哦呵哈吼
想让你们都试试培根蔬菜饼！！！！
是让我冬天早晨爬起来做早餐的最大动力！
光看图就知道有多好吃吧！
外壳是酥脆的，底部是焦香的，内里是喧软的！
只要晚上提前准备好食材，早上10分钟就可以完成！！
喜欢啥菜放啥菜，我可以一星期不重样！
大致就是分为三步走：
①把喜欢的蔬菜头天晚上切丝备用。（重点是头天晚上的辅助啊！！）
②早起和蛋糊
③煎饼
-----详细做法分割线------
1、头天晚上用切丝器最细的那个刀片，把菜修成细细的丝。
放什么随你喜欢，我试过只放萝卜丝味道也不差。
我丧心病狂的放过6种，就是这次↓↓↓↓↓↓
2、先拿出青萝卜丝和胡萝卜丝先放一点盐，杀出水分后挤干。
接着和豆腐皮丝、培根（放一半）、香菇片一起放盐、五香粉、香油拌匀。
盐味要比平常炒菜稍微重一点，等下面糊里就不放盐了。
3、打散4个鸡蛋➕5-6勺面粉，一点点泡打粉（1g左右）搅成较为浓稠的，酸奶质地的面糊。
和好后把蔬菜放进去
蔬菜糊最后的状态是这样的：
4 、平底锅刷一点油，开中小火
面糊倒进去摊平整，然后撒上剩余的培根片
煎到两面金黄就可以盛出来了！
除了有萝卜的清脆，豆皮的香气，还有培根的焦脆，香菇的口感，还有饼的暄软，反正一口下去就是超级满足啊！
哦对了，这个量是两人份。
你可能会遇到的问题：
Q： 泡打粉可以不放吗?
A ：那一丢丢的泡打粉是蔬菜饼暄软、蓬松的秘密武器！
在超市调料区可以买到，现在泡打粉都是无铝的，很健康。
实在买不到也可以选择忽略，就是口感上可能略有缺失~
Q：每样菜放多少？
A：想放多少放多少。
我做的这个是4朵小香菇、4条培根、萝卜们和豆皮各一小撮。
菜少面糊多，饼会非常的蓬松柔软，蛋香更加浓郁。
菜多了，口感更丰富。
放个对比图看下。
Q：饼子看起来这么厚，能煎熟吗？
A： 家属第一次见也这么问了，说你怎么可能这么快就煎熟呢？
这饼子看起来很厚的样子，但他并不是死面饼子，面粉很少
全靠菜蛋撑起架子，再加上泡打粉的膨发
而蔬菜和鸡蛋又都非常好熟的，所以小火煎到两面焦黄，包熟！
野原桃之助
我们家两个宝贝，大的小学二年级，小的还没上幼儿园，每天早晨我会五点起床下楼跑步一个小时，六点回来开始做饭，其实，做饭是个熟能生巧的活，做得多经验多，自然就小菜一盘，平时我们就会煮比较快的粥，比如我们河南的面汤，里面甩个鸡蛋，很快就做好了，煮汤的同时馏馒头和鸡蛋，玉米，红薯，营养，膳食纤维全都有了，在炒两个菜，40分钟足够了，做好饭，该上班的，该上学统统叫起床[呲牙]有时候还会做馄饨，我觉得更省事儿。晚上把馅儿调好放冰箱冷藏，第二天起来拿出来，缓缓，跑完步回来直接包，很快的！谢谢分享！这就是我们的早饭问题！我觉得，他们吃我的饭，我也幸福，他们也很有幸福感，所以，每天会换着样给他们做饭！好好吃饭，好好生活！
恒彤护我
一个人带孩子还得帮老公做一份有营养的早餐确实不容易。
首先咱们可以做个 鸡蛋灌饼，手抓饼，甚至于肉夹馍，这些半成品某宝都有买的，也不贵，放上鸡蛋在平底锅或者电饼铛里加热就可以了，简单快速有营养。再加个粥之类的，电饭锅都有预约功能你可以头天晚上把小米粥或者大米粥，八宝粥提前约约上，早起起来自己都熬好了，豆浆机也都带预约功能。
其次咱们可以做个鸡蛋面，或者肉丝面，甚至于牛肉面，或者前一天晚上包点饺子，第二天早起煮一下就好了。想吃包子咱们也把他提前蒸好，早上起来加热一下，这些都是简单易上手，出餐比较快的，最重要的是有营养还不耽误你看孩子。
优质美食创作者
孩子多大，你做早饭时他能自己独立睡觉或者自己玩吗？
如果孩子早上需要你陪伴买个带预约的电饭锅，1.睡觉前预约好粥，蒸屉上放点红薯，玉米这些，早上煎一个鸡蛋，小菜就超市买一点
2.睡前排骨过水，洗净放入电饭锅＋葱姜料酒，预约煲汤，早上用排骨汤给他煮个面条，在放两个青菜。煮面不需要全程两个手
3.预约好粥，北方馒头切片，裹上加盐蛋液（3-5分钟能完成），配榨菜
4.蛋炒饭（配菜可以晚上切碎放冰箱），另外一口锅烧水做个青菜汤或者紫菜汤
5.预约绿豆/红豆粥（豆无需提前泡），早上一纸杯面粉，葱，火腿肠碎，鸡蛋盐和的稀稀的，来一勺做个鸡蛋饼
6.一个番茄切块，+葱姜放锅里炒一次，放点水（水和煮粥差不多）+剩米饭，大火烧开，中小火多煮会，最后放盐和鸡精。
7.你有时间就包点饺子或者馄饨冻上，早上蒸个饺子，煎饺子，煮饺子，没有时间就买速冻的
8.超市买点牛羊肉卷，鱼丸这些早上用这些煮个牛肉面，鱼丸面时间也挺快。
我也是自己带小孩上班，我家妞2周就上托管班了，我那时间经常加班，她基本每天去托管班。孩子的事情你要放手让她自己去做，我家两周多开始自己学洗澡，3周上公立学校早上刷牙洗脸穿衣服都自己了。不要觉得她慢做不好你就去帮忙，这样你就放不开手。我家孩子现在上小学了，学校离家开车20—30分钟。我基本是5:50起床做早饭，6:30叫她起床，半小时她要穿衣洗漱吃早饭，她吃饭我洗漱收拾送她上学，我再去上班。如果没有帮手就要好好分配时间，我上班会在APP上买菜送公司，晚上托管班接完孩子就可以直接回家做饭，周末我会包饺子，馄饨，包子冻起来。
润雨693
一个人带孩子怎样解决老公的早餐？
不好意思，我暂时没有小孩，如果有宝
宝的话，我会选择在前一天准备好食材，
因为全家都睡了，这回儿准备食材最方
便、快捷，然后用手机定好闹钟安心入
睡。
第二天起床，洗漱完毕，就用不同的锅
同时烹煮不同的食材，既新鲜又快捷！
美味的早餐出锅了。
（友情提醒一下，特别是冬季，饭菜凉得
比较快，水煮类的可以先操作，煎炒类的
可以延后，菜品的热度也会影响味觉）
我朋友每天做早餐只需10～20分钟，就是
去超市买的成品或者半成品，第二天蒸、
煎、煮一下就OK，她已经是两个孩子的妈
妈了，还要照顾老公的饮食起居，她的生
活我还是挺佩服的。
有什么简单营养的早餐吗？
我推荐几个简单快捷的
1:粥（品种多）+炒青菜（种类也多）+煎
鸡蛋（偶尔盐蛋、皮蛋、卤鸡蛋、卤鹌鹑
蛋、茶叶蛋）
2:小面（凉拌、清汤、麻辣）+自磨豆浆
3:水饺（生煎、水煮）、抄手、汤圆（前
一夜包好，任选一款）+鲜榨果汁
4:包子、馒头（前一夜揉、包、蒸好）第二
天热一下+鲜榨玉米汁
5:煲饭（把前一晚的剩菜、剩饭加水、加
点盐煮在一起，煮沸腾了就好）
回答完毕，有好的意见可以提出来，谢谢！
梁加一
这样给自己和家人做的几款早餐，做法简单又营养。
鸡蛋汤面做法：
1.干的网纹面（容易存放，家里方便备货），用热水浸泡4-5分钟捞出。
2.锅里放油烧热，打入一个鸡蛋煎熟，加一大碗水，放适量的盐、鸡粉、蚝油、生抽调味，大火烧开，放入家里备有的蔬菜和用热水泡过的面，再次烧开，撒上葱花即可。（有条件的加点卤肉更营养，更美味）
鸡蛋面粉煎饼做法：
1.容器内加150克低筋面粉，200克水，打入两个鸡蛋，放适量的盐、鸡粉、十三香，用筷子充分搅拌均匀成糊，撒入一把葱花（有条件的可以加生菜丝、红萝卜丝戓者容易熟的蔬菜丝）再次搅拌均匀。
2.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋面粉糊摊开慢火煎煎金黄色，翻过来再煎至熟透即可。
鸡蛋卤牛肉汤米粉做法：
1.干米粉（容易存放，家里方便备货），用热水浸泡4-5分钟捞出。
2.锅里放油烧热，打入一个鸡蛋煎熟，加一大碗水，放适量的盐、鸡粉、蚝油、生抽调味，大火烧开，放入家里备有的蔬菜和用热水泡过的米粉，再次烧开，放入卤牛肉撒上葱花即可。
鸡蛋炒米粉（炒面）做法：
1.东莞米粉或干的网纹面（容易存放，家里方便备货），用70度热水浸泡5-6分钟捞出沥干水分。
2.红萝卜半个切柔丝，洋葱少许切丝（按自己喜欢的蔬菜选2-3样切丝都可）
3.锅里放油烧热，打入一个鸡蛋炒熟，放入蔬菜丝，翻炒几下，放入用热水泡过米粉戓面，慢火炒三分钟左右炒至粉戓面变软熟透，用适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀装碟撒上葱花即可（有条件的撒点炒香的白芝麻口感更佳）。
需要卤肉方法的请在评论区留言戓私聊，我会为你解答。
粤妹小珠
其实做早餐是最快最容易的，你要带孩子做早餐就不要弄太麻烦的，做点简单的就好。
比如吃稀饭，可以晚上把米洗好放电饭锅预约，早上起来就可以吃了。包子、馒头、饺子可以买速冻的，或有时间时自己做好放冰箱，早上放锅里一蒸就行。再就点咸菜，一顿早餐就够了，就起床蒸个包子、馒头就行，一分钟搞定。
或提前买好牛奶、面包、谷物麦片、豆奶，再煎个蛋、或水煮蛋，根本都不用做就有丰富健康的早餐吃了。
如果想吃不同的快手早餐也可以关注我，我会经常分享我的快手早餐哦。
可儿妈咪的美食vlog
你好，很高兴回答你的问题，我是燕子
我现在就是一个人带孩子，目前孩子一岁半了，一直都是自己做一日三餐
一般建议提前买一些半成品，如果不是特别擅长做饭和规划时间的话
比如速冻水饺馄饨，馒头花卷饼，都是一蒸或者煮一下就马上可以吃的
还有一些现在的即食麦片，用牛奶一泡也很美味
勤快的也可以做各种蔬菜煎饼，把菜擦丝或者切碎，打一个鸡蛋，加适量面粉，加水和均匀，平底锅小火煎熟，很快，从准备到做成也就十分钟
还可以提前预约粥
这样宝宝也能一起吃
还可以买切片面包做三明治，加几片火腿西红柿芝士片黄瓜，营养健康简单
希望可以帮到你哦
燕子de厨房
单是早餐的话，我可以一个月不重样儿🤪
打比方各种粥，材料前一天晚上准备好，电饭煲预约一下就〇k。小米粥、玉米粥、南瓜粥、地瓜粥、香芋粥、杂粮粥、八宝粥⋯⋯各种各样。可以配咸鸭蛋馒头花卷什么的（我有时候会自己做点儿！赶上喜欢的牌子做活动也会买点儿！）
真正想要营养简单还得平时没事儿的时候多准备！有肉馅儿的饺子、包子、馄炖我都自己做的！吃着放心！
然后面条有蕃茄鸡蛋面、榨菜肉丝面、虾仁面、花生酱拌面⋯⋯加不同的配菜成为不同口味的面条，面条又可以换成米粉、白粿、粉丝！想怎么弄就怎么弄！
有烤箱更方便，蛋挞、披萨、小蛋糕等等等等！在烤制的过程中洗脸刷牙上厕全干了！
下图是平时做的
Tao足包白勺兔子
我是豌豆公主77，早餐健康营养很重要，一定要吃，而且要吃好，今天为大家推荐的是只需要十分钟就能做好的简单早餐做法，不需要花费很长的时间，一起来了解一下早餐食谱简单快速做法吧！
葱花蛋饼的做法：
1、小葱洗干净，切成细碎的葱花；
2、打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀；
3、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊，最后撒入香葱花；
4、中火加热平底锅，抹一层薄油，转小火，倒入一大勺鸡蛋面糊；
5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就完成了。
早餐烤燕麦：
主料：快熟燕麦40克，牛奶100克，鸡蛋1个，香蕉1个，坚果果干，椰蓉
调味品：盐，糖，肉桂粉；
早餐烤燕麦的做法：
1、把牛奶鸡蛋燕麦倒在一起搅拌均匀，加入少许椰蓉搅拌，盐和糖适量；
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋燕麦倒入烤碗，香蕉切片放入，稍作搅拌；
3、摆上果干、坚果，还可以加蔓越莓干、蓝莓干、腰果等等；
4、撒上椰蓉，烤盘铺上锡箔纸，帮助其均匀受热；
5、提前预热烤箱，上下管180度烤20-25分钟即可。
玉米饼：
主料：玉米粉25g，鸡蛋液15g（全蛋蛋液），普通面粉13g；
辅料：牛奶约30g，白糖7g；
1、将玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液混合在一起；
2、加牛奶搅拌均匀，牛奶可视面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液态流动状；
3、锅微热，加3g食用油，入不粘锅润锅，倒面糊，小圆面糊四周有汽泡鼓起，用锅铲翻面，两面煎好起锅即可。
无油香蕉松饼：
主料：香蕉（越熟越好）1根，鸡蛋1只，牛奶70g，面粉80g；
辅料：盐少许，糖；
无油香蕉松饼的做法：
1、熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，用蛋抽不断锤压，越细越好；
2、打个蛋，加入牛奶、盐，一起拌匀；
3、加入面粉，一起拌，Z字型拌匀，最后呈现糊状，有流动性，又不会太稀，像浓稠一点的酸奶状即可；
4、不粘锅开中小火，先热锅1~2分钟，不用油，然后转最小火，用大锅勺挖一大勺下去；
5、看到表面有小气孔就可以翻过来了，继续等1分钟左右，两面呈焦黄色即可。
到此，美味又营养的早餐就完成了~觉得有用的可以关注 豌豆公主77 哦！
