童年爱吃的酒心巧克力，里面到底是什么酒？吃了这么多年我才知道
酒心巧克力，作为巧克力的一种类别，因为其独特的风味而受到全世界人的喜爱。不过，酒心巧克力可是有限定人群食用的，未成年人和酒精不耐受的人，是绝不能吃酒心巧克力的，对于那些对酒精过敏，或是酒量非常差的人来说，一颗酒心巧克力就有可能让他们上头。
童年里记忆最深的那种巧克力口味就是酒心巧克力，孩子们是被禁止喝酒的，但可以吃酒心巧克力，一咬开就有液体在口中溢出来，是有那么一点酒精味道，但是也并不像烈酒那样味道刺激冲鼻，反倒是有些清新香甜的感觉。那“酒心巧克力”里包的是什么酒？吃了这么多年我居然不知道。
今天就来和大家聊一聊这个问题，我一直以为酒心巧克力里边的液体是糖汁，因为吃起来甜甜的，我真的没有感觉到酒味，但是到了现在我才知道酒心巧克力边的液体真的是酒，而且并不是随便一种酒就能填充到酒心巧克力里边的，它里边填充的酒也是非常有讲究的，一般酒心巧克力里边常用的酒只有三种。
蒸馏酒。蒸馏酒算是烈性酒了，而酒精巧克力是甜食，那为什么要在酒精巧克力里边添加这么烈的酒呢？其实是为了延长巧克力的保质期和丰富口感。度数高的酒有利于延长保质期，而且因为度数高，所以味道比较浓郁，不至于让巧克力的味道完全掩盖酒精的味道，所以口感就会更好一点。
利口酒，所谓的利口酒就是人们在用餐结束后品尝的一种甜酒，这种酒是在蒸馏酒的基础上添加了各种调香物品后制作而成的酒。利口酒分为很多种味道，每种味道的颜色都是不同的，看起来特别好看，所以用这种利口酒做出来的巧克力，在颜值上是远超同其他酒作为夹心的巧克力的，人们也大可不用担心这种酒浓度很高，因为这种酒添加了其他一些成分，所以浓度相比蒸馏酒会低很多。
酿造酒。酿造酒是以粮食水果为原料，经过发酵后再过滤或者压榨而出的，度数比较低，比如：啤酒，等等。上等的酒心巧克力，选用酒的要求非常高，绝不仅仅满足于高度数白酒，还会选择其他可以和巧克力相辅相成的酒，酿造酒也是首选，像我们常喝的白葡萄酒，或者红葡萄酒都可以制作成“酒心”，像一些便宜的酒心巧克力，里面夹的，大多数是果酒。
吃了这么多年的酒心巧克力终于知道里面包的是什么酒了。但是对于平时不怎么喝酒的人或者是开车的人来说，是不宜吃这种糖果的，容易被误会酒驾。了解之后，以后在公共场合最好别吃这种糖果。
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