用户101468314852
肝脏的重要性很多朋友都了解，肝脏担任身体中许多重要角色，肝脏如果出现问题的话我们可能会出现多种身体症状。如肝脏起到解毒的作用，肝脏能储存，保证我们血液随时充足供应；肝脏能够合成脂肪储存，也能分解脂肪供能，还是合成嘌呤和胆固醇的工厂，所以，保护肝脏等于维持我们的高质量生活。
吃水果对肝脏来说是不错选择，水果中富含丰富的抗氧化成分、天然植物色素，这些成分有助于提高肝脏的修复能力，能够延缓器官衰老，对抗慢性疾病。而且水果中普遍富含糖分，适当的糖分是肝脏所喜爱的，肝脏可以把多余的葡萄糖合成肝糖原储存在自身里，这些肝糖原不仅能够再次分解为葡萄糖维持体力，也可以给肝脏提供丰富的工作能量，也能保护肝脏，缺乏肝糖原肝脏也不好过。而水果提供的糖分不多也不少，刚好合适肝脏。水果的选择上可以多种，维生素C是一种常见的抗氧化成分，例如葡萄柚、猕猴桃、鲜枣、橙含量都有不少，是不错的选择。肝脏虽然喜欢适量的糖，不过如糖分摄入过量又会给肝脏增加代谢负担，所以含糖量适中的水果是不错选择，例如葡萄、香蕉、桃、苹果、草莓等。
保护肝脏可不是吃水果说了算，要注意的方面还有很多，肝脏的自我修复能力虽然很强，但也经不住我们一再糟蹋它。比如经常吃一些生霉变质烤焦的食物，其中有较多有害成分、微生物，我们吃下来的食物肝脏都会亲自过一遍，毕竟是消毒器官，但如果它尝试了太多有害物质，自身必然也会受到伤害。比如生霉变质的食物多吃，可能会导致肝脏疾病，有黄曲霉的坚果吃多了还可能导致肝癌。另外就是喜欢暴饮暴食，过量摄入高脂高热的食物，因为肝脏是脂肪合成和代谢的中心，高油高脂必然会给肝脏增加不少压力。
再来就是最好是控制酒精摄入量，长期酗酒的人群大部分都会诱发和肝脏相关的疾病，如酒精肝、脂肪肝。酒精摄入后99%都是肝脏处理，肝脏的负荷会大幅提升，而且会生成中间产物“乙醛”是有毒物质，必须再次脱氢为乙酸被排出，为了快速代谢乙醛，肝脏会放下手头很多工作，把酒精作为VIP处理，这样可能会让本来要处理的更多脂肪堆积在肝脏，增加诱发脂肪肝、高血脂的几率。成年男性每日酒精摄入量不超过25g女性不超过15g为宜。（25g酒精大概是750ml啤酒，400ml红酒，二两白酒）。
只有营养师知道
肝脏是人体最重要的器官之一，主要是为人体代谢解毒，可以说把肝护好，身体里的毒素也不会侵蚀。要了解什么水果吃可以护肝，得先了解肝脏解毒的方式，才结合食物的摄入，与它一起进行解毒，才能减少肝脏的负担，达到护肝的作用
肝脏解毒主要方式：
氧化性。也就是说身体有毒素物质时，肝脏会通过氧化的作用来破坏它，使它失去毒性，如酒精，肠道细菌的腐败产物等都是运用这个方法，将它们转化成二氧化碳和水排出体外。
- 一起解毒。通过和一些物质结合在一起，生成新的物质，使得原来的物质失去毒素，如与体内的有机酸和无机酸的结合。
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可以护肝的水果：
葡萄：葡萄里含一些多酚的物质，具有抗氧化性，可以有效清除自由基，能够有效调节肝细胞的功能，减少外界因素对肝细胞的侵害。
- 柠檬：柠檬含有大量的有机酸，可以中和有毒物质，降低毒素，同时还可以促进肝脏生成胆汁，排出体外，加快新陈代谢的速度，有利于减少肝脏的负担。
- 猕猴桃：它是含有大量的维生素C，而维生素C具有很强的抗氧化性，可以消炎，同时对肝的损伤具有修复和保护的作用，有研究表明，患有肝炎的患者，常吃猕猴桃，身体会有明显的改善。
营养师May姐
知麻糖来了。大家都知道肝脏对于我们身体来说是非常重要的脏器，它的作用是巨大而且不可替代的。首先，它有各种物质代谢作用，包括糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素代谢、激素代谢，这些对我们身体的发育、构造以及健康都有非常重要的意义。其次，肝脏还能生成和排泄胆汁，帮助我们消化和吸收。当然，肝脏还有我们平时经常说的“解毒”作用，人体在代谢过程中会产生一些有害的废物、毒素和产物，这些均在肝脏解毒。还有我们可能不为熟悉的作用就是几乎所有的凝血因子都在肝脏合成，所以肝脏对我们的凝血功能来说也是必不可少的。其他的如免疫功能、电解质调节等等和肝脏也有一定的关系。所以，肝脏的作用真的非常大，肝脏的健康也影响着我们的其他系统的健康。
既然肝脏这么重要，那我们有什么办法保护我们的肝脏呢？办法当然有很多，比如养成健康生活习惯、规律的饮食习惯和适度的运动健身等等，都对我们的肝脏有一定的好处。那么我们平时所吃的水果又有哪些是护肝养肝的呢？别急，让小糖好好的帮你们搜罗搜罗。
1、 柠檬。柠檬本身具有养肝健脾和防毒解毒的功效，适量的食用柠檬可以保护肝细胞，不受自由基等的破坏，不仅如此，还可以促进蛋白质的合成，修复肝细胞。所以柠檬具有养肝护肝的作用。
2、 猕猴桃。猕猴桃因为富含各种维生素，所以平时被称为“水果之王”，经常食用不仅有调节免疫功能、防癌、养颜的功效，其他它也有护肝的作用，主要是因为它能够帮助肝脏排毒，特别是在喝酒之后能帮助肝脏排出酒精所带来对肝脏的伤害。
3、 葡萄。葡萄也是富含维生素和矿物质的水果，它还有一种特殊的物质叫多酚类物质，是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，有效的调整肝脏细胞的功能，非常有效的减少自由基对肝脏的伤害。所以葡萄也是一种护肝养肝的良品。
4、 乌梅。乌梅在中医上素来就有“和肝气、养肝血”的功效，不仅如此，它还可以加强肝脏的解毒能力，促进消化吸收等作用。所以它是集养肝、护肝、调肝为一体的佳品。
不知大家发现没有，上述几种水果都有一个共同的通性，那就是“酸”，所以酸性水果大多会有护肝的效果，这也符合中医上所说的“以酸入肝”。所以，其他水果如李子、苹果、草莓等水果都有护肝作用；还有富含维生素的水果如香蕉、柑橘等也会对肝脏有一定的好处。当然还有其他一些水果在护肝上有不同程度上的作用，这里就不一一罗列了。
以上便是一些对肝脏有保护作用的水果啦，平时大家可以多吃。当然保护肝脏不仅仅是吃水果这么简单的事情，还是要从很多方面来保护我们的肝脏，比如尽量不熬夜、不过量饮酒、不乱服用药物等等，这样才能使我们有健康的肝脏。好啦，希望我们以上的回答对大家有所帮助，也欢迎大家关注我们的健康科普团队《知麻糖》。
By：裤裤
知麻糖
肝脏是人体最大的腺体，代谢器官，它的功能复杂而强大，比如排毒功能、免疫功能和造血功能等。
要想保护好我们的肝脏，同时也需要综合性管理。比如如何减轻肝脏负担，减少肝细胞得损伤，增强肝细胞再生，保护肝功能，提高机体免疫力等。主要通过:
一、合理饮食 低脂高蛋白饮食、少量多餐，细嚼慢咽、多吃蔬果、饮水充足、少吃刺激性油煎炸食物，禁烟酒等
二、良好的生活方式 健康体重，睡眠规律、心情愉悦、心态平和等
所以说，养肝护肝良好的生活方式和饮食行为非常重要。
至于养肝的食物、水果有哪些，那我们得先知道哪些营养素有助于提高免疫力，保护肝功能等。
首先是维生素A，维生素A可促进免疫功能，有助于增强肝细胞的再生与修复。
其次是大豆磷，脂磷脂酰胆碱是合成脂蛋白的必需物质，肝脏内的脂肪能以脂蛋白的形式转运到肝外，被其他组织利用或储存，所以，适当补充磷脂是可以减少脂肪肝的发生，而且能够促进肝脏细胞再生，是防治肝硬化、恢复肝功能的重要功效成分。
再次、维生素E、B族维生素等各种矿物质
什么水果养肝？
其实，水果主要给我们提供维生素和矿物质，膳食纤维，能量低又富含水分，都有助于保持大便通畅，减轻肝脏负担，促进肝细胞修复，比如、芒果、橘子、柠檬、葡萄、香蕉等等，所以不光是这些水果，基本上对于肝功能不好，或是肝病患者，都提倡多吃蔬果。
对于养肝护肝，尤其强求于某种水果，不如养成良好的生活习惯和饮食行为来的更为实际。
李爱琴营养师
肝脏是我们体内最主要的代谢器官之一，其"生物转化作用"可以帮助我们处理来源于体内外的一切非营养性物质，比如药物、毒物，以及对人体不利的一些代谢产物等等；
不过，肝脏在处理这些物质的同时也深受其害，比如酒精，肝脏可以将其氧化为乙醛和乙酸，然后再继续氧化为二氧化碳和水，而该过程产生的乙醛却有着一定的肝毒性，这使得参与酒精代谢的一些肝脏细胞出现损伤，进而导致肝功能异常；
不过，值得庆幸的是，肝脏具有着强大的再生能力，这些因"解毒"而被"毒害"的肝脏细胞很快就会被新的健康的肝细胞所取代；
由以上内容便可以看出，但凡能够促进肝细胞再生修复的，能够帮助肝细胞抵抗外界侵害的，以及能够帮助肝脏处理代谢废物的物质，都具有着保护肝脏的功效；
这类物质其实有很多，比如多酚类物质，比如维生素，再比如一些有机酸成分等等，所以，但凡含有类似物质的水果均有着保护肝脏的效果，这样一来，似乎将所有的水果全都包含在内了，实际上也确实如此，绝大多数水果都是可以对肝脏产生保护作用的，比如苹果、葡萄、草莓、柠檬、橘子、猕猴桃、香蕉等等！
所以，没有必要特意选择某种水果食用，只要您爱吃水果，随便哪种都好！
综合内科张医生
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