家家爱翻唱
随着城市改造的需要，越来越多的街边摊儿逐渐的消失了。挺怀念里仁街西口的生煎包早点摊儿，每次送孩子上学时总要买上二三十个带回单位和同事们一起分享，每个小包子上面沾满了黑芝麻，肉馅抱着团吃起来那叫一个香。后来孩子小学毕业就不去那边儿了，有一次特想那口去了一趟，发现没有了，打听了一下，也没人知道去哪儿了。挺遗憾的。
悠夏宜人610418
从疫情开始我就没有吃过路边摊了，主要是不让卖了，也买不到了。我最爱吃路边摊的煎饼果子，然后再来碗豆腐脑，早晨来这两样真是人间美味，主要能抗饿。我是开车货车的，有时候早晨吃一顿，下一顿不知道什么时候吃呢。希望疫情快点结束，我就可以早点吃上煎饼果子配豆腐脑了。
胖子爱帝
自从去年9月份从武汉回来在家安心带娃后，几乎就没有去外面吃过早餐。怎么都想不到年底武汉会出现这么大的疫情，真心希望这次疫情赶快过去。
自己虽然是湖南人，但在武汉呆了有7年，湖南人和湖北人的性格其实都是爽快泼辣型的;反映在口味上也一样。武汉人把吃早餐叫做“过早”，早上一见面打招呼就是“过早冒？”武汉人“好奇”（好吃）是很有名的，又加上有“武汉三镇”独特的地理面积加持，好吃的东西自然就数不胜数了，热干面在早餐里是当之无愧的老大哥，还有豆皮、米酒、汤包、面窝……
本人是名普通的上班族，平时对吃的东西虽说不是特别挑剔，但也不太将就，当然极端情况下例外。回家这么久最是想念武汉租房附近的那家热干面，他家店开在一个较深的巷子里，不是熟悉的人很难找到，老板每天早上9点半就会收摊，价格还比别人家贵两块，有很多人特意大老远开车过来就为了吃他家那口热干面。虽然贵两块钱，但量很够，而且早餐是一天能量的开始，所以一番比较下来后，还是很划算的。
市面上大部分的热干面淋的都是花生酱，很多人吃的就是这种，好点的就是黑芝麻酱加花生酱。但他家的热干面的酱是纯黑芝麻酱，就算是什么都不加，吃起来也是特别的香;要是再加点辣酱、花椒酱、酸萝卜那简直就是神仙滋味了。唯一的缺点就是吃完后嘴巴边黑黑的有点难看，但在美食面前，这点可以乎略不计。
等到这次疫情过去，我一定会再去武汉“过早”，听听那句熟悉的“今天七么斯？（今天吃什么）”
乡野百味
说到路边摊早点，感觉从1月中下旬开始就没有吃过了，以前家门口的十字路口上总有几家早点摊5点多就出来了，热腾腾蒸汽老远就看得见了！现在想想真的无比怀念！\r\r算到现在我至少有1个半月没吃到路边摊的早饭了，基本都是在家里随便煮一点面条馄饨就打发过去了。我们常州地区的早餐还算丰富，比较常见的是粢饭团、鸡蛋灌饼、油条豆浆、馅饼、煎饼果子等等。要说我本人最喜欢的，还是粢饭团了！\r\r粢饭团是糯米蒸出来的饭团，因为我们苏南地区自古以来就有吃糯米的习惯，连喝酒都喜欢喝糯米酒！香喷喷的糯米蒸出锅，一般我们会配上油条或者薄脆作为馅的主要食材，个人偏爱薄脆一些，口感比较好！辅助的食材就比较多种多样了，早期的粢饭团里除了薄脆或者油条，顶多给你放点儿咸菜。现在物质丰富了，能放进去的东西就多了，比如肉松、雪菜、豆芽、花生碎等等，更加丰富了粢饭团的内容和口感！\r\r做粢饭团一般比较多用那种寿司帘，方便又干净。把糯米饭铺在寿司帘上，摊平，沿着内侧长的一遍撒上一些薄脆、小咸菜、肉松等辅料，最后把寿司帘卷起来，用手压成型，一般是一个瘦瘦的长方形的感觉，然后把两头再向里压紧实一些就可以了，这样不会松散，吃起来外软内酥，很是享受！\r\r当然了，粢饭团吃起来会容易口干，建议大家一定要配豆浆一起吃，这才是一道完美的早餐！也希望我们的中国早日恢复正常，期待着熟悉的水蒸气在清晨的街口再次袅袅升起！
秦大浪
这个问题让勾起了我很多的回忆，非常高兴回答你的问题！
说实话，成家了以后就没有去过路边吃早饭了，但这并不妨碍我向大家回忆我印象深刻的舌尖记忆！
美食记忆一：“糍饭”。它是用蒸好的糯米饭铺在一块纱布上，然后加上一根油条，这个过程有点类似日本的紫菜包饭，区别是糍饭是通过纱布包裹，然后像拧毛巾一样把油条紧实的包裹在糯米饭里面，包的越紧，口感越好。后来还发展出了各种口味的，甚至还有夹各种配菜的，但最简单的裹油条味道才是最纯粹的！
美食记忆二：“百叶裹油条”。百叶又叫千张，是一种豆制品，曾今有过一段时间出差，早餐对路边的这个品种乐此不彼。老板是开豆腐店的，但早上会炸油条卖豆浆，所以门口就摆两张桌子，但他家的特色并不是油条豆浆，而是用百叶裹油条，刚制作出来的百叶配上酥脆的油条，口味很好，但口感无法形容，我就姑且用“香”来表达！
美食记忆三：“干拌面配腰花汤”。这道早餐现在很多店都有，但没有以前的味。干拌面是用猪油，蒜花，酱油，等普通调料和刚出锅的面条拌在一起，很鲜香，配上新鲜腰花和青菜汆成的汤，可以用完美来形容！
美食记忆四：“鸡蛋灌饼”。这个很神奇，一块面皮放铁板上煎，慢慢的肚子就会鼓起，摊主在茶缸里打鸡蛋和韭菜调味，搅匀以后就灌到饼里去，然后煎到两面酥脆就好了，一般都会加跟火腿肠油条什么的，很好吃。
美食记忆五：“馄饨”。再普通不过的小吃。但这可是刻在我心里的一道真正意义上的路边小吃。那时我还很小，这是我对馄饨最早的记忆，摊点并不是固定的摊位，是由老板挑着扁担，一头是锅灶，一头是案台，两张简单的桌子，仅此而已。想吃碗这样的馄饨得靠缘分，因为今天在这，明天就会到其他地方去了，可能这就是最早的流动摊点吧，虽然只是一碗小馄饨，但印象深刻！
以上的路边摊早点让我印象最为深刻，好吃不贵！希望大家喜欢！
美食爱好者张伟
你好，很高兴回答你的问题
我最喜欢的路边早点，应该就是我们学校旁边的砂锅粉了（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。因为贵州冬天都是湿冷，吃一碗砂锅粉对于冬天五六点就起床来上课的我们来说，真的有一种雪中送炭的感觉了。因为是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。除此之外砂锅粉的早餐店还是我和初恋女友每天早上约定见面一起吃早餐的地方，可以说是砂锅粉让我和她的缘分一直延续到毕业[耶]
时间游客小王
哎咋说了，我在路边吃早点的时候还是前7，8年前的事啦。记得以前做买卖的时候，早上路边有卖炸油条老豆腐，各种馅的包子手抓饼……我们早上起来懒的做，来马路边想吃啥就能吃到，我喜欢吃老豆腐油条。
这几年我们这里每年盖楼，扩路创建文明城市，把路边各种卖早点的摊子都全部清理的干干净净。想吃你还的绕南城北找，去门店里吃油条老豆腐，现在想起来那时候真方便。
粉桃儿
对路边摊的小吃迷之热爱，有时候觉得路边摊算是一种民间饮食文化，喜欢探索不同地方的路边摊小吃，满足吃货的好奇心，同时也经常收获很多美味惊喜。由于疫情原因，已经好久没吃路边摊了，上一次吃路边摊是春节之前了，下面说说我喜欢的路边摊小吃～
上一次吃的路边摊小吃是野山菜浆面条，大学期间经常去吃，春节前故地重游，还是那个味道！满满的学生时代的回忆涌上心头，暖到胃里！
这个是捆粄，广东小吃，米皮软软糯糯的，里面可以卷各种小菜，很好吃，我喜欢卷南瓜和芋头的！
生煎包，咬一口流汁，香鲜美味～
肉夹馍，这是猪肉涨价前吃的，价格实惠，猪肉特香！
煎饼果子，说是正宗天津煎饼，但是我吃着一般，没有我们学校门口的好吃。
广州萝卜糕芋头糕！惊艳到我了，里面有虾仁和港式腊肠，有海鲜味夹着单反的酒香，还有点甜甜的咸香味，每次去广州我都去买来吃！
小笼包，全国各地都有，但是每个地方总有几家有特色的排了长长的队，一般我都会因为好奇去尝试，来证明我排队值得。
海丰小米和菜粿，起初因为好奇去吃的，原来还有另一种食物的‘小米’，糯米粉里面包了肉，有点腻，肥肉多，菜粿不错。
热干面，每个城市总有一些小摊买热干面，然后都说自己的热干面最正宗。其实正宗的不一定是符合自己胃口的，符合胃口的才是喜欢的～
油炸糕，喜欢里面的红豆馅儿。
糍粑，里面是秘制的材料，特别香。
还有很多没有来得及拍照，很喜欢去大街小巷溜达，满满的人间烟火味道，路边摊是人间热闹的点缀，似乎在提醒着我们，平平淡淡的生活也很美好。
真真云云
2010年从北京辞职回到老家，就没有吃过了。一下子勾起了一个人到北京打拼时候的回忆。北京的生活节奏真的很快，根本没有时间做早饭。而且刚到北京时候经济很拮据，刚好北京路边摊的早点丰富多样，味道也相当不错，最主要是经济实惠。真的有好多早餐都记忆犹新。
烧饼夹肉，只加一个鸡蛋，只需要三块钱。如果稍微奢侈一点可以加一份火腿或者里脊肉，就多加一块钱。芝麻烧饼，热乎乎的，吃起来酥脆喷香，里面加的鸡蛋配着烧饼的热乎劲，要是再来上一口里脊肉，嘴里香气四溢，别提多满足了。
煎饼果子，大家应该很熟悉了。我喜欢煎饼果子里面加上薄脆，一口下去，首先感受到的是煎饼独有的香味和肉头头的感觉，接下来就是薄脆的香脆可口，咀嚼起来满口的鸡蛋和酱香味，这样的体验舒服极了。
南方包子铺的小笼包。当年小笼包一笼只需要五块钱，有十二个包子，还有免费的小菜。喜欢吃芥菜丝和豆腐皮，加上醋，酸爽可口。一口一个小笼包，配上一口小咸菜别提多美了。
公婆饼，记得中关村有家店好像是这个名字。有点类似四川的麻辣牛肉饼，要是想吃每天都要排队，三块钱一个，先把钱交上，然后等着叫号。这个饼是油炸的，千层酥脆里面有肉馅，最让人留恋的是这个饼的麻辣劲儿。酥脆的口感配上满口留香的麻辣味，吃完这个饼，一整天的工作都干劲十足。
这样的回忆让人陶醉，想想当年的辛苦，现在看来也是非常幸福的经历。
关键胖先生
在今年这个疫情期间，在家宅了40来天，当然就有这么多天没吃路边摊了。
好想念路边的惹气腾腾冒红油的牛肉包加上一杯充满正能量的五谷豆浆，还有那飘香十里的葱花红油小面，想想都要流口水，对了还有宜昌特有的麻麻辣辣的脆嫩爽口的萝卜饺子，哎！希望疫情早点结束，一切都快快好起来，全国人民都能吃上那好吃的路边摊
