用户5806870041239
现在有很多人都非常喜欢自己在家里面做包子吃，自己在家里面做包子吃是很不错的，可以让自己享受到美味的包子，同时自己做出来的包子也能够确保干净卫生，不像外面买的包子，外面买的包子可能有添加剂，不能够让人放心的吃，自己在家里面做包子还是要好一些，自己在家里面可以一次性多做一些包子，把包子做好了以后放在冰箱里面冰冻起来，需要吃的时候就把包子拿出来放进蒸锅里面蒸熟就可以了，但是自己在家里面怎么样才能够做出美味的包子呢？
第一个诀窍分次加水，有很多人在调猪肉馅儿的时候可能都会有一个疑问，并不知道要不要在馅料里面加水，其实在馅料里面加水是非常有必要的，不仅要在馅料里面加水，而且应该要选择分次加水这样一种方式，不能够一次性加太多的水进去，分次加水可以让猪肉馅儿更加鲜嫩，也可以避免一次性加水太多让馅料特别不好吃。在给猪肉馅儿加水的时候并不是加清水，而是应该要加葱姜水和花椒水，在加一到两个鸡蛋，能够增加猪肉馅儿的香味，同时也可以去除掉猪肉馅儿的腥味。
第二个诀窍沿着一个方向搅打。在调配猪肉馅儿的时候，大家一定要注意，必须要沿着一个方向搅打才可以，不要胡乱搅打，否则不能够让猪肉馅搅打上劲。
第三个诀窍要用菜刀把五花肉剁碎。在做猪肉馅儿的时候，有很多人都是直接用搅拌机把猪肉绞碎，其实这样也是不正确的，会让猪肉没有一点香味，但是最好的做法应该是用菜刀把猪肉剁碎，这样才能够让猪肉完全变成肉糜，才会让肉馅特别有弹性，特别好吃，允许的情况下最好用棒子（擀面杖）来敲打猪肉。
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