日本的料理文化以它独特的风格，以及其秉持着对各种食材的坚持，总是能在世界各地的饮食中找到一席之地。这不，一个韩国资深「吃货」大叔，千里迢迢就去了日本，品尝美味的同时，也让我们一饱了眼福。

吃货大叔是韩国的美食大王白钟元，他可是韩国美食综艺届TOP级人物。1992年开始从事餐饮，拥有30多个品牌，还主持过「白钟元的三大天王」、「白钟元的快餐车」和「白钟元的小巷餐厅」等节目。在全球，建立了1300多家连锁店的餐饮王国，一年销量高达1239亿韩元...

而我们今天说的这档美食栏目在豆瓣有着9.3的高分，完美比肩「舌尖1」，甚至吊打「舌尖2」与「舌尖3」！这部纪录片，就是「街头美食斗士」！

而他这一季的第四期正是去了日本当之无愧的美食之城——东京！

那么我们这就一起跟着他去看看吧！

上野站

阿美橫町商業街

炭火ホルモン　極みや

乘上被称为黄金路线的山手线后，白大叔第一站到达的地方就是上野站电轨下的阿美橫町商業街。这里有许多当地人喜欢的小吃，而白大叔今天就是来吃炭火ホルモン这一家的。

到这里你可以品尝到鲜嫩多汁的著名上等肋排，再像大叔那样配上一碗米饭，简直人间至味！如果你上二楼，还可以看到日本国民偶像“嵐”当时来录像坐的位子！嵐粉们可不要错过哦！
所在地址：東京都台東区上野6-12-14

联系电话：03-5816-8929

营业时间：12：00～23：00

やきとり 文楽

在众多的平价美食中，大叔最推荐的就是这间以烧烤鸡肉为主的居酒屋「やきとり 文楽」。

虽说阿美横町贩售烧烤、海产的居酒屋很多，但这里的餐点真的很有特色，也比你在东京其他地方吃到的居酒屋好吃，甚至很多日本上班族下班都会特别跑来这里吃呢！

所在地址：東京都台東区上野6-12-1

营业时间：周一至周五：14:00～23:00

联系电话：03-3832-0319

周六：12:00～21:00

周日：11:00～20:00

筑地站

筑地市场

きつねや 狐狸屋

位在筑地场外市场的きつねや（狐狸屋），专门卖牛丼及ホルモン丼。ホルモン指的是内脏，就是牛杂之意。在日本书上是个名店，每次经过场外市场，都会看到很多人排队，还有扑鼻的牛丼的香味，让你很难找不到这家店。

ホルモン指的是内脏的部分，所以在大锅子里炖煮的「ホルモン煮」正是牛杂煮，里头除了牛杂以外还有卤到透味柔软的柱状蒟蒻，此处ホルモン丼的内容，是将卤到入味的ホルモン煮淋到盛装好白饭的碗里，再洒上一大把白葱花，卤成深咖啡色的牛杂与蒟蒻吃起来并不似外表看起来般咸，配上白饭味道刚刚好。

牛杂也煮得柔软不嫌软烂，还带有些许的咬劲，甜甜咸咸的卤汁渗到里头将白饭一同染成了茶色，非常地下饭。要是嫌味道有些清淡，在大锅子的前方以及立食区都有另外提供酱料与七味粉，若是不喜欢盖饭的人，这里也提供单点ホルモン煮与白饭的选择！

所在地址：東京都中央区築地4-9-12

联系电话：03-3545-3902

营业时间：周一至周六：6:30~13:30

周日、节假日、市场休市日休

筑地丸丰

若是早餐吃不惯新鲜生鱼，筑地场外市场从早上5：00便开始营业的饭团店筑地丸丰可能就是你的最好选择！不管是传统的鲑鱼或明太子、还有变化球的蛤蛎和炸虾等，每天几乎都有30种类以上的饭团在那边等你赏光！

里面没有重口味的卤蛋，而是一颗会流出诱人琥珀色蛋黄的糖心蛋，配上已经调味过的米饭，简单的美味让人回味无穷，常常被人一扫而光。

所在地址：东京都中央区筑地4-9-9

营业时间：周一至周六：5:00～15:00

周日、节假日、市场休市日休

联系电话：03-3541-6010

丸武本店

现在介绍的「丸武本店」为高级玉子烧专门店。在此能品尝到厚又有份量的玉子烧，光是一看到那玉子烧，绝对会让你忍不住想要买。除了一般的厚切玉子烧之外，还有加有海苔的玉子烧或放有虾的玉子烧。

其中放有鸭香芹的鸭香芹玉子烧口感非常清爽为推荐的逸品！而「丸武本店」也有贩卖当场能现吃的煎蛋烧，不妨买一个来伴随筑地观光吧！

所在地址：東京都中央区築地 4-10-10

营业时间：周一至周六：4:00～14:30

周日：8：30~14：00

节假日、市场休市日休

联系电话：03-3542-1919

弁富寿司
弁富寿司招牌さくら套餐12款寿司每件分量都很重。在这家店最享受的，就是看主厨在你面前现握寿司。

他的右手真的超厉害，可以准确抓出每份寿司需要的米粒，听说要练到每个寿司米粒的误差值要到几粒才可以，真的是太神了！

所在地址：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 8号館

营业时间：周一至周六：4:00～14:30

周日、节假日、市场休市日休

联系电话：03-3541-1503

新桥站

末げん

创业于1909年的「鸟割烹末げん」，是日本文学大师「三岛由纪夫」喜爱的店，更在此享用最后晚餐。此碗亲子丼称之「かま定食」，与一般认知的亲子丼大不相同，食材中的主角「鸡肉」竟采用绞肉的方式处理，而令人惊讶的是绞肉使用了三种鸡肉「奥久滋军鶏、东京军鶏、地养鶏」，更特别的是包含了「合鸭」，一同经过两次绞碎，肉末的香气肆意奔放，丝毫不需费力咬合。

蛋黄的浓香搭配得当，煮至半熟后，再入喉滑顺感。酱汁使用酱油、味醂、鸡高汤共同调制，使得甘味程度大幅提升，是专业职人的做法。这样的一碗亲子丼，仅在午间供应，另午间的「たつた扬定食」，真的是非点不可，若是一个人，就连续来两天吧！晚上只供应名物「鸡锅」，不如来三次吧。

所在地址：東京都港区新橋2-15-7 Ｓプラザ弥生ビル　１Ｆ

营业时间：周一至周五：11：30~13：30

17：30~22：00

周六，周日休息

联系电话：03-3591-6214

おそば 能登治 芝新橋

荞麦面与天妇罗、寿司都是和食的代名词。早在奈良时代（西元710年前后）就作为速食美味，至今依然深受日本人的喜爱。

因为荞麦面是将荞麦的种子作为原料，而在日本荞麦种子收获的时期是在11月。这个时期的荞麦香味十分清爽，所以很多荞麦面的专门店都会在这个时期打出「新荞麦」的标语。如果您在11月左右造访日本，请一定品尝一下使用「新荞麦」做出来的荞麦面。建议首先什么都不沾，直接放入口中咀嚼，可以品味到荞麦最清爽的香味！

所在地址：東京都港区新橋3-7-5

营业时间：周一至周五：11：00~20：00

周六：11：00~15：00 周日休

联系电话：3-3591-3584

涩谷站

とりかつ 炸鸡排

要吃地道老店，可以来这里。你会感觉像走进了一个当地婶婶家中。

她尽心地为你做菜，又给你播电视，细心地叫你添些咸酸菜。

这里有炸鸡炸鱼炸火腿，价钱很划算，任何2款炸物650日元、3款800日元、4款1000日元。定食附白饭、味噌汤和椰菜，性价比超高！

所在地址：東京都渋谷区道玄坂2-16-19 都路ビル 2F

营业时间：周一至周五：11：00~15：00，17：00~21：00

周六11：00~20：00 周日休

联系电话：3-3461-0298

新宿站

利しり

已有三十几年历史的利しり，在当地也是一间很有名气的拉面店。这间店的招牌就是“オロチョンラーメン”和“みそチョンラーメン”。

这两种都是辣味拉面，而不一样的地方就在于オロチョンラーメン是以酱油为汤底，而みそチョンラーメン则是用味噌汤底。我们特别推荐的是味噌汤底的拉面！

他们的拉面汤底特色在于添加了甲鱼，使汤喝起来带点甘醇的口感。你也可依自己的程度去选择拉面的辣度！
所在地址：東京都新宿区歌舞伎町2-27-7やなぎビル 1F

联系电话：03-3200-2951

营业时间：周一至周六：18：30~05：00

周日休

看来有白大叔为我们趟路，以后去日本东京游玩，美食这一块应该是不怕踩雷了！那么剩下的事就通通交给我们仙贝旅行吧！