孩子放暑假了，天天在家，有没有吵得你头疼，还有吃这个吃那个零食，还生怕他缺少营养了，几种简单的饼，干净做起来，可以当点心，还可以做零食。最主要是自己做的，孩子吃的放心，卫生有保证，营养又全面。
萝卜丝饼
所需材料：白萝卜、胡萝卜、姜、葱、鸡蛋、面粉、水、鸡精、盐、椒盐
操作步骤：
1、将两种萝卜都刨成细丝；
2、取适量面粉，加盐、椒盐、鸡精，敲一个鸡蛋进去，加入适量的水，调成面糊；
3、面糊不要太稀，加入白萝卜丝、胡萝卜丝和葱姜末；
4、将食材都混合，搅拌均匀；
5、平底锅热油，用大勺子舀起一团面糊，在锅里压成饼状，一面煎好后，再煎另一面；
6、两面金黄就可以啦。
双薯丝虾皮饼
所需材料：土豆、红薯、鸡蛋、面粉、虾皮、盐
操作步骤：
1、虾皮先浸泡五分钟，捞起洗净沥干切碎；
2、土豆和红薯都刨成细丝，用清水冲下一下；
3、将虾皮、红薯丝和土豆丝都沥干后，放到一个大碗里，打一个鸡蛋进去，搅拌均匀；
4、加入适量的面粉，少许盐，继续搅拌均匀；
5、锅里先刷一层油，再开火，将面糊倒进去，换成小火，用铲子将面饼压平；
6、一面金黄后翻一面，两面都煎好后盛出，切成各种形状即可。
磨牙饼
所需材料：面粉、鸡蛋、花生油、芝麻、白糖
操作步骤：
1、把所有的食材都混合在一起，加水和面；
2、面和好后，将面团揉成长条状，然后放进冰凉冷藏；
3、等面团冻硬后，拿出来，切成薄片，冻得越硬越好切；
4、起油锅，热油，将面片放进去，小火慢慢炸；
5、等面片炸到金黄后，就可以盛出了。
6、放凉后，吃不完的话还可以放在密封罐子里保存几天。
雪花南瓜饼
所需材料：南瓜、糯米粉、黄油、糖、黑芝麻
操作步骤：
1、南瓜蒸熟后，压成泥；
2、趁热的时候加入黄油和糖，搅拌均匀；
3、等凉一点了，加入适量的糯米粉，揉匀；
4、取少量面团，做成一个一个南瓜丸子，然后将丸子放到糯米粉里滚一圈，让它粘满糯米粉；
5、烤盘里放一层油纸，把南瓜饼放在纸上，压成博饼；
6、冰山撒上黑芝麻；
7、放入烤箱中，160度烤半小时即可。
鲜虾可乐饼
所需材料：鲜虾、土豆、面包糠、盐、黑胡椒、白胡椒、鸡蛋
操作步骤：
1、土豆刨去皮，蒸熟后压成泥，加入盐、黑胡椒和白胡椒搅拌均匀；
2、鲜虾去掉头和虾肠；
3、等土豆泥放凉一点，取适量揉成一个椭圆形，将虾包裹住，露出虾尾；
4、准备蛋液，将裹了土豆泥的虾蘸一下蛋液；
5、最后放进面包糠里，让表面裹满面包糠；
6、将处理好的放到垫了油纸的烤盘里，200度中层烤十五分钟即可。
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