洛哥有毒
我国有八大菜系，也就是说至少有八种口味甚至更多，地域气候温度不一样，又有南甜北咸东辣西酸的说法（其实这个说法不准确，东部人吃辣比四川人差的多了），文化传承不一样，又有南茶北酒一说。所以说春节吃饺子只是北方人的传统，南方人春节有的吃汤圆、年糕、还有的吃粽子……
北方人过年是辞旧迎新，是欢度一年的最后一天，迎来新的一年的第一天，昨天和一个运城万荣的朋友聊天，才知道人家那里除夕和平时一样，只是到了初一才算过年，感叹祖国地域辽阔，各地有各地的风俗习惯和文化传承……
遥望那一片蓝天
其实我们四川人在任何时候都不怎么吃饺子，更不会擀皮，不会包。以至于我刚嫁给北方老公的时候对于他冬至要吃饺子、立冬要吃饺子、客人来了要吃饺子、过年还要吃饺子的习惯最初是完全懵逼的。对我们来说，饺子并不是必备菜，如果说过年有什么必须要吃的那就是汤圆。
在我小时候，过年包汤圆是一件很隆重的事，那时候家里条件不好，外婆总会步行两公里去赶集，去农户摊上买回新鲜又便宜的糯米、汤圆馅儿、醪糟等。
糯米买回来后要泡上个十来天，用石磨磨成米浆，再用纱布过滤后做成有点粘粘的汤圆面
而汤圆馅会用炒香的黑芝麻、核桃、花生和上好的猪油，条件好的家庭会放点儿瓜条、橘饼之类的蜜饯。这是最传统的汤圆馅的味道，过年才能吃得上，咬一口下去，满口留香，沁人心脾，吃了这样的汤圆，才算是过了年了。
那个时候，外婆还会提前自制醪糟，跟现在市面上的产品完全不是一个味道
每年春节前，一家人一起为了一碗汤圆忙碌，过年时大家坐在一起包汤圆，煮汤圆，吃汤圆，团团圆圆，齐齐整整，我想这就是春节的意义吧。
现在的我们早已告别了过去那样拮据的生活，汤圆不再是值得期待的年度大礼，而成了大家放在冰箱里用来应急的速冻食品。过年也变得越来越没有仪式感，走亲戚变成了一种流程，我们也不在像以前一样的盼望过年。我还是会怀念以前的那个年，那个有着浓浓亲情味的年，怀念已经不会再拥有了的外婆的味道。
丰小煮
并不是，只有北方才只吃饺子。我是四川的，我们一年24节气，节假日吃的都不一样。清明，我们会采摘一种清明草做清明粑，那种草是清肝明目的。端午自然是碱粽子最受欢迎，还有咸鸭蛋。农历7月13是中元节，吃烙豆腐。中秋之前还有一个日子是吃新，吃的自然是田里摘下来的新稻米。中秋是月饼，糍粑和鸭肉。冬天我们就注重养生了，冬至吃补药鸡汤，腊月初八有腊八粥，我们的小年夜是腊月23，敬灶神，吃猪儿粑（很像放大版蒸熟的闲汤圆）。年夜饭什么的自然各式各样的川菜。年初一吃猪儿粑，黄粑，花生，米花糖，牛轧糖等，春节请客自然就是各种川菜，鸡鸭鱼肉肯定要齐全的。然后就是元宵节的汤圆了，不喜欢汤圆的可以选择米酒鸡蛋汤。
其实我说的也不够完全。但是饺子不在我们生活中，我是宁愿吃混沌也不吃饺子。
所以我是坚决不在北方生活，不仅气候冷，逢年过节，除了饺子还是饺子。
車柏榕
我是四川的，四川人不讲究饺子。
记得小时候过年，初一汤圆初二面，客人来了醪糟蛋。
那时候要提前很久就准备汤圆粉、汤圆芯子、醪糟，三十夜一定炒好臊子。初一一大早，全家人一起搓汤圆，初二的早晨则是吃面条。妈妈说汤圆象征团团圆圆与圆圆满满，面条寓意长长久久。
我们那里（川西），如果有客到，必定先请客人喝碗醪糟汤打个尖。醪糟汤里放两个荷包蛋，也有放四个荷包蛋的。到了正常吃饭时间再请客吃饭。
乐山乐水V杨立
我在河南长大，他们那里春节吃饺子，冬至吃饺子，就是家里来了客人也请吃饺子。
而我是湖北人，我们这不怎么吃饺子，我们这边春节是吃汤圆，吃年夜饭，吃米。宵节我们也吃汤圆，而河南吃饺子，南北习俗有很大不同，大致是北方春节吃饺子，南方是吃汤圆。
记得小时候我是很喜欢吃汤圆的，粘粘的，甜甜的，香甜可口，贪吃，一口一个，烫的直伸舌头，嘴角冒泡，上窜下跳，也舍不得吐出来，最后往往是含泪囫囵几下把它咽下去。那时候的家人，亲戚的感情都很好，也很纯朴，大家家境都大差不差，汤圆都是拿干粉大家在一起噗嗤噗嗤制作的，有大的，有小的，有五仁的，有黑芝麻的。
我尤爱无馅的，最天然的才是最美味的，一口下去，原汁原味肉汁向外冒，香气四溢，绕过梁三日而不绝，它是是最接近天堂的地方，妙不可言，想起来便不禁吞咽。
干净利落
坐标：广东。
我是广东三线海边小城市长大的，大学毕业在广州工作后才知道有饺子。 我们老家过年不吃饺子，年30的午餐，我们会煮咸的汤圆，除夕的年夜饭，小时候没出嫁，在爸妈家，爸妈就会煮各式美味佳肴，一般有6-9个菜，指定菜有：鸡、鹅、猪肉、素小炒（百合芹菜莲藕炒木耳之类的）、腐竹、粉丝、肯定有一个酸甜菜（菠萝煮猪皮）.....其他菜就各自喜欢，因为是在海边的，所以虾、蟹、鱼、生蚝都会入菜上桌！ 现在嫁人了，在广州定居，我不会煮菜，于是每年我都会到酒店预定一个大盆菜，酒店的盆菜是连着盆一起打包带回家的，完美解决年夜饭问题。
小G兜
湖北武汉。我们吃饭，从来不吃饺子。大年三十团年，做一大桌子的菜，菜要成双。要有圆子，（肉圆子、鱼圆子)鱼，藕汤，这是不可或缺。还要上一条全鱼，半生不熟的，不吃，叫看鱼，等到十五元宵节那天晚上吃。一年到头有头有尾、有始有终。饺子平时吃一点，代餐吧，不能当主食，不抵饿。
lala19951204
我所住的上海是一个移民城市，中国各地的风俗人情，在上海都有立足之地。春节吃水餃看人而言。在上海的京邦歺厅，如燕云楼、国际飯店在歺飲时，会点一盆水饺作为主食的。以前在淮海中路襄阳路交叉路口的天津水餃館门亭若市，我们时不时的隔段时间去吃上个半斤水餃的。但是要说春节吃水餃，确没有这个习俗。上海过大年的时候，吃年糕是盛行的。年糕是大米做的，汤年糕炒年糕还有桂花年糕我们的过年歺桌会点缀一下，图个春节高高兴兴吧！从水餃是由小麦磨成面粉制成的，再看上海的年糕是由大米磨成粉，再做成了糕。南北方异曲同工，变着花样吃面吃米。人群的南腔北调，吃得食物五花八门，才显示出人生的丰富多姿。春节即将来临，南北方的朋友们，水餃吃好，年糕吃好，预祝春节快乐哦！
刘声90883005
在湖北的许多地方（江汉平原、鄂西南等地），春节期间并没有包饺子、吃饺子的习俗。
在这些地方，人们在一年之中有时也吃一吃饺子，但是，并不把饺子作为经常的主食，只是偶尔换换口味、尝尝鲜而已，所以，并不把"吃饺子"与"过春节"密切挂钩。
在我家乡荆州—沙市，过年的基本饮食传统是：1.做比较多的菜肴，尤其少不了鱼糕、煎鱼、排骨藕汤、财鱼火锅、豆豉扣肉、粉蒸肉、鸡汤、牛肉等菜，配上米饭；2.做汤圆，吃汤圆。不过，做汤圆吃汤圆的习俗现在淡化了。
我们国家地域辽阔，各地有自己的历史传统和风土民情，所以，虽然汉族以及一部分少数民族拥有同一个最盛大的传统节日——春节，但是，春节期间的具体习俗却是千姿百态的，这完全正常。例如是否吃饺子，南北差异非常鲜明，这完全可以理解。
谈到水饺，我不禁联想到馄饨——"长得像水饺"的食物。沙市不流行水饺，我们那里以前有吃"包面"（馄饨）的习惯，我小时候只知道"包面"（馄饨），而不知道水饺。七、八十年代，沙市中山路烧腊馆的包面做工精细，味道鲜美，很受市民欢迎。后来，中山路萧条了，那家烧腊馆不复存在，我再也吃不到那里的馄饨了，深以为憾。
晓帆轻舟
我是包邮区，小时候都不知饺子为何物，就听春晚主持人说说说，一脸懵逼。
我们这里吃馄饨，其实馄饨跟饺子还是挺像的。不过馄饨没有特定的时候要吃。一般传统节日，比如端午吃粽子，清明吃青团子，中秋吃月饼，冬至吃团子，春节吃年糕。也没有哪个节日说是要吃馄饨的。
当然，现在全国人民大融合，无论是饺子还是馄饨，都经常吃。不过过年是真不吃饺子或者馄饨。
