十里红妆八千里路

首先，羊肚菌最好的价格基本在年前，比如今年，年前300多一斤，过完年基本就是80左右。所以要结合当地温度，水分，关照来确定时间。

一般温度在5到20左右最适合，太低太高都不行，水资源也要方便一点。简单说说流程。

1，直接购买原种，有条件的自己扩繁母种，一般扩繁时间需要两周左右。

2，母种扩繁栽培种，一般需要20天左右。

3，不想那么麻烦直接购买栽培种，市场价一般4000左右一亩的量。

4，搭大鹏，整熵 ，消毒，架喷灌。

5，撒种，栽培。

6，喷洒定根水，必须尽量浇透。

7，开始涨菌丝，慢慢形成菌霜。

8，两周以内放营养包。

9，注意观察，下种40—50天左右要开始催菇，或注意菌丝开始转色落去。

10，结合土质，浇催菇水。尽量要浇透，那样才出的整齐。

11，浇水以后5～10天大量出姑。

12，通气和湿度的管理，这是难点。

13，20天以后，成熟采摘，刀割，不要有泥土。

14，尽量卖鲜的。

15，泡沫箱，冰袋，冷藏运输。

16，又浇催菇水，准备第二茬出菌。

清风煮酒乐悠悠

一、羊肚菌的生长条件。

◆营养

羊肚菌菌丝体在多种培养基上都能生长。能利用蔗糖、葡萄糖、可溶性淀粉、麦芽糖等作为碳源。可利用硝酸钾、硝酸铵、尿素、天冬氨酸等作为氮源。

木材、松针、麦芽、苹果及壳斗科植物的提取液，对羊肚菌的生长有促进作用。人工栽培时注意调配好培养基中的有关营养成分，即可满足生长要求。

◆温度

菌丝在3℃～28℃均能生长，最适18℃～22℃，低于3℃停止生长，高于28℃停止生长或死亡。子实体在10℃～22℃范围内均能生长，最适15℃～18℃。

低于15℃或高于18℃，不利于子实体正常发育。但一定的昼夜温差10℃～15℃可促进子实体形成。

◆湿度

羊肚菌适宜在土质湿润的环境中生长。菌丝生长阶段对土壤含水量要求不严，含水量在30%～70%均能生长，但以60%～65%为最适宜。

含水量超过70%，菌丝生长停止；低于55%时，菌丝生长纤弱。子实体形成和生长，适宜的空气湿度为75%～95%，但以80%～90%为最宜。

◆光照

营养生长阶段不需光照，菌丝在暗处或微光条件下，生长很快，光线过强抑制菌丝生长。子实体形成和发育需要一定光照。

羊肚菌子实体有较强的趋光性，其子实体往往朝着光线方向弯曲生长。如覆盖物过厚或树林过密、过阴及全天太阳直射的地方，都不适宜子实体生长。最适宜“花花阳光”照射。

◆ 空气

羊肚菌菌丝生长阶段，对空气无明显反应，在子实体形成和发育阶段，对空气十分敏感，若二氧化碳浓度超过0.3%。

子实体生长无力，它与绿色植物共生时生长十分健壮。因此，人工栽培时，除保持良好的通风换气外，若能与蔬菜、花卉等植物兼作套种有利高产。

◆PH酸碱度

适宜羊肚菌生长的pH与大多数食用菌基本相同。培养基或土壤的pH为7.0～7.5之间。若pH降至3.0以下或高于9.0以上，菌丝则停止生长或死亡，羊肚菌不适于酸性环境，若pH为5时，则不易产生子实体。

二、常规栽培技术

◆栽培季节

羊肚菌野生时，多于春末夏初发生在林中潮湿地上及河边沼泽地上。是春季著名的野生食用菌。其菌丝生长最适宜的温度为18℃～22℃，子实体形成和生长最适宜的温度为15℃～18℃。因此，各地应根据本地气温条件确定栽培季节。

一般黄河以南地区，可在3月上中旬播种，5月中下旬出菇。长江以南地区可适当提前20天左右播种；黄河以北及西南地区，可推迟30天左右（即在4月中下旬）播种。

◆栽培料配方

羊肚菌栽培料主要采用固体培养基，这里收集部分配方，供栽培者选用。

◆配料与装袋

任选以上配方一种，按常规配制。

羊肚菌人工栽培方式是以熟料袋为主，因此多采用塑料袋（也可采用罐头瓶等容器装料，作为长菇载体）。采用装袋机装袋（每台每小时装1500～2000袋）。

装袋量因基质不同差异较大，木屑为原料的因材质硬软有别，棉子壳为原料的，子壳附着棉纤维多少有别；玉米芯、甘蔗渣、豆秸粉等较为疏松。

◆灭菌要求

培养料装袋后进入灭菌工序。高压蒸汽灭菌，锅内压强0. 152兆帕，灭菌时间视培养料性质，分别控制在1.5～2.5小时。

大规模栽培采用常压灭菌，按灶体大小和容量，一般6000～8000袋/灶的，其灭菌时间以点火上100℃后，保持20～24小时，中间不掺冷水，不降温，达标后卸袋冷却。

◆接种培养

料袋灭菌后，冷却至30℃以下，按常规接种。接种后，搬进室内养菌，在适温条件下培养30～40天，菌丝长满袋；若气温偏低需50天长满袋，经后熟培养20～25天，再转入菇棚出菇。养菌管理主要控制好以下五点。

①恒定适温

培养室内温度调控至15℃～18℃，最适合菌丝生长。在适合的培养基和恒定温度范围内，菌丝日平均生长1～1.6毫米。

秋末冬初气温偏低，如果培养室温度低于10℃，应人工增温，可采用空调或电热等设施提升温度，防止低温阻碍菌丝正常生长。

②保持干净

培养室保持清洁卫生，要求干燥、不潮湿，空气相对湿度70%以下，若湿度偏大，可在地面撒石灰粉除湿。

③遮光培养

菌袋培育期间，门窗应挂窗纱或草帘遮光，但要注意通风，不能因避光把培养室堵得密不透风，造成空气不对流。

④通风换气

经常开窗通风更新空气，如果通风不良，室内二氧化碳沉积过多，会伤害菌丝体的正常呼吸；同时，也给杂菌发生提供条件。尤其是在秋季高温时，如果不及时通风，会使室内菌温上升，对菌丝生长发育不利。

⑤翻堆检查

菌袋在室内培养期间要翻堆4～5次，第一次在接种后6～7天，以后每隔7～10天翻堆一次。翻堆时做到上下、里外、侧向等相互对调。

翻袋时认真检查杂菌，在菌袋料面和接种口上，常见有花斑、丝条、点粒、块状等物；其颜色有红、绿、黄、黑不同，这些都属于杂菌污染。也有的菌种不萌发，出现枯萎、死菌等，通过检查分类处理。

◆出菇管理

将养好白菌袋脱袋后于菇房地下或床架上出菇，也可在室外利用林荫地作畦排袋出菇。①菇房排袋出菇。

先将菇房或床架进行消毒，每立方米空间用甲醛10毫升加高锰酸钾1克进行密闭熏蒸。将菌袋脱袋后排于菇房地上或床架上。每层床面上铺一块塑料薄膜，上铺3厘米厚的腐

殖土，拍平后将菌袋逐个排于其上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的菌袋40个。

排完后喷轻水1次，覆土3～5厘米，表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。30天后可长出羊肚菌子实体。

②阳畦排袋出菇。

选择“三分阳、七分阴”排水便利的林地作畦，畦宽100厘米，深15～20厘米，长度不限。整好畦后轻浇1次水，并用10%的石灰水浇洒畦床内，以杀灭害虫和杂菌。排袋方法及覆土等同室内排袋要求。只是底层不必铺薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。

◆病虫害防治

羊肚菌在菌丝生长与子实体生长阶段都会发生病虫害。要以预防为主，保持场地环境清洁卫生。播种前对菇房或场地进行灭菌杀虫处理。后期发生虫害，在子实体未发生前可喷除虫菊或10%的石灰水，以利杀灭害虫与杂菌。

◆采收

羊肚菌从子实体出现到成熟一般需10～15天，当子实体颜色由灰色变为金黄褐色菌、帽网眼充分张开，由硬变软时，表示已经成熟，即可采收，如不及时采收，很快就会被虫蛀蚀，最后留下菇体躯壳。羊肚菌的成熟时间参差不齐，必须分批采收。

采收时用手捏住菌柄，左右轻轻摇动连根拔起，注意不要损伤周围幼小羊肚菌。采大留小，可持续采收1个多月。

三、羊肚菌的种植前景。

该属全世界已知的约有28种，我国已知的18种。我国陕西、甘肃、青海、新疆、四川、山西、江苏、云南、河北、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江等地也有分布。从我国的情况来看，产量最多的是云南和四川，每年收购干品100多吨，占全国总产量的50%，其次是陕西和甘肃。质量最优的是山西吕梁地区和甘肃的迭部县，其产品肉厚、柄短，气味香浓，深受外商欢迎。

羊肚菌营养丰富，蛋白质含量占干物质的24.5%，含有多种氨基酸，其中必需氨基酸占氨基酸总量的46.8%。羊肚菌性平，味甘，有健胃补脾、益肾补脑、理气化痰之功，并有抗肿瘤的功效。

羊肚菌货源紧缺，价格坚挺，国内收购价干品每千克在500～600元以上；国际市场每千克达200美元，经济效益十分可观，值得大力发展生产。

总结

羊肚菌的价格较好些，有一定的种植前景，掌握以上常规的种植方法，科学的进行种植，能种植出质量好产量高的羊肚菌。

以文温暖三农

羊肚菌的种植包括菌种分离，原种，栽培种，播种，立袋，出菇，等六个环节。

菌种分离

羊肚菌的菌种分离，最好采用当地野生的羊肚菌作为母种，要选择正处于壮年时期的羊肚菌品种，将野生优良新鲜的羊肚菌采摘后，放在玻璃瓶中，尽量减少摩擦和碰撞，趁新鲜时在无菌条件下进行分离。羊肚菌的菌种分离包括，一，培养基的制作，二，菌种分离，三，识别菌丝。

母种

羊肚菌的母种制作首先要制作培养基，其次是接种。接种首先要在无菌箱里进行灭菌，然后接种。接种后放在12_15℃培养。7-10天试管壁陆续出现许多白色斑点，这些白色斑点慢慢变黄，由少到多，由小到大，这些现象就是菌核的特征。十天后可放入冰箱3到5度的条件下保存，保存时间最长不超过四个月。

原种

原种的制作配方：小麦粒75%，栎木屑6%，服务8%，土10%，石膏1%，含水量在65%。麦粒煮熟后加麦麸，石膏，混合均匀再装瓶灭菌接种。

栽培种

栽培种的配方是：栎木屑70%，麦麸20%，土10%，含水量，65%。拌均匀后装瓶，灭菌。用原种在无菌室里面对栽培中进行接种。放在十到15℃的环境中，培养15-20天，菌丝长满瓶底后，就可以直接用于栽培。

播种

播种前两个月对土地进行杀虫。土地结冰一个月以前进行播种。播种一个月以后进行立袋。

后期管理

后期管理包括出菇以前的管理和出菇后的管理。出菇前的管理包括对阳光、湿度、温度的控制。出菇后的管理也包括对阳光，温度，湿度的控制。但出菇后的管理，最重要的是，防治病虫害。出菇后的管理非常非常重要，首家掉以轻心，前面的努力都会白费。

百峰巍巍

我来回答你的问题，羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌。因其菌盖凹凸不平，状如羊肚而得名，羊肚菌属低温高湿型真菌，所以需要较低气温，还要有温差，以刺激菌丝体分布。虽说知道怎么种植，但是我还是建议大家种这个的时候一定要考虑好，我自己今年种了一棚，没有出来几个，它对温度要求太高了。超过25°几个小时就都死亡了。所以希望大家考虑好再种植，认同我说的麻烦给点个赞，谢谢大家了。认证缺一个了，拜托大家了，有关问题可以问我。我会一一回答

逐鹿中原87316306

羊肚菌，最开始好多人都说这是懒人种的东西，下种后，不需要太忙活，但是我想说，种植是个技术活。

制作菌种就不说了，自己可以学习制作菌种的技术，自己做菌种，但是大部分都是买菌种，找一家技术比较好，出菇比较好的菌种，先买菌种，我们这边一般11月份就要下种。

在下菌种之前，土地我觉得还是必须治理一下，不然害怕杂菌感染，还有虫害，那后面处理起来就恼火，翻地，暴晒，水淹，生石灰，可以翻两三次，然后搭遮阳棚，把地起垄，然后撒菌种，薄薄地一层土，覆盖完菌种即可，就像种小麦那样，然后根据湿度在沟里浸水，等一个月左右就会出白霜，然后放营养袋，放完还是要根据天气开调整土壤湿度，注意浸水。

早春在几周之内有4℃~16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体形成。 如果这时温度变化剧烈，低于4℃或高出18℃，将影响子实体发育。当最低气温稳定在3℃以上时，开始催菇管理。 催菇时，浇一次透水，可沟内浇大水浸润至畦面，但畦面不能有积水，然后控制温度在5℃~20℃之间，以5℃~15℃最为适宜。温度25℃时，不能超过两个小时。

羊肚菌种植还是需要技术过硬，不然还是很吃亏！不出菇，死菇的现象还是很多，所以谨慎！

淘花缘记

您好！羊肚菌属于子囊菌类，是野生的菌类。从50年代起科技工作者就进行人工驯化栽培，但到目前为止，羊肚菌的栽培还在驯化实验阶段。多年前，在广东和四川已有羊肚菌的栽培报道，但经过多年还没有进行规模性生产的实践，技术非常不成熟，产量很低，没有成功的经验，也没有经济效益。

如果您想驯化栽培，试验一下，现介绍一些方法,供参考:

1、栽培料配方

（1）农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。

（2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

(3) 棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%.

(4) 玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。

2、菌袋制作与培养

以上培养料的料水比为1∶1.3，拌好料后，堆积发酵20天，料温最高达到60-65℃，含水量达60%左右。然后装袋，规格17*33cm的塑料袋，每袋装料0.5-0.6kg。在100℃温度下，常压消毒10h，冷却后，菌袋两端接入菌种。

培养：在20-22℃温度下培养30-35天，菌丝体能够长满袋，就可以进行栽培了。

3、栽培方法

（1）室内脱袋栽培。菇房使用必洁仕牌二氧化氯消毒剂消毒后即可栽培。先在每层床面上铺塑料布，在上面放入3-4cm厚的腐殖土，拍平，脱去塑料袋，将菌棒逐个排列在床架上，每平方米床面可排列17厘米×33cm的塑料菌袋40个左右。排完菌棒后轻喷水1次，及时覆土3～5cm，表面盖2 cm厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳，北方地区日光温室在2-4月能够出菇。

（2）室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1m，深15～20cm。整好畦后喷水或轻浇水一次，用必洁仕牌二氧化氯消毒剂5000倍液喷雾消毒。脱袋排菌棒和出菇方法与室内栽培相同，菌袋直接接触土壤。注意畦内温度变化，温度需要保持12-22℃之间，保持散射光条件，防止阳光直射。

4、管理措施：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持空气相对湿度80%-95%。在室外栽培，冬季尤其是早春，南方雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。早春在几周之内有4～16℃的低温条件，能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。北方日光温室如果相对湿度低，应该浇水，提高空气湿度。总之，在早春对羊肚菌保持适宜的温湿度条件是栽培成功的关键。

就是笑话

羊肚菌，不单单味道鲜美，而且具备药用价值，市场价一直居高不下。干品价格维持在千元上下，人工种植，可以获得不错的收益。如果感兴趣，那就过来看看吧！

一.栽培原理

羊肚菌的生活习性，羊肚菌适合低温高湿环境，菌丝生长温度二十一到二十四度，子实体生长温度四到十六度，空气湿度在百分之六十五以上。此外，不喜强光，喜欢疏松透气植料弱碱性环境。要想种植羊肚菌，可以模拟羊肚菌的生活环境。

二.栽培方法

栽培羊肚菌，可以室内栽培，也可室外栽培。

1.配制培养菌丝材料

羊肚菌植料可以用木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。也可以用以棉籽壳为主的配料，具体配法是棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。强调一下，无论哪种配法，都应加入一定比例的石灰，营造羊肚菌所爱的弱碱性环境。

2.培养菌丝

植料和水比例为一比一点三，拌好料后堆积发酵一月左右，用乙烯塑料袋装料，每袋装料一斤左右，然后高温灭菌8小时，即可接入菌种。羊肚菌采用两头接种法，封好袋口，置于室温培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。

3.室内栽培或室外栽培

室内可以选好菌床，上面放置塑料布，然后堆腐殖土三四厘米，把菌棒摆匀并且喷水，上面覆盖土三四厘米 ，为了保湿，土壤表面可盖碎稻草，或者碎树叶二厘米左右。

培养过程可以保持湿度百分之八十五到百分之九十五，温度四度到十六度，一般一月左右，即可出来子实体。

室外大同小异，唯一强调的是要遮阳，营造三阳七荫的环境。自然条件下，可选林地作畦，畦宽一米，深二十厘米左右厘米，长可随意，整好畦，轻浇水，水渗后撒一层石灰粉。脱袋、排菌棒。注意畦内温湿度变化，防止阳光直射。

只要温湿度合理，羊肚菌都会茁壮生长。愿你利用身边环境，养好羊肚菌，早日发家！

爱花草的农人

一、羊肚菌生长特性 羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10～11℃及13～14℃，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，平均温度12℃。子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%,土壤含水量一般为40～50%。羊肚菌生长的适宜PH略高于一般真菌。土壤的酸碱度（PH)7～7.9。 培育技术人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。 菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。进入梅雨季节去掉覆盖物。 子实体接种：取子实体切成4片，埋入理想的地段。移植时子囊盘向下，四周培土，留一小部露出地面。上盖少许叶，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种以秋季易成活。 二、生物学环境 1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃,子实体形成与发育温度为4.4～16℃,空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。 2.日照。微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。 3.土壤。土壤pH值宜为6.5～7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。 4.空气。在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。

ผมจน

羊肚菌具体怎么种植？

你好我是高老慢，羊肚菌喜欢低温潮湿的环境生长，中国也有不少地方生长羊肚菌，但论羊肚菌最佳生存环境所提供的营养，还是属长白山林区环境第一。

种植羊肚菌要了解羊肚菌的生长习性，羊肚菌怕光，喜阴暗，潮湿肥沃的土壤地，所以东北的黑土地给羊肚菌提供了得天独厚的生长条件。

但普通的黑土地依然不是最好的，最好的土壤是来自于长白山针叶林的林区土壤，那里是森林深处，树高十几米，遮天蔽日，每年自然落下的针叶反哺土壤，给羊肚菌了最佳的生长环境。

我们曾多次进山考察，历时两年时间进山实地研究，终于把长白山林区的温度，湿度，土壤元素含量，以及天气变化给详细记录回来，我们十分相信我们自己亲自考察的结果。

回来之后，我们虚拟了长白山羊肚菌的生长环境，一举种植成功。题主或者各位朋友们想学习羊肚菌种植技术或者购买的，可以与我私信联系。

我是高老慢，欢迎关注我，有好的想法可以下方留言，评论。

高老慢

、羊肚菌种植方法

目前，羊肚菌应用最广泛的种植方法是利用地膜覆盖栽培技术，这种种植方法的优点是可以进行良好的淹水保湿，雨水可以沿地膜向沟内流动，即使降雨天气持续很长时间，也不会破坏边界上的菌丝。此外，它还能有效地避免强光的影响，同时也有利于土壤的保温，这对羊肚菌的生长非常有利。

二、羊肚菌种植要点

1.种植条件。羊肚菌种植较少的主要原因是种植条件恶劣。首先，它对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植，土壤pH值约为6.5-7.5。此外，在种植期间，要保持足够的外来气体，所以通风要求也要做好，另外，在温湿度条件下，其生长高峰期是春秋，适宜生长温度在20度左右，湿度在70%左右。最后，羊肚菌的发育不需要任何光，强光可能影响菌丝的正常生产，因此也有必要为其提供弱光环境。

2.栽培配方：木屑75%，面筋20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖质3%，益福源蘑菇生态珍品1%。

3.熟料脱袋培养，调整配方后，按1/1.3的比例与水混合，再用专用塑料袋发酵20天左右，每袋500克左右。装料后高温灭菌，接种菌丝，通常采用两端接种的方法，然后在22度-25度的培养室中培养1个月，装满袋后可培养菌丝。

4.培育子实体。一般来说，在采用地膜覆盖栽培技术，并为羊肚菌提供适宜的温室栽培环境的前提下，可在一个月左右培育出果实。

以上是关于羊肚菌种植方法和要点的介绍。希望对大家都有帮助。

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