在珠三角及全國一線城市的大型商超，如沃爾瑪、山姆、永旺、華潤萬家等的生鮮區，總能看到一類包裝精美、貼著條形碼的蔬菜，身價比一般農貿市場蔬菜高出1~2倍。天貓、京東、中糧我買網等大型線上購物平臺也有它們的身影。
這就是出自東昇農業集團的“東昇蔬菜”。
東昇蔬菜
起源於上世紀70年代，東昇農業集團從供港蔬菜一步一步做大。接連成為2008年北京奧運會和2010年廣州亞運會運動員餐指定蔬菜，“東昇蔬菜”由此成為“明星菜”，打造出精品、高質量、健康蔬菜的形象。
位於南沙的廣州東昇農場有限公司（以下簡稱東昇農場）是東昇農業集團的總部，也是其中最大的加工配送中心之一。據瞭解，東昇農場全年產值2.3億元，每天加工配送量達100~200噸，冷庫儲藏能力達800~1000噸。
2019年8月，首批245家粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地公佈，東昇農場位列其中，這也是南沙區首個認定的粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。更成為粵港澳大灣區菜籃子工程食品安全溯源的典範企業。
作為國家級新區、自貿試驗區、粵港澳全面合作示範區、廣州城市副中心的南沙，正迎來新一輪開發浪潮，東昇農場也將在出口和物流方面，迎來騰飛新機遇。
從
租地種菜到全國建立超3.5萬畝生產基地上世紀70年代初，東昇農業集團董事長區景泰在香港創立“區泰記”品牌店鋪，從事蔬菜經營，開啟了農業創業之路。當時他主要是從他處進貨，然後分發銷售，賺的是買賣中間差價。
打拼10多年後，區景泰對歐美、日本等國際市場的蔬菜品質和安全要求有了很好的掌握。考慮到珠三角地區土地優質、資源豐富，1985年，他來到深圳梧桐山下，租了村民50畝地種植蔬菜，將產業從單純的銷售轉向種植、銷售同時運作，門店和深圳種植基地，也形成了前店後廠的關係。
在這過程中，他掌握了國際蔬菜市場資訊、品質、安全要求以及蔬菜包裝的技術，擁有了較為廣泛的人脈資源，因此從容地糅合從種植到採摘、包裝和銷售等資源和技術，很快就在出口市場打開了局面。
區景泰意識到，品味和食品安全將會被消費者越來越看重，如果要打品牌，就必須有穩定的蔬菜生產供應基地。於是，他把廣東作為主陣地，註冊成立了“廣州東昇農場有限公司”。目前，位於南沙大崗鎮廟貝村的東昇農場已成為南沙區五大廣東省農業農頭企業之一，併成為廣州市首批認定的廣州農業總部企業。
經過多年發展，東昇農業集團在全國各地建立了大型生產配送基地，主要分佈在廣東、湖南、河北、貴州、四川、雲南、江西、北京、寧夏等地，構建了由南到北、自西向東的十多個資源互補、配套發展的大型農業生產基地和加工配送中心，滿足新鮮蔬菜多時點的週年穩定供應市場需求。
“我們在廣東、江西、湖南、貴州、寧夏、四川、雲南、河北等地的農場，已經實現超過2000個農民家門口就業，幫助農民脫貧致富。”東昇農場副總經理範梅紅說。目前，全國各地農場成功帶動了周邊8000多戶農戶發展“公司+基地+標準化+合作社+農戶”模式的“東昇蔬菜”生產種植。
創新技術，保證食品質量安全
走進東昇農場蔬菜加工車間，果蔬的清香撲鼻而來。工人們熟練地將水果玉米、菜心、番茄等蔬菜進行初加工，一筐筐成品將被運往珠三角地區。
“蔬菜進入加工車間前，都要先經過抽檢，保證食品安全。”範梅紅介紹。
從田間到餐桌，“東昇蔬菜”出品的每一環節都進行層層管理，生產田間設專職主管+植保員督促田間管理，對選種、育苗、田間種植、採收、加工等一系列流程制定嚴格、符合國際要求的質量控制標準。
同時，東昇農業集團把GAP、ISO、HACCP等管理體系引入農業生產與營銷流程，檢測室配備專業檢測人員，購置快速農殘檢測設備、真空預冷保鮮設備，並組建了達到國際標準的安全檢測中心與先進的實時管理控制中心。
公司自有的檢測室及檢測儀器
圖為部分檢測儀器：食品安全快速檢測儀（左上），農藥殘留檢測儀（右上），肉類水分檢測儀（左下），酶標分析儀（右下）
如何讓消費者對食品安全心中有數？
東昇農業集團各基地建立了網絡信息化的質量安全追溯體系，對蔬菜生產各個階段的關鍵信息包括種子採購、種植、肥料採購、施藥施肥、農殘檢測、採收等進行統一編碼，實時記錄各環節節點的使用情況，並利用條形碼/
二維碼、RFID標籤、RFID讀寫器、傳感器、GPS等物聯網技術獲取信息上傳至數據庫，實現從田頭到餐桌全程追溯。
公司自主研發的RFID溯源系統
溯源系統登錄
消費者可掃碼進行查詢
嚴格的管理體系和質量控制標準保證了東昇蔬菜的高品質，“東昇蔬菜”也成為響噹噹的企業品牌，“東昇菜心”“東昇甜玉米”“東昇小青瓜”獲得“廣東省名牌產品”稱號。
在讓消費者吃得放心上，東昇農業集團一直在向前。
東昇農場與相關科研院校如中國農業大學、華南理工大學、華南農業大學、廣東省農業科學院等積極開展合作，不斷深入研究技術措施，發展傳統技術和引進高新技術，更好優化“東昇蔬菜”育苗栽培技術、採後安全保鮮、加工保鮮等技術。
東昇農場獲得“蔬菜質量跟蹤與追溯管理平臺軟件” “東昇蔬菜生產綜合管理平臺”等國家計算機軟件著作權登記證書6項，並取得一個發明專利、多個實用新型專利。
觀光研學，擴展農業內涵
“這一排的小苗都是我種下去的！”每到週末，東昇農場都會迎來一批批特殊的客人，市民們帶著小孩來到這裡，採摘無公害蔬菜、參觀蔬菜配送中心、餵養小動物、品嚐農場自種優質蔬菜……東昇農場的各類農事體驗項目豐富了大家的週末生活，是都市人群親子教育、休閒娛樂、尋找美食的好去處。
“參與親子項目能增進我們與孩子之間的感情，而孩子又能長見識又能體驗生活。”來自“酷爸親子團”的家長們表示，通過種菜和採摘，能讓孩子們接觸大自然。農場裡還設置了水果與蔬菜的公仔造型，引得孩子們爭相合影留戀。
區景泰深知，一貫的種植為主的經營模式並不能完全滿足農業市場日益發展的需求，於是東昇農場利用了南沙“廣州1小時車程”的交通特點，積極開發觀光體驗項目，讓消費者可以直接走進農場的加工車間，親自了解觀看農場蔬菜的加工配送過程，並且為消費者講解東昇品牌發展的歷史與蔬菜種植生產的科普知識，從研學角度，深挖農業與教育結合的內涵。
與大部分的休閒農場一樣，東昇農場也設立有自己的餐廳——東昇菜壹樓美食農莊，農莊的食材主要來源於農場，讓遊客從舌尖上體驗東昇健康蔬菜帶來的愉悅。“農場蒸雞、蔬菜瘦身魚等都是很受歡迎的菜式。”範梅紅介紹。
從線下農場的傳統種養，到線上線下相互融合的農創+電商、農創+科普、農創+旅遊、農創+脫貧、農創+科技，如今東昇農場在深入打造新鮮蔬菜供應鏈的同時，也在逐漸向“觀光工廠”的模式探索，未來之路走得越來越寬闊。
記者丨柯悅瑩 葉香玲 程楚 晁海娟
攝影攝像丨程麒
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