现在是上海的午餐时间，一家餐馆的厨房里有很多厨师。但当食物准备好了，你不会看到任何服务员;取而代之的是，餐盘由机器人吊舱运送到高科技轨道上，快速引导它们到达目的地。
一位顾客说:“这道菜既优雅又有趣，而且味道也不错。”
这家机器人餐厅位于一家快速发展的中国杂货连锁店内，几乎所有的东西都是通过数字方式完成的。
在上海的Hema商店餐厅里，机器人吊舱可以直接将菜肴从厨师手中运送到顾客手中。阿里巴巴是世界上最大的电子商务公司之一。它还拥有支付宝，这是中国最常用的数字支付服务。该公司董事长马云(Jack Ma)目前正试图将it与电子商务完全融合，围绕我们的智能手机设计实体店，从而重塑实体零售。他称之为“新零售”。
这是因为中国98%的互联网流量来自手机，而美国的这一比例仅略高于40%
这些商店的所有体验都是基于他们的应用程序。你可以扫描货架上的每一件产品，获取各种信息。例如，通过扫描一棵生菜，你可以知道它是哪一天送到商店的，在什么温度下，在哪辆卡车上。他们甚至会告诉你用它可以做什么。
中国的电子商务促销店Hema 将电子商务和新技术与传统零售结合在一起。商店甚至会帮你买东西。
在线订单会出现在员工的设备上。他们把商品从货架上拿下来，然后用传送带把袋子快速送到商店后面。食物被包装起来，然后送到送货司机那里，送货司机会在大约30分钟内把食物直接送到顾客家里。
上海中国市场研究集团(负责人雷小山表示:“中国已成为为线上到线下零售销售创造新创新模式的实验室。”
他说，在合并电子商务和传统零售方面，中国领先美国两到三年。
雷小山说:“所有的零售新概念都是从手机开始的，手机是体验的中心。而在美国，大多数零售商，比如沃尔玛，都试图把电子商务体验强加给实体店。”
亚马逊也有自己的亚马逊Go商店，顾客可以通过应用程序购买商品，无需付款。但与此同时，亚马逊在美国开设了八家门店在美国，阿里巴巴已经在中国推出了100家Hema门店，在那里你甚至可以用面部识别付款，因为这里没有人带现金。
中国这么大这么快的增长有什么问题吗?雷小山表示:“Hema在过去一年变得如此受欢迎，增长如此迅速，以至于我们开始听到有关质量控制的担忧，尤其是在它们的产品中。”
而如今，京东等竞争对手也纷纷推出自己的实体店，目标瞄准了高端市场。
但阿里巴巴希望继续在新的零售领域占据主导地位。它甚至改变了人们买车的方式。中国消费者现在可以在手机上的一个应用程序上浏览品牌和型号，然后到一个巨大的汽车自动售货机试驾。他们在无人值守的售货亭取车，开了三天，都不用和压力大的销售人员打交道。
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雷小山说:“中国的线上到线下购物和通过手机购物是全球零售业的未来。”未来可能会更方便、更高效，但就像那个机器人餐厅一样、。
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