邻村小花
农村里种植的白扁豆我们本地叫茶豆，属多年生缠绕藤本，长约5～10米。白色木质根，茎淡绿色，常略带紫色。
多栽培，夏季开花白色或淡红色蝶形花，荚果扁平，倒卵状长椭圆形，内有种子数粒，豆荚嫩时可食，一般夏未初秋采摘。
种植茶豆成活后长至50厘米高时，就要在旁扦插2～4的架子，理顺藤蔓，用稻草轻轻绑稳固定。
待茶豆叶长得茂盛时，把底部的老叶摘除，以便更多的营养供给花蕾，这样茶豆才结得多。
其间要根据长势施肥，茶豆这种植物最逗金龟子，斑蝥这几类害虫，在没有结豆角时可适当喷洒农药。
这几天正是茶豆开花长豆荚的时期，因为茶豆的根，花，果都可以入药，部分雄花掉落时可捡起来晒干备用。
茶豆性味甘、微辛，温。功效能健脾，祛湿，解毒。象我们平时吃的调理肠胃的药参苓白术散里就有白扁豆。
茶豆的种子可医治痢疾，腹胀，腹泻，水肿，风湿。它的花可医治中暑和妇科病白带过多，也可以用种子炖肉服。
象得了产褥热，还可用根水煎服。我们农村里的常吃茶豆的一种方法是，先把嫩茶豆荚的头，尾丝掐了，然后在煮，熟后沥干水份，切姜未加酱水烩炒。
干了的茶豆除去豆荚，把豆泡软脱外壳再和肉煮吃，味道不错。茶豆是这一季的美食，这几天连豆荚吃正合适。
还有一种茶豆是紫色的，豆荚扁大，属于新品种，没白色的好吃，也不能入药。但农村里还是有人种植的。
泥糖小丫
农村里种植白茶豆要注意什么？白茶豆有什么功效？
题主所说的白茶豆，我们叫做眉豆。眉豆分两种，一种是豆荚全部都是白色，一种是豆荚两侧为紫色，中间为浅绿色，还有一种是豆荚全部为紫色。我家每年都会在偏房的墙根下种几棵眉豆，让他顺着墙往房顶爬，在房顶上放一些树枝就行，眉豆便会在树枝上面生长。这个时候正是眉豆的收获期，我最爱吃用眉豆做的炸眉豆鱼。
眉豆种植简单，我们这里一般是在谷雨前后种植，如果是自家种植的话，可以直接在所要种植的地方播种，我家一般会距离墙根十五公分的地方先挖一条浅沟，再将眉豆籽放到沟里，株间距在15公分左右。在种好眉豆以后，可适当撒一些农家肥或者是化肥再浇头水即可。
在眉豆的主蔓长到20公分时，如果是在菜地播种便要及时搭架引蔓，如果是在墙根下种植的话，可以甩几根绳子让眉豆顺势向上爬。在主蔓长和侧蔓长到1米左右后摘心，可促使花穗形成。
眉豆会不断的开花结荚，所以在眉豆开花后，可定期浇水施肥，这样会使眉豆不断的开花结荚。在采摘时，要注意不要伤到花穗，这样花穗还会重新开花结荚。在高温天气时，可喷施叶面肥补充眉豆开花结荚所需的养分。
眉豆最容易感染蚜虫，所以在蚜虫还未发生时要及时喷药防止蚜虫虫害出现。在感染蚜虫的初期要及时喷杀虫剂防止虫害蔓延。
常吃眉豆可以健脾胃，促进胃肠蠕动助消化，防止便秘。眉豆中还含有丰富的磷脂，可以促进胰岛素的分泌，防止糖尿病的发生。眉豆中含有大量的锌微量元素，常吃眉豆可以促进机体的生长发育，增强造血功能。
小马话三农
农村里种植白茶豆要注意什么？白茶豆有什么功效？
根据题主所提供的图片来看，这种白茶豆在建行渐远老家这边叫“扁豆”，应该就是它的果荚是扁形，因此得名。
在我们这边农村，扁豆并不是大量种植，一般是种植几棵自家食用就足够，当然，不排除蔬菜种植户大量种植，用以出售。
扁豆的种植
建行渐远的家在胶东半岛的农村，我们这边种植扁豆一般是在6月底左右，这个时候正是扁豆大量上市的时候。扁豆耐旱，但等到结荚的时候，就需要有充足的水肥。
一般来说，农村种植扁豆都是利用地边地角，有的还种植在院墙旁。主要是扁豆属于爬蔓植物，需要在苗子生长初期，搭个架子，便于扁豆蔓攀爬结荚。这样，也利于通风和扁豆的生长。
在农村，经常能看到有的人家将扁豆种植在“屋夼”内，让扁豆苗沿着倒塌的墙头肆意攀爬，仅仅几棵扁豆就能爬满整面墙壁。
扁豆的功效
扁豆是农村常见的蔬菜之一，我最喜欢扁豆炒虾酱，那可真是一道下饭的菜肴。除此之外，白扁豆还是一味中药呢。
科学研究表明，白扁豆中含有一种血球凝集素的蛋白质类物质，它能够激活肿瘤病人的淋巴细胞，使其产生淋巴毒素，能显著地抑制肿瘤细胞，促进脱氧核酸以及核糖核酸的合成，有明显的消退肿瘤的作用。
除此之外，白扁豆还有健脾、益气、和中、化湿、消暑的作用。所以，正值扁豆上市的季节，有脾虚、患有湿毒的人群要抓住这有利时期，给自己来一次食补，祛除湿气，滋补脾胃。
禁忌
虽说扁豆的营养成分丰富，并且还有食补的功效，但是扁豆中含有皂甙素和血球凝集素，如果在烹制的过程中没有充分熟透，就会造成食物中毒。所以，在做扁豆时候，一定不能“夹生”。这一点，尤其应该引起注意。
建行渐远
1，补脾和中。白扁豆为治脾虚良药。用于少气懒言、疲乏、四肢尤力、食少、便溏或泄泻等症状。
2，祛暑化湿。白扁豆对外感寒邪、内伤暑湿、表现为发热、汗出热不解、鼻塞流浊涕、头昏重胀、疲倦、心烦口谒、小便不畅等均有很好的治疗效果。
