成為享譽全球的美味。經營和牛美味的餐館在日本數不勝數,其中東京人形町今半可謂大名鼎鼎,是創業於明治28年(1985年)的百年老店。

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歷經百年的風雨,人形町今半已經發展成為餐飲集團不僅開設了多家餐館,也經營副食和肉食的銷售等等業務,是日本美食界的行業翹楚。這家開設在羽田機場內的人形町今半 かた福(人形町今半 片福)是旗下的和牛專門店,主營和牛壽喜鍋、日式和牛涮鍋、和牛牛排等美味。


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很多小夥伴將日本國產牛與和牛混淆,那就趁機給大家科普一下什麼是和牛。和牛是日本經過多年培育,由日本本土牛和外國牛雜交而成的且血統經過認證的食用牛的總稱。被官方認證的和牛分為四個品種,既 “黑毛和種”、“褐毛和種”、“無角和種”及“日本短角”四種牛。一般在餐廳裡吃的都是“黑毛和種”的和牛,它也是目前日本和牛飼養最多的品種。日本國產牛可不是和牛,而是指日本本土飼養的牛,與和牛在口感上也有很大差別,大家可要區分清楚。


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人形町今半 かた福(人形町今半 片福)使用的是銘柄黑毛和牛“田村牛”,肉質鮮美,可以呈現出大理石一般的花紋,肌肉間分佈著彷彿霜雪一般的脂肪,口感出眾,是和牛當中的極品。店內的壽喜燒定食是根據和牛肉的重量來區分,一共分120g、160g、200g三個級別,大家可以根據需要自選,米飯還可以隨意添加。


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看了小編的介紹,大家有沒有發現東京羽田國際機場不僅僅是交通樞紐,它還是值得我們探尋的美味寶藏之地,除了小編介紹的這幾家,東京羽田國際機場一共有44家餐飲店鋪,還有很多美味因為篇幅所限來不及介紹,更多美食等著大家自己去發現吧。


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