正能量卡卡
广东人喜欢喝凉茶和煲汤这个问题由我来回答，其实是件很幸运的事儿，因为自小我是北方长大，然而南北气候差我是深有体会。广东人爱喝凉煲汤就象北方人爱喝酒一样热爱，因为北方气候冷，喝酒可以祛寒，而广东南方气温高，燥热，容易上火，在家泡壶凉，煲锅汤喝下即可下火祛热，其实这些不同地区的气候就造就了各个地带饮食习惯。大家好理解不？
好了，以上就我对广东人爱喝凉茶，爱煲汤的解释，简单明了，希望对大家有所帮助，黑甲娱就到此告以断络了，谢谢大家！
黑甲娱
其实我也是广东人，广东人喜欢喝凉茶已经是名扬全中国了，几乎已经成了广东的代名词，就像在重庆要吃火锅，天津要吃糖葫芦一样。听广东朋友说，每天喝凉茶就像我们每天喝水一样，不喝都会觉得全身不舒服，仿佛少了点什么似的。而广东人为什么那么喜欢喝凉茶呢。主要是因为广东属于亚热带气候，一年四季都比较湿润和燥热，住在那里的人们身体中的火气很难排出，随时上火长痘，所以平时我们听的最多的是让大家多喝热水，但是到了广东地区，喝热水还不如多喝两杯凉茶清热去火来的快。
广东人为什么喜欢煲汤呢？
第一，气候原因。广东省是比较靠近一个热带的，它的气温会比较的高一点。对于长时间在广东生活的广东人来说，他们为了更好的保证身体的健康，确实是需要通过一些养生汤的服用来帮助的，尤其是在夏天的时候。
第二，广东人爱喝汤，当然也与现代人对于养生工作的重视有一定的关系。一些养生汤品确实是能够取得非常不错的养生效果的，随着时代的不断发展，广东人确实也越来越重视一个养生工作，这也是其爱喝汤的重要原因。
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广州地处华南，五岭逶迤，如一道天然屏障，将来自南海和印度洋的暖湿气流拦截在珠三角上空，故珠三角一带气候温暖潮湿，广州“地气湿热”，久居容易“上火”。 广东的凉茶应该说在全国都有名，这一方面是拜广东商人在全国各地的经商所赐，另一方面则是因为广东人最喜欢说的一个词儿“ 热气”。但广东凉茶在之前的岁月里，在全国范围并没有什么代表性的角色出现，也不为大多数中国人所熟悉。因为广东在地域上有粤东、粤西等大概念的划分，而在人文习惯上则有客家人、潮汕人以及传统意义上的广州人之分。正是因为这种划分影响了广东凉茶在全国范围内的推广，致使其始终局限于一个地区性的大众消费品。同时，在不同的区域，也有不同的凉茶代表，在广州市及其周边区域，以老广州人为代表，主要喝的是黄振龙、王老吉等具有传统中医人文特色的凉茶。而在潮汕区域，以汕头市为代表，喝的是裤头方等带有潮汕文化特色的民间凉茶。当然，还有其他的数不清的所谓民间秘方制作的凉茶，功能当然是针对广东人最头疼的“热气”。
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汤里含有很多流失的营养在里面 ，我想不论是什么年龄 ，喝汤都是有好处的 ，比如小孩 ，老人给他多喝些骨头汤(适量的少放醋，可以补充所需的钙 。
喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。
至于为什么喜欢喝茶，因为喝茶能清心，明目，提神，不管是聚会闲聊，谈工作都喜欢喝着功夫茶来谈事，沏壶龙井茶，铁观音，碧螺春，就能使广东茶友的生意话题长久不绝。广东茶文化博大精深！
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每个地方的饮食文化都跟当地的地域气候和环境有关！在广州生活了二十年，最深切的体会是阴雨和燥热！初春的回暖天让你极容易被湿气包裹，造成风湿和痰淤！而长达大半年的酷暑则会让你更容易脱水和上火！
而种类繁多的凉茶和煲起的汤汤水水，正是勤劳智慧的广东人民祖祖辈辈总结下来，以便人类适应环境生存一种饮食文化，是刻入骨子里的习惯了！
对于广东人凉茶和各类汤水是喜欢，更是习惯
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广东大部份地区靠大海，夏天同样又热又湿。广东又处于北回归线以南，天气热重于湿，一吃燥热的东西就容易上火，喝凉茶可以下火清热、清肝明目、润肺滋阴等等很多种；而且不同地区，各有其特色的凉茶，客家人有客家人的凉茶，潮汕人有潮汕人的地方特色凉茶，我的家人河源地区大都是客家人他们也经常煲各种凉茶，伤风、感冒、咳嗽等等他们都有自己的小单方凉茶饮。至于喝凉茶也不能随便饮的，比如感冒有风热感冒，有寒凉感冒饮之不当，没有益处，还当问问医生才好！
广东人喜欢煲汤，是老祖宗流传下去的。因为他们认为汤是最有营养最补的，他们煲汤各种参，各种料，而且可以每天不重样。我想广东人喜欢喝汤也跟地理位置相关，地处热带附近，尤其夏天更是需要汤水养生。其次，广东人饮食喜清淡，不喜欢重口味，一锅浓汤，慢火细熬两小时，各种汤料的精华想想都美滋滋！养生、养胃、又养味！
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因为广东这边的人最容易上火，那么问题来了广东这边人为什么容易上火呢？这就有很多方面的原因了，首先从气候来看，广东坐落于中国的华南地区
全年气温照射较长，属于中国的亚热带地区。
再者从地理位置来说
广东又是沿海，在这里居住的人长时间受海风侵扰，
所以广东是又热又湿。很容易上火。而且广东人的上火是湿热比干燥地区的上火更难治，这也是他们为什么一直以来最怕上火？虽然他们害怕上火也很容易上火，但是广东人用他们自己的妙招也就是喝凉茶，广东人生病了第一时间不去医院，而是先去喝一碗凉茶再说，
还有就是煲一锅清热解毒祛湿的汤，
煲汤广东人是必不可少的
因为天气的原因，
必须要经常煲汤喝的
秀梅生活录
有句俗话：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东人喜欢喝汤的历史悠久，其实这与广东湿热的气候密切相关。长年累积以来，煲汤就成了广东人生活中必不可少的一项，与凉茶一起成为饮食文化的标志。
褒汤种类还看季节，而且煲得好不好主要看四个方面，分别配料、清香度、功效和味道。
比如：“春夏季以防暑降温、利水祛湿为主，冬瓜煲猪骨这些汤很盛行。而秋冬则以除燥进补养生汤为主，如花旗参煲鸡、煲鱼肚等。”
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潮汕白妹爱品茶
每个地域的独特饮食习惯和当地的气候条件有很大关系，比如说四川人吃辣就是因为四川常年多雨，气候十分湿热，所以当地人就靠吃辣排湿御寒。
那么问题来了，广东也热，怎么不吃辣椒而是喝凉茶呢？喝凉茶无疑是为了降温，广东的热不同于四川盆地的湿热，加上处于沿海地区，海风一吹，汗一出，来上一杯凉茶还是很舒服的。
至于广东人爱喝汤也是世人皆知的，其实比起喝汤，广东人更喜欢的是做汤的过程，煲一锅汤要好几个小时，如果不是真的喜欢谁有那么大耐心，煲汤一般都不是自己喝的，送给对自己重要的人，煲的越久心意越重。
另外，汤里含有大量无机盐，能补充因为出汗损失的钠和钾，谁让广东那么热呢。
煲汤，喝凉茶，能让城市咄咄逼人的快节奏慢下来，让我们有时间思考人生，享受生活。
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美食宋老师
很高兴我来回答你这个问题，网友问广东人为什么喜欢喝凉茶和煲汤，首先广东人为什么那么喜欢喝凉茶呢。主要是因为广东属于亚热带气候，一年四季都比较湿润和燥热，住在那里的人们身体中的火气很难排出，很容易随时上火长痘，所以平时我们听的最多的是让大家多喝热水，但是到了广东地区，喝热水还不如多喝两杯凉茶清热去火来的快。。
我们在来说说广东人为什么那么喜欢煲汤，在广东，有句俗话：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东人喜欢喝汤有着悠久的历史，其实这与广东湿热的气候密切相关。长年累积以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一起成为广州饮食文化的标志。，这就是广东人为什么那么喜欢喝凉茶和煲汤的习惯，希望我的回答能够帮助到你，谢谢，再见
