順德，有一個地方叫鳳城酒店
順德人可以說是無人不曉，也因樓高十九層的緣故
大部分順德人都習慣稱他為“十九樓”
80、90後出生的我們，小時候並沒有像現在這樣，到處那麼多的高樓大廈。當時19樓頂樓，是小編覺得是順德最高的地方。
在80年代中後期，十九樓可以說是順德最豪華的地方。上面還有“旋轉餐廳”，可以俯視大良城區，也是90後出生的小編小時候生日許願可以去到的地方。
還記得小時候，只有招待遠方來的親戚，父母口中才會飈出那一句：“走，去十九樓飲茶”。那時候真的開心到活蹦亂跳。
但隨著我們的長大，時代的變遷。十九樓也像我們一樣，經歷了很多很多。它也曾因為一些變故，暫別過我們一段時間。
據 說 在 上 段 時 間 /// “ 1 9 樓 ” 回 歸 了
外觀來說，小編是覺得，變化不算特別大。不過當初的鳳城酒店幾個字，變成了鳳城大廈四個字。但小編覺得，它還是我當年我那個十九樓。
而對於十九樓的記憶，喝早茶可能比旋轉餐廳或者中餐廳的部分印象來得深刻。可能喝茶是老廣的習慣吧。也許是時代的進步或者是成本太高的原因。記得小時候喝早茶的時候，不同於現在掃碼微信點單，或者勾選好餐單等服務員送過來送到你面前。
而是阿姨推著那輛蒸汽騰騰的手推車，桌與桌之間的在空隙位置的過道里穿梭走動，車裡整整齊齊地疊砌著數十個竹籠，竹籠裡裝著各種各樣的美味，香氣撲鼻，一聲聲：“幹蒸、鳳爪、蝦餃、叉燒包...”
在耳邊響起。記憶裡的那群阿姨，總是那麼地受食客歡迎，叫喊起來也格外賣力，她們是人群中最閃亮的星，就是自帶光芒的那種~熙熙攘攘的食客塞滿了19樓大廳。
晃眼數年過去了，十九樓依舊非常受市民的喜愛。就算是工作日也有一大班食客前來用餐。
對比以前，現在的十九樓雖沒有了我們小時候那種回不去的感覺。但用餐環境卻更加的舒適。
但是不管怎麼樣，一場來到，早茶還是要喝一下的
十 九 樓 蝦 餃 王
蝦餃，是小編從小到大的都嚷嚷著要點的早茶點心。沒記錯的話它也是當年早茶中最貴的一個茶點！！！
一口咬下去，蝦仁肉的鮮嫩飽滿會使人開心得想搖擺，而跟小時候跟現在都一樣的都是不捨得太快地把它吞下。
金 銀 蒜 蒸 排 骨
而金銀蒜蒸是小資妹的哥哥的最愛，金銀蒜把排骨的鮮香完全引了出來。
輕輕夾起一小塊放進嘴裡，輕輕一吸，滑嫩脫骨。深受各位食客的寵愛，也是早茶的經典。
鮮 蝦 燒 賣 皇
廣式飲茶中的燒賣也是茶市必點的人氣點心之一。聽說是因為食客一邊喝著濃釅釅小葉茶，吃著糕點，一邊就著吃熱氣騰騰的燒賣，所以其又稱為“捎賣”，意為“邊燒美麗”。
而且每個燒賣都大隻飽滿，感覺是比小時候的還大！真的是皮薄肉滿，爽脆彈牙的蝦與肉餡在口中碰撞，那種鮮味讓人即使已經飽到喉嚨了，都想再來一籠。
醬 汁 蒸 鳳 爪
鳳爪也是雞爪的意思。經蒸得飽滿而鬆軟，一吮即脫骨，再加上濃郁的醬汁，吃起來香味縈繞舌尖，齒頰留香！
用牙齒輕輕一抿就能斷開，非常受老少歡喜。小編不知不覺就消滅了一整份。
古 法 馬 拉 糕
十九樓的古法馬拉糕超級鬆軟Q彈，黑糖的甜味配上淡淡老面發酵的香味。鬆軟到duang~一聲的古法馬拉糕，每個空都透氣的哦，真的超松化。
而且說實話，古法馬拉糕小資妹感覺真的完全不佔肚子，蓬鬆順滑，好像在吃雲朵。
窩 蛋 牛 肉 粥
窩蛋牛肉粥是傳統的廣東煲粥，味道也相當霸道。由幾種米加少許豬油煲制而成。數片牛肉加入生雞蛋和蔥花。
迅速攪拌一口下肚，粥底融合了肉的鮮味。真是無比美味！
香 煎 韭 菜 餃
煎至金黃焦香的韭菜餃賣相吸引，分量超足！加入馬蹄韭菜清新可口、吃起來一點都不膩。
味道相當好吃，而且非常飽腹。小編相當喜歡。
脆 皮 鹹 薄 撐
據說廣東話裡“撐”又和“餐”相似，因此薄餐又名“薄撐”。而且小編相信喜歡糯米食的朋友一定都會喜歡。
煎得微焦，疊起來吃口感外酥裡粘的薄撐，裡面有臘味、蝦米、紅豆，口味相當豐富，而且也不會膩。但是對於小時候的感覺小編覺得還是差那麼一點點。
地址
順德大良鑑海南路清暉路2號（鳳城酒樓）
營業時間
07:00-14:00；18:00-21:00
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