香蕉鬆餅是一道廣式小吃，由香蕉、雞蛋、鮮奶等材料製作而成；而我今天這道香蕉牛奶鬆餅是“偽香蕉鬆餅”，裡面完全沒有香蕉，而是採用香蕉牛奶來增味的哈

材料準備

做法

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準備好所有的材料

2

香蕉去皮切成片

3

香蕉片放入料理機中，加入牛奶打成泥

4

把香蕉牛奶泥倒入盆中

5

篩入麵粉，拌勻

6

拌好的麵糊

7

將雞蛋打入盆中，用電動打蛋器打至蓬鬆變白

8

提起打蛋器，紋路沒那麼快消失就可以了

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將雞蛋倒入麵糊中，拌勻

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拌好的香蕉牛奶糊

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平底鍋小火燒熱後，用勺子勺起麵糊倒入平底鍋中，

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煎至金黃色後再反過來煎另一面煎至金黃色，即可裝盤食用

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成品圖

小貼士

這樣直接吃，也可以淋上煉乳或巧克力醬，蜂蜜，看各人喜歡

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關鍵字: 香蕉 松片 雞蛋