哈喽，大家好，我是肉小，天气越来越冷了，今天看着天气阴的厉害，看着想下雪，可就是没有下雪，难道这个雪是绕过太原了吗？天冷，当然得吃点热乎点的菜了，今天去吃了一家五台人做的这个烩菜，大家都知道，这个五台的烩菜是五台人开的，到今天已经开了二十一年了，吃的人也是非常的多，经常中午过去还要排队！
这个五台烩菜是现做现卖的，最起来上来这个烩菜就感觉挺有这个仪式感，下面是和类似于电磁炉之类的炉子，上面是一个大锅，里头就是放烩菜的。上面盖的这个是木头板子，这样的感觉好像就是在自己家做饭一样，要的就是这个家常味！
这个里头放的是这个土豆粉，是宽的这种，自己家做的，吃起来也是非常的劲道，还有这个干豆角，好多人不知道这个干豆角是怎么弄的，肉小今天给大家讲讲这个干豆角，这个干豆角弄之前是咱们常吃的这个长豆角，蒸半熟，而晒制而成的，吃起来是非常的不错！
当然了，去五台人开的饭店吃这个烩菜，豆腐丸子是少不了的，这个豆腐丸子在咱们这里弄不成，可能和这个水质有关系，五台人做这个豆腐丸子是一绝，特别的好吃，大家有没有吃过这个豆腐丸子，里头有红薯之类的，真的是太香了。
吃这个烩菜，当然少不了这个花卷，花卷就上这个烩菜，哎呀，那是真的像，真的好吃，这个店面不大，很不起眼，但是到中午一去，哎呀，这个人是真的多，不到十二点就满满当当的了，他家的这个味道就是家常味，味香，料足，吃起来也是非常的棒！
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