肉馅饼
材料：
面粉、水、酵母粉、猪肉、胡萝卜、黑木耳、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉、葱
做法：
1.面粉和酵母混合，加入水，揉成面团，发酵至两倍大。
2.黑木耳提前泡发，切成丁，胡萝卜切成丁，葱切成葱花。
3.猪肉剁成泥，加入胡萝卜、木耳、淀粉、蚝油、生抽和、胡椒粉、香、葱花，搅拌均匀。
4.将发酵好的面团，倒在面板上排气揉匀，切成小剂子，揉成圆形，擀扁。
5.放入适量肉馅，包起，收口朝下，略微按扁。
6.锅里放入适量油，油烧热后，放入肉饼，煎至两面金黄。
7.再加入小半碗水，将肉饼煎熟，收干水分即可。
蒜蓉粉丝蒸大虾
食材：虾8只、粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许
做法
1.虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2.腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3.粉丝泡软，放在盘子上打底。
4.在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
5.最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！
香糟鸡翅尖
材料：鸡翅尖、葱、姜、糟卤
做法：1.锅内加入适量水，加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸，转中火煮约10分钟至鸡翅熟透。
2.立刻将鸡翅捞出浸没在冷水中，至完全冷却。
3.凉透后沥干水分，加入糟卤没过鸡翅尖，冷藏2小时即可。
南瓜焖排骨
食材：排骨500克，南瓜300克，葱花和姜丝适量、盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。
做法
1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色。
2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖。
3.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。
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