一個真正懂得酒的人都知道，酒不過只是一種媒介，一種方式，甚至是一種心情，把酒臨風，酒乘四溢，喝到嘴裡的是酒，流淌的卻是心情。
世間喜歡酒的人很多，但真正懂得酒的人卻不多，每每酒後胡言亂語有之，借酒滋事者有之，爛醉如泥者有之，喝酒誤事者有之，甚至打架鬥毆都要或多或少和它沾上點關係。
其實酒是無辜的，酒確實是個好東西，依我看，要怪只能怪自己，不曉得怎樣駕馭它，享受它，利用它，反而卻讓酒駕馭了自己，實在可悲可嘆。
就說金錢，它生之初只是作為一般等價的符號而已，用來方便人的交換，但是人卻把貪婪，腐敗，邪惡聯繫在一起，稱之為銅臭。錢如能言，也要為自己的清白鳴冤叫屈，這一點，金錢與酒可真是一對難兄難弟啊。
然而，一個真正懂得酒的人都知道，酒不過只是一種媒介，一種方式，甚至是一種心情，把酒臨風，酒乘四溢，喝到嘴裡的是酒，流淌的卻是心情。
閒來無事，獨斟自飲，喝的是一種愜意的舒暢，怡然自得的心情。有朋自遠方來，略備薄酒，喝的是一種熱情洋溢，逸興逸飛的心情。託人辦事，以酒答謝，喝的是一種互幫互助，親密無間的人情。
煩惱苦悶，心結難消，喝的是一種愁緒滿腹，以酒解憂的心情。人逢喜事，志得意滿，喝的是一種情投意合，相見恨晚的心情。離別辭行，以酒相送，喝的是一種深情綿綿，依依不捨的心情……
真正懂得酒的人，能夠真正領略酒的內涵，充分享受酒的妙處，他們追求的是一種精神上的意境，他們才是酒的主宰，而永遠不會淪為酒的奴隸。
他們知道酒不是用來醉的，那些喝酒求醉是麻木不仁、意志薄弱的表現，這種表現甚至是可笑的，他們根本不懂酒，不會喝酒，只是酒的奴隸。是他們褻犢了酒，敗壞了酒的名譽，他們應該為酒平反還酒之清白 。一個真正懂得喝酒的人，也必是一個有情趣的人，一個懂得生活的人。
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