今天看新闻发现美国的海滩上出现了，大规模的海肠，美国人竟然束手无策，要知道，这么好的海鲜在青岛可是很贵的
下面我来说一下，海肠的几种吃法
新鲜的海肠子看起来是有一些奇怪，但是却是一个十足的美味，青岛这里最常吃的就是烤海肠，海肠洗干净后穿入竹签中，为什么要是竹签而不是铁签呢？是因为竹签比较粗，看起来显得大，海肠在水里的时候看起来是很粗壮，但是实际上烤熟了以后很小，小火慢烤海肠收缩，撒上芝麻，味精，盐，辣椒，即可出锅，烤海肠重要的就是火候，一定不能烤的时间长了，容易烤的像胶皮，小火慢烤的出来之后，味道鲜美，非常的有嚼头
这道菜把韭菜的鲜和海肠的鲜味融合到了一起，先把韭菜放入锅中，放入适量的花生油，炒至八成熟，然后放入海肠，加入适量的味极鲜，急火翻炒30秒左右，立即出锅，用急火的目的是为了让海肠锁住体内鲜味儿，切记不可以，时间太长，否则海肠非常容易老，从而影响口感
看到好吃的海肠出锅，大家是不是觉得美国人实在是太懒了？稍微花点心思就能做出这么好吃的菜来，假如这么多海肠在青岛的话，我想分分钟就把它消灭掉，恐怕连拍照的机会都没有
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