小军XiaoJun
山区牛羊和放养补充饲料的方式哈，养殖周期是长一些，但是是发展的趋势市场。
第一，优点
但是这种放养的方式啊，这种牛，她的肉感会更好，它的肉的纤维哈，更吸引了，更有这种弹性和这种嚼劲，特别是牛肉啊，做成这种牛肉丸子的口感，Q弹和没有运动的这种牛肉啊，那个口感是完全不一样的。
第二，挑战和注意事项
当然了，在做动物放入补充饲料的这种过程中间哈，有些难处是在于：
第一点，冬天的时候。因为很多地方冬天它就没有青草了，没有青草的时候，你在放牧或者放养的这种过程中间，冬天就没办法进行了，那这个时候你可能就要去购买这种清除饲料，平常把它放着，到了冬天的时候就把它拿出来再使用。
方案：最好针对最好的方式是：如果自己能够配套的区别种植一些这些玉米啊，大豆啊，或者是地瓜，的这种经济性的农作物，在冬天的时候进行一些重点的一些补充精饲料粉，或者普通这些高蛋白的这种玉米粉啊，这种对着牛羊的生长好更有好处。
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馒想你
山区放养牛羊，就拿养牛来说说分享自己的养殖心得！
抱怨：为什么现在肉没有该有的肉味？没有大料有时难以下咽？！
现在很多人都觉得吃的肉都少了自然的味道！要知道现代工厂化养殖就是要催生，吃着各类精饲料圈养，最好是吃了睡睡了吃，每时每刻长肉肉！
高山放养肉质好，自然香味浓厚。面临着巨大挑战！
一、生长慢周期长
常年野放在山林里的土黄牛个体小，长的慢，整天就是爬山涉水，在山上吃山上的草喝山间的水，善于运动，善于攀岩。以青饲料为主，如斑茅、树叶、稻草、南瓜等，肉质醇香营养丰富。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。
二、采食量大
放养二十头牛需要几百亩山地。
如果牛放养最好低山坡有荒山野岭，不然会破会庄稼。
由于白天放养运动量大，食量大。
三、冬季可以种植黑麦草
增加青饲料。
四、秋冬以后天气寒冷防寒保暖
牛圈要高燥保暖，不然很易掉膘。
五、价格优势
因为养殖成本高，生长慢，好牛肉要卖得好价钱！
六、山区放养，选择品种是关键
如果高山就不适合放养肉牛，比如西门塔尔之类大型肉牛。
七、牛妊娠要注意隔水离特别是冬季更要保暖
八、预宰牛提前三个月育肥。
九、分享养殖心得 品尝生态美食
徽州山农小方
也可以这样说，放养补饲的方法是我们国内80%左右的养殖户通用的一种方法，这种方法一般就是晴天的时候出去放牧，回来之后再进行精饲料补充，同样上面已经说了，这种饲养方法饲养周期比较长，和直线育肥方式相比仍有很大的差距。
放养补饲
放养优势:放牧是具有非常大的优势的，可以说是充分的利用了饲草资源，同时降低了饲养的成本，放牧的时候有利于牛的运动，因为无论是动物还是人都需要一定的运动量，这样可以增强他们的抵抗力，同时减少药物的使用，再一个就是运动之后有利于促进他们的采食量，肉质比直线育肥更加的鲜美，因此我们国内很多人都采用这样的方式。
缺点问题
①地理限制:这个受地理限制和位置的影响，有很多地区是不能够饲养的，这里的养殖户一般采用的都是直线育肥，只能够进行舍饲，适合一些农村或者是一些大草原。
②季节限制:一般来说，四个季节都可以放牧，但是冬天草木枯萎，很多饲草都已经上冻，因此我们不建议进行放牧，尤其是上冻的时候，如果选择放牧，可以选择在晴天中午的时候选择在背风坡放牧几个小时，然后回来在进行补饲，冬天天气寒冷，一般不使用青贮饲料，喂青贮饲料拿出来有时候就上冻，提供牛温水，禁止饲喂一些霜冻，发霉变质的饲料，因为有可能造成流产或者是中毒等现象。
而一般我们要求放牧补饲这样的规模不是特别大，如果规模特别大是不便于管理的，现在一般农村的养殖户是采用的这种方法，牧场比较大的也同样适合这样的饲养方式。
聚焦三农了解事实
关于山区牛羊“放养补饲”问题，阐述一下个人观点！
本人出生四川山区，从小有野外放养牛羊经历，但那时主要以耕牛为主！因牛羊都是大食量植食性动物，如果主要以圈养人工投食方式进行喂养，对饲料和人工采集草料成本投入较高！
野外放养补饲，可以让牛羊自主采食，减少饲料投入和人工劳动强度。
题主设定的山区放养补饲前提，山区多以坡地为主，加之野生植物多样化，可以非常好的增加牛羊的活动量和采食多样性，对牛羊增强体质免疫力和肉质有着很好提高！
由于是山区，对于大规模野外放养有一定条件局限性！可以采用多农户合作养殖，分散野外放养模式！
加之现代人对饮食健康和食材来源非常重视，如果有好的销售渠道和营销策划或者深加工投入，产业附加值和前景还是不错的！
山村留守青年
我这里是山区，现在养牛养羊的不多了，但有些条件比较适合的还一直在养，可以说几乎都是是放养，跟野的差不多，牛羊一直都是在山里串，都没有赶回家的，你们说这样的牛羊营养价值能不高吗，吃的是各种野生杂草，喝的是山泉水，天天都在锻炼身体，所以瘦肉比较紧实，肥肉很少，吃起来又香又有嚼劲，有些还是本地品种，湘西黄牛我这里就很多。放养的牛羊还有另一个好处就是抵抗力比较强，很少生病，这跟它们每天的运动量，吃的喝的，生活环境都有很大的关系。
守护天使130624308
放养的的牛羊 ：它们的口感更有劲到 营养价值更高 肥肉少 常年在山地活动 吃草 它们本身的食量比较大 这样就更减少添加的草料 节省成本 肉质更好 你说这样是不是更好⁉️
平常要注意⚠️羊不要淋雨、在我们农村有句谚语 ：你羊子变的 这么点雨你就怕、意思就是说 羊淋雨了 很容易生病 就这点必须注意
放羊的牛羊它的活动量大 能增强免疫力 这样的牛羊更健康
牛羊本来就是食草动物 放养能吃上更多的新鲜草 这样有助健康、比添加饲料喂养的肉质更好
这样的回答对你有没有帮助❓
