週末，做一份美食，享片刻安寧。
很多年了，@肉叔吃米飯從來不回碗盛第二碗，但自從知道並學會了“一顆番茄飯”（又稱懶人飯），便每每忍不住要吃第二碗......
下面，@肉叔 就來教你如何製作這道簡單而又美味的“懶人飯”。
首先準備配料：
大米、食鹽、色拉油/或橄欖油、甜玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、青菜丁（根據個人喜好添加，我用的是芥蘭）、廣味腸、臘腸。
之所以叫“一顆番茄飯，當然是因為中間這個番茄嘍。擺盤簡直像是“奧運五環” + 一顆紅心。
做法：將上述配料，按照圖示準備好，然後電飯鍋裡放適量大米、水、撒少許食鹽、滴五六滴色拉油或橄欖油，然後把準備好的配料，按照上圖擺放好。注意：先放番茄，番茄底部切掉，然後用刀切十字口。其它配料圍繞番茄擺放，蓋蓋兒，插電源，開始燜米飯。
蓋蓋兒之前，基本就是這個模樣了。
米飯跳閘後，先燜幾分鐘，然後揭開電飯鍋鍋蓋，一鍋香噴噴的米飯基本成型。
用筷子把番茄皮挑出來扔掉，然後用米飯鏟子開始攪拌。
懶人飯，營養美味，色彩五顏六色，勾人味蕾。
成品，是不是很有食慾？
一碗不夠，必須回碗！
之所以叫懶人飯，是因為只吃這米飯，不用任何配菜了。因為所有的營養配菜都已經和米飯融為一體。當然，如果再配上一盤青菜，那就更完美。
或者，你還有興趣，再來一盆沸騰蝦，也非常簡單容易（下回叫大家做沸騰蝦）。
蝦頭不能扔，用油鍋煎炸一下，是很好的一道下酒菜。
祝大家胃口好！Good Appetite!
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