李三歲o0

白酒沒有保質期，要想喝到品質比較高的老酒，除了選擇優質的適合長期儲存的白酒外，尤其得注意白酒的儲存，家中保存白酒，除了要滿足白酒保存基本要求：恆溫恆溼、防潮防曬、防揮發。您家所在的位置，不同環境下，具體操作也會有所不同，如下：

南方潮溼多雨，家住南方，適合這樣保存：

1、原裝保存，並對瓶口做簡單處理，封住瓶口；

2、存酒量比較大，放在倉庫時應遠離牆面和地面，可用塑料板區隔，注意不要放在地下室或車庫等潮溼地方；

3、存酒量一般，可選擇專門的酒櫃保存；

4、固定存放位置，切勿經常挪動和移動；

5、家中存放時，儘量存放在小孩和寵物活動範圍以外的地方；

6、防火、防盜，防蟲、防鼠；

北方寒冷乾燥，家住北方，適合這樣保存：

1、原裝密封保存，保證所有外包裝完好，同樣對瓶口做好防揮發處理；

2、遠離暖氣片，避免溫度過高；

3、保持恆溫恆溼；

4、內外溫差大，應遠離窗戶，放在陰涼、通風的處，避免陽光直射；

家中保存白酒，除了滿足以上外部大環境要求外，散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異，具體如下：

瓶裝酒適合這樣保存：

1、酒瓶密封保存：做好防揮發處理，用生料帶繞好瓶口，減少揮發；

2、瓶口向上正放：儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏；

3、營造恆溫恆溼的儲存環境：選擇倉庫保存可安裝空調，相對溼度在控制在70%，溫度不超過30℃為宜；

4、放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方：避免陽光直曬，陽光直曬，時間長了酒的內容包裝都很容易變脆；

5、遠離牆面和地面；

原箱酒適合這樣保存：

已開箱原箱酒：

1、長期保存時，打開封箱膠帶，用生料帶（也就是纏水管不帶膠的白色帶子），給每瓶酒做二次密封；短期保存可暫不開箱；

2、所有酒封口完畢後裝箱，用膠帶重新封箱（注意保存原有膠帶），然後用保鮮膜把箱體包裹，防止受潮（如果保存環境恆溫的話，也可以不用保鮮膜直接存放）。

3、用密封袋保存好裝箱單，並放入箱體；裝箱單是這一整箱酒的身份證，也是歷史的見證；

未開箱原箱酒：

1、防潮：酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮，保持乾燥環境。可以在放置過程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放，儘量避免紙箱直接接觸地面。

2、通風：原箱儲存環境中，應避免放置在密閉的環境中（如地窖，地庫等）。注意保證環境通風，避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起（如樟腦丸，香水等）；

3、避光：避免陽光直射，如果長期放在陽光照射的地方，紙箱溫度過高，容易破壞酒瓶裡面的酒分子，嚴重影響口感；

4、靜置：為了便於長期儲存，在存放的過程中，儘量避免移動。使酒液處在靜止狀態，避免隨意移動；

囤酒過程中還請理性消費，選擇度數較高，品質較好的白酒，這樣隨著儲存時間的變化，酒的品質才能越來越好。

需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我在茅臺鎮接觸醬香酒事業以來，深知好酒真的不少。一些秉承茅臺酒生產工藝的酒，口感比較接近飛天，價格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。

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醬香酒農

瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好，這裡的密封技巧就是儘量壓緊保鮮膜，不要留空氣，保鮮膜不要翹腳。如果選擇保存好酒，洋河藍色經典就很不錯的，選擇他們的高度酒保存時間更久。

月上柳梢頭人約黃昏後

一、存放壞境

一般瓶裝白酒選擇的環境是比較乾燥、清潔、光亮、通風的地方，一般溫度在70%左右，溫度較高瓶蓋易爛。而貯存環境溫度不超過30℃，嚴禁靠近煙火，封口還要嚴密防止漏酒和跑度，存放地要避開味道較濃的東西(如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等物品)。

二、 封口和包裝

一般買回來的酒如果想保存的話，建議連原包裝一起保存，還要檢查瓶蓋有沒有擰緊，有的白酒出廠時會有瓶蓋鬆弛的情況，因為酒容易揮發，而且開過的酒不適合長時間保存，所以就需要對瓶口重新封閉處理，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊或者用蠟封瓶口也是可以，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形也要注意下，還有檢查是否有漏氣。

三、瓶口方向

在儲存中，酒瓶必須立著放，瓶口向上，不能倒著或躺著放。否則酒和瓶口長期接觸，密封再好，都可能會出現滲漏。

四、存放位置

如果家裡有酒窖，可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡，如果沒有，在家中保存就只能放在避光的陰涼陰暗的通風處，而且不能隨意搬動和晃動，否則會使白酒酒體分子運動活躍加劇，不利於自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能，有條件的話，建議使用專用酒櫃存放。

五、存放時間

一般醬香型和濃香型白酒存放時間要長一些，而米香型和清香型白酒就不適合長期貯存，貯存時間長了容易失去原有的清香，會有點苦澀就不好喝了。

六、根據家所在的位置選擇合適的儲存方法

如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過於潮溼會破壞白酒外包裝腐爛等，如儲存量比較大放在倉庫時應遠離牆面和地面，可用塑料板隔開，注意不要放在地下室或車庫等潮溼地方;如果您家在北方，由於北方內外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。

大家都知道好酒都是經過時間的醞釀，才能獲得優雅成熟的氣質，當然想要長期的儲存下來一瓶酒，那儲存方式方法是有講究的，如果儲存方法不對，那收藏便沒有了意義，所有以上羅鑫為大家分享了保存酒要注意哪些地方的相關介紹，希望能幫助大家。

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醬香酒說

放在床鋪底下，不容易翻出來，平時又看不見，不會時時想拿來喝，這樣放上個八年十年，有貴客盈門時才去翻，彌足珍貴！不然有幾多都不夠喝，喝完就完了，沒有了時間的沉澱，也就沒有了故事，喝得沒意義，頂多是個醉！

隨和104483536

近年來，白酒價格的不斷上漲，讓收藏者對白酒收藏也多了一份興趣。白酒的收藏門檻較低、保值升值能力強、收藏方便等優勢讓收藏愛好者備受關注。可是面對市場上琳琅滿目的白酒品牌和種類，消費者該選擇什麼樣的品牌來收藏呢？

純正的中國白酒採取傳統工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的“加香勾兌”成分，若要做到適合儲藏則需固態發酵，發酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。

那白酒怎麼長時間保存呢？

1、帶包裝存放：一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發，已經打開過的酒不適合較長時間的保存。

2、封口：對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這裡要注意了。

3、放酒窖或埋在地下：如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在罈子裡，埋在地下儘量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與溼度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有陽光直射，相對溫度與溼度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期保存。

4、存放時間：一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話，建議也不要超過三年。

因為家庭式的儲存方法條件有限，所以下面有幾個溫馨小提示可以牢牢記住哦!

溫馨小提示：

1、檢查瓶口是否密封好。

2、在常溫環境下。

3、避開有刺激性味道的物品。

4、注意防潮和遠離窗戶和暖氣。

這些方法牢記了你的酒不香誰的香， 點擊關注收藏吧！！！

王傑釀酒

春色滿園5927

白酒儲存必須滿足兩個大環境要求：一是要避開陽光直射，二是白酒儲存地的溫度和溼度都要相對穩定，一般溫度不超過30度，溼度不低於70%。除滿足以上兩個大環境要求外，還需注意以下幾點細節：

家中儲存白酒的保存方法

一、檢查您收藏的白酒是否存在漏酒問題

部分白酒出廠時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現，發現這種問題時，需要對瓶口做相關處理（擰緊瓶蓋），這也是儲存白酒第一要點。

二、固定位置存放位置

頻繁挪動會使白酒酒體分子運動活躍、加劇，不利於自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能。如果有條件的話，建議使用專用酒櫃存放。

三、避開味道刺激性物品

存放的白酒地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品）。

四、瓶口向上正放

在儲存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、倒著放。如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏。

老酒之家

很高興能回答你的問題：一、白酒密封

白酒密封先用一塊或者一張韌性較好的紙，例如：牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。長期儲藏的酒罈最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒罈的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。

一種發泡塑料酒罈封口蓋，屬於對陶瓷酒罈封口包裝的改進。其特徵在於用發泡塑料在酒罈蓋模腔中發泡成型，其形狀與原有泥黃相似。發泡塑料可以是PE，發泡率最好為4－5倍。其實用新型具有密封性能好，節約大量優質農田土壤、減輕包裝勞動強度、提高包裝美觀和身價等優點，應用本實用新型儲存的白酒、黃酒，酒質完好，各項指標達到理化和衛生指標，並實現了釀酒包裝標準化。

二、白酒冬天如何保存

第一、白酒自身的結冰點是極低的，低溫條件下不容易結冰，冬季白酒窖藏在陶瓷酒罈的朋友不用擔心白酒凍冰了。

第二、貯存白酒的溫度不宜過高（不宜放進帶暖氣的房間），溫度過高白酒易揮發，嚴重影響白酒的口感。可將白酒放在乾淨、乾燥，通風的地方即可。

第三、白酒存放溫度適宜條件下（溫度不低於0℃，不超過30℃），不宜經常搬動，儘量放在穩定、固定的地方。

第四、白酒裝入酒罈可以選擇在晚上進行，利於新、老白酒分子間融合，當酒罈中剩餘70%左右即可加入新酒。

第五、冬季宜多存儲白酒，時間越長酒質越好，也更利於來年銷售。

魔法小廚娘w

簡單收藏 存放不用太刻意 乾燥避光 環境 條件下貯存 收藏瓶裝名酒 可以購買用熱縮膜 套在酒瓶上 可以保證品相完整 收藏散酒直接用酒罈 皮紙油紙麻繩 捆綁壇口 定期檢查酒罈是否有漏等現象 放在家裡任何一個角落都行

圖一二 是我廠放在一樓的存酒 圖三四放在 地下室的存酒

釀酒人方星

酒蟲鑑酒

關注酒蟲鑑酒前期有關中國白酒如何收藏儲存文章。如對收藏真正的大麴醬香坤沙酒有興趣，建議試試貴州省醬香型白酒研究中心作品——貴州上味醬香標準酒（2017-1-18日獲得駐華使節招待用酒），這一新的國酒，具有健康養生效用，口感身感神感俱佳。

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