01.22 在前门大街感受老北京浓浓的年味,北京人过年都准备什么年货呢?

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引言

今儿个腊月二十八,马上就是年三十儿。在忙忙碌碌的大城市里,出门就是车水马龙的大路,熙熙攘攘的人群,虽然热闹,但是似乎很难找寻到儿时的“年味儿”,于是乎来前门大栅栏逛逛,在这片充满时代烙印的胡同里,找寻老北京的“年味儿”。

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前门大街的过往

前门大街几乎无人不知,无人不晓,是北京乃至全国最知名的一条步行街。不仅因为其特殊的地理位置,也因为这里浓缩了老北京文化,是胡同及四合院的核心。

前门大街作为北京著名的商业街。位于北京城的中轴线上,与天安门仅一街之隔。前门大街不算长,南北纵横仅845米,北起正阳门月亮湾公园,南至珠市口天桥路口,与天桥南大街相连。但是街两侧店铺林立,随便踏进一家都是百年老字号。例如有老北京糕点店,有全聚德烤鸭店,有同陛和鞋帽店,有庆丰包子铺,有隆庆祥西服店......

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前门大街始于明嘉靖二十九年(1550),距今已有近500年的历史。在明代北京城还没有修建外城前,前门大街是皇帝出入紫荆城,去到天坛、山川坛祭拜天地时必经的御路。修建了外城后,这条街则成为了外城主要的南北走向街道。

前门大街在明清时并不叫前门大街,当时被称为正阳门大街。建国后,在1965年才正式被命名为前门大街。

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在前门大街能捕获到哪些老北京美食?

平日里逛前门大街,走累了随便拐进两侧的店铺,或者再深入一点,进到两旁的胡同里,有可以找到各式各样的美食。小到随手可以带走,边走边吃的糕点、糖葫芦、麻糖球、驴打滚等等,大到需要坐下来品尝的铜火锅、烤鸭、炸酱面......在前门大街这一片,只有你找不到的,没有你吃不到的美食!

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对于那些耳熟能详的京味小吃,安妮并不想多费口舌赘述,今天,安妮倒是想给大家来讲讲属于老北京的那些“年味儿”。

丰泽园的年货大鹏都有什么?

丰泽园年货大鹏就搭建在丰泽园饭店门口,而丰泽园饭店则坐落在前门西南方,珠市口西大街北侧。沿着前门步行街一路向南,到珠市口大街右拐前行几百米就到。

说起丰泽园,据说有着悠久的历史,从1930年创办至今,将近100年了,被称为旧京城“八大楼”之一。主要经营山东菜,也兼顾北京烤鸭。要知道,鲁菜是中国饮食哲学的起源,在过去是主要的宫廷菜系,因此其向来以选料考究、制作精细、形色美观著称。

丰泽园的创始人是原“八大楼”之一的新丰楼饭店名堂栾学堂和名厨陈焕章,从新丰楼辞职后自立门户而建。从新建以来,就成为京城达官显贵、社会贤达、知名人士热衷的饭店。如今,丰泽园推出的年货大鹏,非常接地气的让老百姓都可以品尝到正宗的老北京味道,把这种传统的“年味儿”,带到家家户户的餐桌上。

一早经过丰泽园,远远就看到已经排成一条龙的年货抢购大队,出于好奇,赶紧挤过去看看大家都在囤什么年货?

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大鹏外边有一个大大的菜单,后边明码标价各种外带菜品的价格。除了馒头、豆沙包等主食,还有四喜丸子、红烧丸子、干炸丸子、酱肘子、酱猪蹄、酱里脊、卤鸭子、熏鱼......相声里贯口中的美味似乎在这里都能找寻到。

购买年货的大部分都是老北京原住民,随便询问了几个,都说就惦记这个熟悉的味道,每年都要从四面八方赶过来买点囤着过年。自己吃或者走亲戚,就喜欢这个口味。

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写在最后

虽然时代在进步,生活节奏在加快,身边时刻都在日新月异的变化着,可是,总有一些味道让人记忆犹新,总有一些场景让人难以忘怀,总有一些美食让人流连忘返。

而北京的前门,是老北京胡同的中心,这里汇聚了整个老北京的胡同文化,也收纳了各式各样的特色小吃和美食佳肴。所以,在这里能感受到浓浓的年味,也必定能找到属于自己的那口味道!


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我是安妮巴顿,热爱生活,喜欢旅行。走过五大洲20多个国家,优质旅游创作者,旅行体验师,持续输出原创内容,分享旅途中的见闻与趣事。如果喜欢安妮的文章,请您点赞鼓励,同时也非常欢迎关注安妮,共同交流旅行心得及生活感悟!


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