翱翔真是个实心眼，冲着举国同庆的日子非要从桑镇给我们九个人带桑镇有名的四方锅盔，堆起来整整一大箱，自己又拿不动，整得主编带了两个虾兵虾将从兴平赶到桑镇去接。
在这之前，真没听过桑镇还有四方锅盔，那就更不能瞎吹见过了，其实心里还偷偷惦记着这新鲜玩意。我就自告奋勇当虾兵去解主编搬运之苦。
锅盔拿回来了，放在案板上开始发愁怎么才能让家里人觉得我拿回来的不是一般的锅盔。就开始对它的吃法在心里打着无数个算盘。对了，咱煮羊肉泡馍吃吧！一号早上，早早就去市场买回羊肉，配料，还有糖蒜。中午我就开始炖汤，最后锅盔完美变身成了汤中的贵宾，被家里人甘之若饴地请进肚子里。个个心满意足对我横竖不挑地相处了起来。
二雷也对锅盔做文章，他把锅盔切成长条，烧了一锅菜汤拌着吃，做好了发在群里汇报，我看了都替他捏把汗，吃完后在群里说，没把他噎死，我庆幸他命大。你说他对待锅盔犯了两个大忌，一是，用刀切而不是用手掰，二是，没有油星不说，还不好好煮煮。你说这能入味吗？
桑镇锅盔面硬，用刀切，纹理瓷实，没有掰的纹理粗糙，所以手掰的会更入味。而且还切成长条形的，整个锅盔抱团思想更严重，就欺负他个生瓜蛋子。还有就是油水，植物油明显没有动物油口感好，但要养生的话再反过来对待。
如臻老师还是最有生活经验的，做了一盘沙湾大盘鸡，汤汤放宽余些，再把面条用锅盔代替了，来个偷梁换柱，哎~，结果肯定不打折，也就熟门熟路的受欢迎。
二雷不服气，第二次烧了一锅肥肠汤，把锅盔切成指甲盖大小的四方蛋蛋，发朋友圈后。主编说：“杨少侠呀！你再别折腾了，一会儿锅盔就叫你错误地浪费完了。”我看了，没替二雷担心，顶多费些牙口，味道这次会大不一样的。果然，二雷吃完高兴的说：“味道美得很！”我们都笑了。
火焰把他对付锅盔的结果也发在群里，我看见没吭气。估计他舍不得吃，一碗羊肉汤，里面就三四块锅盔，四仰八叉的躺在里面，实在有失比例。还没个香菜，葱花点缀一哈，估计只注重口味了。
秦龙说给我教个不糟蹋锅盔的好办法——碗里放些糖，把锅盔掰成碎蛋蛋，再倒些开水。这不就是糖水泡馍嘛！还费那么大劲给我绕圈圈，把我期待值都拉爆表了，结果噗嗤一下，又泄气了。这搭档真是害人不浅。
茉茉最逗，把锅盔请回家，每天闲了就对着锅盔左看看右瞧瞧，舍不得下嘴，那个满意度不亚于老爷爷叼个烟锅脸上堆满褶子笑眯眯的围着穿红肚兜，四脚乱蹬的胖孙子看。四五天了，硬把锅盔搁成爷供了，估计她到时候想吃都费劲。
翱翔最实在，直接上图，看着又是一个创新。可惜我把锅盔都糟蹋完了，没有尝试的机会了。
这几天就头疼这锅盔了，为了让它身价翻倍，可被这家伙折腾的不轻。看来，对待啥都不要拼死命的较劲，在错误的路上一条道走到黑。这桑镇锅盔真厉害，我们几个围着它团团转了几天都不见得把它收拾的服服帖帖，不知道它冤还是我们冤………
编辑部给大家提供一种比较经典的吃法：
首先你得有一个桑镇的“秦砖汉瓦”锅盔。
其次，用刀切成条形。
第三，用手掰成小块，大小根据自己喜好决定。（上图仅供参考）
第四，加上羊肉、调料等若干后，进行烹饪。便可以开始享受美味的桑镇版羊肉泡馍了，最好能配上几瓣糖醋蒜。
第五，如果还是实在不会做，那么请点击下方制作秘籍。
【原创】舌尖上的桑镇之“秦砖汉瓦”锅盔篇（修正版）
你对兴平桑镇这种锅盔有什么更好的吃法，或者会勾起你以往的回忆，欢迎在文末留言。
作者简介：李沙乐，女，陕西兴平人，一个热爱生活的人，一个纯粹的人。
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