11.24 我認識的褚酒

褚橙,褚酒,褚時健先生老年創業的品牌,我對褚時健先生始終是充滿敬意,即使他曾犯錯,這世界誰不犯錯?有說不犯錯的只有兩種人,一種是沒有出生的人,一種是已經死了的人,我沒有吃過褚橙,因為我沒那個褚橙自由,好不好吃我不知道,但是能讓消費者覺得貴的值,能讓消費者覺得供不應求就是好東西!

褚酒怎麼樣?

我不喜喝酒,也不善於喝酒,但我喜歡酒的槽香味,我喜歡釀酒的過程,可能很多人認為酒就是不同濃度的酒精溶液,我不這麼認為,酒裡除了酒精,還有太多的東西,用料不同,酒麴不同,發酵容器不同,發酵時間不同,發酵溫度不同,酒就不同,酒內容物就不同,可以說,沒一罈酒都是不同的,大型酒企為了保證酒的品質和口感大致如一,勾兌是一項絕不可少的程序,可是勾兌卻同小姐一樣,被人引申了另一層意思,以至於很多人認為勾兌酒不好,其實你每喝的每一滴品牌酒都是勾兌的,特別是濃香型白酒,我不是攻擊濃香型白酒,我也不是對濃香型白酒有看法,濃香型白酒的勾兌技術確實是某些酒企靈魂,有點扯遠了,酒裡面的除酒精之外的有效成分,沒有專業知識是很難判斷的,什麼香味,掛杯,變色這些都是可以通過工業工藝達到,甚至不上頭,不頭暈也是可以通過工業工藝可以達到,我一介小老百姓,對酒裡其他成分的判斷,就是走歪門邪道,冰凍,酒精在一定溫度不凝固,但是其他成分就不見得,所以冰凍成了我的歪門邪道,昨天收到褚酒莊園公司送給我的褚酒,看酒花,至少不是一款差酒,看冰凍效果,在清香型酒裡,個人感覺要強於北方一個大品牌,跟東方福建的金門高粱酒有的一拼,就槽香味來說,褚酒要勝一籌,口感來說,我還沒有喝褚酒,但是濃度要遠低於福建金門高粱酒,應該是不同的,至少對普通人對說入口要好很多。可是褚酒不像褚橙,還沒有被消費者熟知,褚時健先生就走了,褚酒無論宣傳還是營銷策略不敢說是成功的,上半年一個不知道幾線藝人說打點送褚酒,這本是一個不錯的營銷策略,可是不知道是這個藝人的原因還是別的原因並沒有信守諾言,許多人對褚酒的信任有了質疑,這應該是對褚酒和褚時健先生都是傷害。

褚酒,我的評價是,一款不錯的糧食酒,值得去喝,小曲清香,肯定喝不出醬香和濃香的味道,但一般不會讓人失望。

我認識的褚酒
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