路程是生命的軌道

【2019年2月11 日 本題文字：405 劉筱慧】不會怎麼樣。從營養成分來看，棗最值得稱道的就是維生素C的含量非常之高，鮮大棗的含量高達243毫克/100克，位居所有水果之首，而維生素C是水溶性的營養素，掰碎鮮棗泡水喝，確實可以補充到不少的維生素C。但如果是泡幹棗，就另當別論了，曬乾之後的幹大棗的維生素C只剩下7毫克/100克，喝這樣的大棗水想補VC就不太靠譜。

另外大棗還有一個突出的特點，就是含糖量非常之高，鮮棗含糖量為30.5%，曬乾之後的一下竄升到81%！這也是大家都愛吃的主要原因，它幾乎可以替代糖，所以喝這樣的大棗水，口感當然比白開水要好，可能會促使你多喝水。有些朋友喝白開水喝不了1000毫升，但是喝大棗水可能就不是問題了。

許多關於大棗能補氣補血之類的說法，在營養學上目前還沒有特別可靠的證據加以論證。大棗含鐵確實比其他水果高，似乎是對缺鐵性貧血有幫助，但因為它屬於非血紅素鐵，吸收率非常低，靠它補血也不靠譜，喝大棗水補血也起不到補血的效果。

所以，堅持喝大棗水，可能會幫助你多喝水，其他的，不會有什麼變化。

作者：劉筱慧（國家二級公共營養師 註冊營養技師 衡膳學院一級講師 科普營養原創作者）歡迎大家關注、點評、點贊，隨便“噴”點什麼也好！我們愛營養，我們是靠譜的營養科普團隊

營養百事通

有句常語“每月吃三棗，一輩子不顯老”。唐代著名詩人杜甫,回憶他童年貪吃紅棗時的情 景曾寫下“庭前八月棗梨黃,一 日上樹能千回”的詩句。

可觀的價值紅棗的營養十分豐富

1.紅棗含有豐富的維生素及維生素P,因此被稱為“天然的維生素丸” 。

2.紅棗還含有多種生物活性物質,如大棗多糖、黃酮類、皂昔類、三砧類、生物鹼類、環磷酸腺昔、環磷酸烏昔等。

3. 蛋白質、鈣、磷、核黃素和尼克酸的含量都高於葡萄乾,被人們視為極佳的滋補品。

維 生素C可促進生長髮育,增強體力和減輕疲 勞。維 生素E具有維持毛細血管通透性、改善微循環從而預防動脈硬化的作用,還可促進維生素C在人體內積蓄。

紅棗的藥用價值也很高,是 一 味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫。

《本 草 綱 目》中記 載: “紅 棗氣味甘平,安中養脾 氣、平胃氣、通九 竅、助十二經,補少 氣,久服輕身延年。”臨以免血糖增高。

紅棗一直被認為是婦女的“天賜恩物” ,在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現 象,這類人群不適合服食紅棗。因為,紅棗味甜,多吃容易導致水溼積於體內,而加重水腫症狀。屬於體質燥熱的女性,也不適合在經期服用紅棗進補,因為這 極有可 能會引起經血過多而傷害身體健 康。

紅棗皮薄肉美,味極甜。煮粥或煲湯,可使其中的營養成分很好地釋放出來。經常泡水喝 也能起到改善神經衰弱症狀，有利於缺鐵性貧血的改善等。

供大家參考，歡迎評論和留言！！！

健康答疑

看到這個問題，想必大多營養師都會回答，長期喝紅棗泡水並不會怎樣。因為紅棗泡水能泡出來的營養很少，你要想真正攝取紅棗的營養，最好還是直接吃紅棗。

紅棗富含多種維生素，尤其以維C含量最為豐富，能夠維持皮膚的健康，還有延緩衰老的功效，很適合女性朋友。紅棗富含的糖類能夠給身體補充營養，具有一定的滋補作用，能夠提高人的免疫力。紅棗中還含有降壓物質蘆丁，能夠預防高血壓。紅棗還有抗過敏、益智健腦，增強食慾、鎮靜安神等諸多功效。

這裡小糖要提醒大家的是，紅棗並不補血。中醫講究的以色補色，其實並沒有科學根據。每100g鮮棗中含有1.2mg的鐵，看上去是挺高的，但易被人體吸收的是血紅素鐵，而紅棗中的是非血紅素鐵。而且鮮棗曬乾成為紅棗後，其所含的維生素C和鐵都會隨著水分大量流失，最終能被人體吸收的鐵與一般食物並沒有什麼差異。

所以大家不要指望紅棗補血，補血可以吃點紅肉、肝臟、動物血製品等。至於紅棗，吃的時候也不要太多，因為它的含糖量和熱量很高，多食易發胖、上火。像糖尿病、溼熱體質的人，不適宜吃紅棗。

覺得小糖的回答有用就點個贊吧！更多健康飲食問題請在評論中提出來哦！

糖人健康網

紅棗，美容養顏之上好佳品。

紅棗對身體好處非常多，在中藥學裡，紅棗能健脾養胃，能補中益氣，抗癌降壓，保肝護肝，強筋健骨，增加飲食，止瀉，治療飲食引起的胃炎等等。在食療藥膳中，常加入紅棗補養身體，滋潤氣血，用其緩和的藥性減緩烈性藥物的副作用，有提升元氣，增強免疫力，養血安神，疏肝解鬱等功效。

紅棗泡水（放入鐵鍋炒黑再泡水）喝，可治療胃痛、胃寒，加入桂圓，可補氣血，明目利膽，再加入適量枸杞，能治療便秘。常喝紅棗桂圓枸杞茶，皮膚白皙，美容養顏效果非常佳，尤其適合長期處於電腦前的工作狂，具體做法：枸杞3-5g，紅棗3粒，桂圓2-3粒。

5A影單

常言道“每天一顆棗，一生不顯老”；“一日吃三棗，紅顏不顯老”。這都是對紅棗的養顏功效的讚美。愛漂亮的妹子們應該多吃堅持吃紅棗可達到面色紅潤，肌膚潤澤效果。紅棗具有“天然維生素丸”的美譽，被譽為“百果之王”。具有補中益氣，養血安神之功效，尤其適合體質虛寒的女士食用。

在中醫處方里紅棗極為常用，它性質偏溫，有溫中健脾，益氣補胃，緩和藥性，養血安神的功效，可減低膽固醇，特別是是它的補血功效，穩定而突出，一直被醫家所稱道。長食能提高人體免疫力，抑制癌細胞，對預防貧血及骨質疏鬆有重要作用。

堅持用紅棗泡水喝具有:養肝排毒，補血補氣，強健脾胃的功效！實驗證明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一週能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

幹棗的一個沖泡細節決定著它的功效的高低，紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。紅棗炒黑後泡茶喝，補氣護嗓，可治療胃寒，胃痛。如果再放入桂圓，就是補氣補血茶了，它適合教師等使用嗓子頻率高的人。

當然也有不適宜吃紅棗的人，比如，溼熱重，舌苔黃的人不宜多食。月經期間眼腫腳腫的女性朋友，體內痰溼偏重，紅棗味甘，多食易生痰生溼，加重水腫。體質燥熱的女性在經期食用，可能引起經血過多而傷害身體。外感風熱引起的感冒，容易腹脹氣滯不宜進食紅棗，由於紅棗含糖量豐富，也不適宜糖尿病患者食用。

我是平哥

問題：堅持喝紅棗水會怎麼樣？

我們吃什麼的食物，喝什麼樣的水，都希望知道會有怎樣的效果！其實，任何的效果都不會來的那麼快，更不會立竿見影，都是在培養一種良好的習慣，在好習慣的影響下，規律的生活，身體更健康，精力更旺盛！

俗話說：“一日三棗，長生不老！”並不是真的不老，而是告知你這種食物的好處，所以古話古諺語都是總結下來的，紅棗好，好在哪呢？

我是一個愛吃棗，愛喝紅棗水，紅棗茶，紅棗湯的人，和你分享一下自己的感受和做法吧~

首先：世人都說紅棗補血，如果從營養的角度來說，它的確有一些，但是這稍許的補益功能在於你日常經常飲用養成一種習慣，而不是一年才喝幾次就可以說有補益功能，醫書上記載說：大棗味甘平，養脾氣、平胃氣、滋脾土，潤心肺，悅顏色等等，從補益的屬性上來說，紅棗性平，則一年四季皆可食用，它分鮮棗和幹棗兩種，鮮棗重在維生素C的高含量，而幹棗則高熱量，含糖量上幹棗是鮮棗的2.5-3倍，所以在食用時應明確瞭解這些特性，徵對性的食用~糖尿病人則不建議食用乾紅棗~

其次，如何製作紅棗水？

瞭解食物的屬性和補益功能，那麼如何食用才更佳呢？幹棗的保存期長，可以用來煮水，熬湯，泡茶，製作蜜餞，棗泥等等，而對於簡單些的就是直接煮水=紅棗水，長期飲用，可以改善氣色，益養氣血~

接下來和你們分享我是如何喝紅棗水的，對我最大的幫助是改善了原來的貧血，蠟黃的臉色變得潤紅，規律的飲用更有益元氣提升！

一般來說，早上起來除了喝一杯溫水之外，就開始煮紅棗水，煮紅棗水的時候，建議用紅糖，老紅糖最好，紅糖補血這裡就不多說了~

具體這樣煮：

【用料】紅糖2大勺，紅棗10-12粒，礦泉水或清水

【做法】

紅棗洗淨後放入煮鍋中，

再加入清水或者礦泉水大火煮開

放入兩勺左右紅糖同煮開小火慢煮至棗熟爛即可，溫熱飲用

一般來說，乾紅棗除了煮茶，也可以直接泡，還可以放在湯水和米粥裡，堅持喝紅棗水，尤其是貧血的人，氣色會慢慢的紅潤些，但是不可把它當飯吃，也不可以過量食用，食用過量會導致腹脹，一天3-5顆左右即可~

如果你對紅棗水有特別的做法，也歡迎一併交流，評論留言即可~

我是美食博主：海燕的廚房，如果對美食有興趣的話，可以關注我的微公號：海燕的廚房，微博搜索：海燕的廚房，獲得更多的私房美食分享，帶你一起提升廚藝哦！

江南燕婉

什麼是大棗？我不是在談論我們過去常常在電影中吃的那些橡皮小糖果，可能需要一整天的時間來擺脫你的臼齒！這些棗是小蘋果般的水果，已經在古代醫學中使用了4000多年。乾燥後，它們也被稱為亞洲棗，中國棗或印度棗。

正如奧茲博士 在他關於古代中國治療的節目中所說， “紅棗，紅棗，在中國已經使用了數千年，以減輕壓力，促進睡眠，以及許多其他美妙的健康益處。大棗的一大優點是，白天服用它不會讓你感到疲倦 - 實際上，它似乎可以減輕與緊張有關的疲勞。它通常作為茶，用粉末提取物製成。“好吧，我在這裡，與棗果面對面，乾燥和有趣的外觀。

棗中的主要礦物成分是：鉀，磷，鈣和錳。水果中還含有鐵，鈉，鋅，銅，維生素C，硫胺素和核黃素。事實上，大棗含有的維生素C量是柑橘類水果的20倍。棗果含有人體所需的24種氨基酸中的18種。棗含有皂苷，對神經系統具有放鬆和舒緩作用

當我在當地的農貿市場閒逛時，我第一次被這個色彩繽紛的物體所吸引，讚揚了大棗的無數好處！

為了這些健康益處，棗已被吃了有1000多年：

• 舒緩胃
• 緩解喉嚨痛和感冒
• 有助於緩解肌肉痠痛
• 抑制食慾
• 支持心血管健康
• 增強新陳代謝
• 清潔血管
• 消除肝臟中的氧化應激
• 抑制癌症腫瘤細胞的生長並具有抗癌作用
• 改善便秘作為一種溫和的瀉藥
• 解毒肝臟和腎臟
• 當感到焦躁不安或煩躁時，營造一種幸福感
• 減少焦慮
• 緩解失眠，幫助促進更安寧的睡眠
• 增加能量和耐力
• 幫助建立更強壯的肌肉
• 幫助消化
• 改善膚色和膚色
• 增加膽鹼乙酰轉移酶的活化，並改善認知障礙疾病，如阿爾茨海默氏症

雪煮就煮

紅棗是咱們大家比較常見的食物，很多人都知道吃紅棗有利於身體健康，但是不知道紅棗到底有什麼功效，下面給大家詳細分析一下！

紅棗富含維生素，有天然維生素之美稱

紅棗可以增強肌力，消除疲勞

紅棗可以預防心血管疾病

紅棗可以益氣補血安神，健脾和胃

紅棗可以改善失眠，延緩衰老

紅棗可以抑制癌細胞，抗過敏

紅棗可以美白祛斑使面色紅潤

紅棗還有豐胸之功效

紅棗可以預防貧血

紅棗對肝炎肝硬化有很好的輔助功效

食用方法：

泡水，熬湯，泡酒，生吃均可

紅棗水是大家最常喝的，經常喝紅棗水可以滋陰補陽，補氣養血，所以沒事的時候泡上一杯暖暖的紅棗水，一整天都是精力充沛的。

最後祝大家都有一個好身體！

用戶84340819779

一天三紅棗，一生不顯老。紅棗有許多的藥用功效。

紅棗泡水，加黨參，白朮可以起到補中益氣，健脾胃，達到增強食慾的作用。方法，紅棗二十個，黨參五克，白朮五克，用開水浸泡二十分鐘，就可以飲用紅棗茶了。

紅棗加生薑，法夏，可以治療胃炎，腹脹，嘔吐等症狀，方法，紅棗十個，生薑三片，法夏三克，用開水泡水二十分鐘，紅棗茶就泡成了，每天服用二次。

紅棗可以補氣養血，在食療中，加入紅棗，黃芪，拘杞，可以增加免疫力。

紅棗可以養血安神，用紅棗，甘草，小麥泡水喝，可以起到舒肝安神的作用。方法，紅棗十個，甘草二克，小麥十克，泡水即可。

紅棗不僅是食材，還有很好的壯陽作用，適用於生活壓力大，生活規律破壞，導致性功能障礙的男性。

紅棗有補脾，養血，安神作用，方法，紅棗十個，百合十克，泡水後當茶飲，可以很好的治療失眼。要經常使用。

紅棗還可以美容祛班，尤其適用於長期不活動的上班族，方法，紅棗二十個，黑木耳十克，加水浸泡，然後加入冰糖，煮熟即可，每日二次，可以補血養胃，適用於面色蒼白，心悸，貪血，經常服用可以養顏，消除面部黑班。

紅棗補血調經，潤腸通便，方法，當歸十克，紅棗二兩，泡水當茶飲即可。

紅棗可以美顏白膚，使皮膚皺紋減少，尤其適用於女性。

此外，紅棗還有一些其它功能，可以抗過敏，方法，紅棗二十個，泡水當茶飲，長期飲用，可以治療過敏性皮膚病。

紅棗可以治療低血壓，方法，紅棗五十個，與老母雞在一起煮熟，長期食用。每天都使用，低血壓可以明顯上升。

紅棗的作用雖然很多，但有些人是不能食用的，糖尿病病人不能食用紅棗，溼氣重的不能食用紅棗，因為食用後會增加水腫現象，對於有嚴重腹脹的也不能食用紅棗。女性在月經期不能食用紅棗，否則會增加月經量。

最後建設大家正確使用紅棗，健健康康，青春永駐。

開心每一天234059130

堅持喝紅棗水會怎麼樣？

堅持喝紅棗水挺不錯的，我大嫂就愛經常泡大棗水代茶飲，效果不錯！甭看已到耄耋之年80多歲了，耳不聾眼不花，穿戴挺時髦，皮膚白晰，白裡透紅，身體健康，每天和大哥步行鍛鍊身體4～5公里。

她喝大棗水不是直接泡，先把大棗在爐子上燒烤到說熟未熟，皮發偶煳，再放到茶壺裡2～3個開水沖泡，當茶喝。也不知她從哪裡取的經，她說這樣比直接吃生大棗效果好，我說好不好，反正沒壞處，愛喝就喝唄！

據知，大棗確實不錯，它性平、無毒、味甘美，即可食用又有一定的療養作用。可以養胃健脾，補血安神，滋潤心肺，促生津液，通關開竅。大棗內含有多種人體可吸收利用的有益元素和物質，比如維生素A，維生素B，維生素C等，所含維生素C比柑橘，蘋果都高几十倍。還含有30多種微量元素和有益人體健康的氨基酸，的確稱得起“百果之王”的美譽。

大棗一向都是民間推崇的補血佳品，俗語都說“要想身體好，一天三顆棗”或“每天三個棗，不把醫生找”，總說起來，紅棗有很好的滋養血脈的功效，對於貧血、面白、氣血不正、心血不足，體質羸弱等都有很好的調養作用。

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