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高血脂，即为高脂血症，是一种常见的慢性疾病。近年来，随着人们生活水平的提高，很多生活方式疾病高发，高血脂就是其中之一，也即我们所说的“三高症”之一。
高血脂早餐吃什么好？
血脂主要成分为甘油三酯和胆固醇，其中任何一项升高都属于高脂血症的一种，即为高甘油三酯血症、高胆固醇血症以及混合高脂血症。作为一种典型的生活方式疾病，高血脂的发生很大程度上与人们长期不当的饮食和生活方式相关。其中就包括长期摄入高脂肪、高胆固醇、高糖等高热量食物，而又缺少运动。因此，对于高血脂患者而言，一定要管理好自己的饮食和生活习惯。
1、高血脂早餐的饮食选择注意事项：高血脂患者最怕管不住自己的嘴，对于血脂异常的人群而言，饮食管理是防治血脂升高的重要一环。
早餐是一天中的开始，对于人体而言很重要，早餐要保证满足机体一上午的新陈代谢，还要保证均衡营养，满足人体所需。但是，很多人因为上班，不想起床，常常会不够重视早餐，甚至是不吃，这是不对的。对于高血脂患者而言，早餐同样重要，要在保证吃好的同时，还要注意有所节制。早上饮食能量比例应占到一天总能量摄入的30%左右，要保证有碳水化合物摄入，主食可选择粗细搭配，以面条、包子等精细面食，搭配粗粮粥类，玉米粥、燕麦粥等，可适当增加优质蛋白质摄入，喝一些奶制品、豆浆、杂豆粥等，吃一个鸡蛋，血脂严重升高者应限制鸡蛋食用量。 同时注意早餐少吃油条、面包等食物，该类食物含油脂、糖分较高，对高血脂患者控制血脂不利。
2、高血脂患者的日常生活注意事项：还是那句话，高血脂的发生与患者的生活习惯脱不了干系，患者尤其要注意管理好自己的生活。
具体来说，首先饮食要注意既要保证降低血脂，又要保证机体获得足够的营养。不能只是吃素，也不能无所顾忌，要严格注意荤素搭配、粗细搭配，保证规律饮食、定时定量的同时，要保证碳水化合物、脂肪、蛋白质、糖分等营养物质的适量摄入，以满足机体代谢所需，保证脂质能够正常代谢。患者平时要注意少吃高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖食物，控制总热量摄入的同时，多吃一些蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。其次，要注意养成良好的运动习惯，以加速脂质代谢。另外，还需注意戒烟戒酒、规律作息、劳逸结合、保持平和的心态等。
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高血脂早餐应少吃糖类甜点，多吃高蛋白质、高维生素、低脂肪的食物。
高血脂早餐推荐吃以下食物:蒸玉米、燕麦粥、蒸南瓜、牛奶、酸奶、白灼芦笋、黄瓜、苹果、金橘、马蹄、草莓；还可以拿草莓拌酸奶，或者是草莓、苹果、金橘拌酸奶，牛奶燕麦粥，酸奶拌水果玉米也很好吃。
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最新调查结果显示，我国35岁血脂异常人群以达34.7%，将近一亿人被血脂问题默默的危害着健康，而其中部分人群出现血脂异常与长期不良饮食及生活习惯有着密切关系，特别是血脂中甘油三酯水平受饮食影响最大，合理的饮食以及生活习惯对高血脂的治疗和恢复有着较大的促进意义。
高血脂患者的饮食原则：
以控制总热量，以及高油脂、高糖食物为主，饮食搭配注意多样化。
建议增加粗杂粮选择及摄入频率，同时注意保证新鲜蔬果的摄入量，常吃些豆类、低脂奶类等，肉类的选择需要控制量，以禽畜瘦肉、鱼肉为优，拒绝肥胖、肉皮、动物内脏等，烹调方式以蒸、煮、炒、拌等少油方式为宜，烹调用油可优选不饱和脂肪酸含量较高的油，如橄榄油、菜籽油、玉米油等，换着吃，荤油尽量少吃或不吃。
了解完高血脂人群的饮食原则，那么我们再具体说说早餐怎样搭配更合理：
合理均衡的早餐一般建议主食、蔬菜或水果、以及富含蛋白质的食物。
我们先说主食：建议高血脂朋友早餐可以吃些杂粮粥，提前一天晚上可以把燕麦、小米、薏米、红、黑豆、玉米粒等等自己比较喜欢的粗杂粮浸泡好放在电饭锅中，这样也可以为制作早餐节约时间。当然，杂粮馒头、面条等也是可以的，换着种类的吃。
粗杂粮中的维生素、微量元素以及膳食纤维含量高于大米白面，搭配着吃不仅有利于提高营养价值，而且饱腹感更强，同时其中的膳食纤维对调节血脂有一定好处。
再说副食：副食的选择可以根据喜爱了，一般建议早餐能有100g～150g的蔬菜最好，比如凉拌西兰花、芹菜、清炒时蔬等等，或者时间不充足也可以搭配黄瓜、西红柿等。
其次豆浆或牛奶选择一种，豆浆中含有的大豆蛋白具有一定降低胆固醇的好处，所以比较推荐高血脂人群常吃些豆浆等豆制品，而牛奶是公认的健康饮品，不仅有利于降低心血管疾病发病风险，对骨骼健康、预防骨钙流失也有一定好处。
此外搭配一个鸡蛋，这里特别说一下，部分患者担心蛋黄中的胆固醇，高血脂患者如果只是单纯的甘油三酯高，那么鸡蛋每天一个不必担心，不会对血脂有不好影响，如果是血胆固醇高的朋友，一般建议每周4个鸡蛋为宜，因为胆固醇是我们细胞必须的营养成分，所以适量的摄入也是有必要的，只是需要限制量。
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被写作耽误的营养师
高血糖病人要严格控制血糖水平跟饮食，早上最好以粗粮为主，蛋白以豆类为主较好。
