濃濃的椰香味，香香甜甜的芒果，兩者更是絕配，太好吃了，夏日裡最喜歡的甜點，冰冰涼涼，夏天之選，今天和大家分享一下做法，喜歡的朋友可以試試。
材料：芒果400克，魚膠粉50克，椰漿200毫升，白糖120，水600毫升，純牛奶250毫升
做法：準備所有食材
準備所有食材備用
水煮開，放入糖，待糖融化後關小火，倒入椰漿和牛奶，攪拌均勻，再倒入魚膠粉（先用冷水化開）邊攪拌，一直煮至魚膠粉融化，關火備用
放入食材煮開備用
芒果切成小丁
把剛剛煮好的椰漿倒入盤中，再把芒果放進去
把芒果放進椰漿裡面
放入冰箱冷凍室，大約四十分鐘，凝固取出（切記，別凝結了還放在冷凍室冷凍，那就結冰了）取出切塊，如果吃不完就要放入冷藏室保存
芒果椰汁糕成品圖
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