羊肉山药煲
俗话说：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。 山药富含碳水化合物和蛋白质，可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。
主料:羊肉800g
辅料:油适量 盐适量 辣椒酱适量 山药适量 胡萝卜适量 料酒适量 卤料适量 生姜适量
羊肉山药煲的做法
1准备好卤料
2洗净
3锅内放水烧开
4下羊肉焯一会
5沥干
6热锅下油放辣椒酱炒出香味
7下羊肉并放适量料酒和盐
8放卤料
9放水
10放萝卜
11放山药煮至变软即可
小贴士
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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