當下的昆明,天空碧藍,春意盎然。
周永江 攝
當你來到昆明,就會感受到這裡有令人放緩腳步的魔力,讓來過這裡的人,便不想離開。
天氣常如二三月
花枝不斷四時春
詩人楊慎所言不虛。低緯度、高海拔,成就了昆明獨一無二的舒適氣候。冬無嚴寒,夏無酷暑,陽光和煦,藍天白雲下鮮花常年開放,四季樹木長青,世界的“春城”昆明,就此誕生。
“春城無處不飛花”,雖古意描述的是長安,但用於昆明,卻也無比恰當。
汪曾祺說:昆明的雨是 “明亮的、豐滿的、使人動情的”。林徽因感慨“昆明永遠那麼美,不論是晴天還是雨天”。
老舍先生也在其《滇行短記》記述到“昆明終年如春,即使不精心培植,還是到處有花”。
文人墨客對於春城的眷戀,穿過了時空的距離,正如冰心對昆明的描述“天是蔚藍的,山是碧青的,湖是湛綠的,花是緋紅的。
空氣裡永遠充滿著活躍的青春氣息”一樣永恆,讓印象中的昆明之美,有了詩一般的雋永。
五百里滇池
奔來眼底披襟岸幘,喜茫茫空闊無邊
題於大觀樓的天下第一長聯的開篇,滇池的浩渺無邊呼之欲出。滇池是昆明的母親湖,古滇文化在這裡發源,昆明四季如春的天氣,也由於滇池調節著溫溼度,使得夏天涼爽,冬天溫暖,不單吸引著來自西伯利亞紅嘴鷗前來躲避寒冬,更讓春城昆明,成為中國首屈一指的宜養宜居之城。
書山 攝
在於堅眼中,昆明是中國最慢的城市,慢得可以花一整天,看白雲從天上飄過,或者看一朵花一點點綻開,不焦不躁地對待生活裡的每個細節,很緩慢,很慵懶,但不知不覺之間,生命卻因此變得豐滿起來。
沿環湖東路行至大漁片區,在靠近滇池的一側,一個近萬畝的溼地公園映入眼簾。水杉,是撈魚河溼地公園裡的主人,它們成片成片地覆蓋了80%的面積。走進其中,原始森林的氣息撲面而來,空氣中飽含的密集負氧離子攜帶著河流的水汽,泥土和樹葉清香,迫不及待地想要撬開身體的每一個毛孔。
窄窄的木棧道在水杉的間隙中穿梭前行,踏上去,吱呀吱呀地,迴響在古老的密林之中。從水杉中間往滇池的望去,碧海藍天一色,海鷗展翅翱翔,昆明的慢生活,在這裡淋漓盡致地體現,生命的厚度,也漸漸在這裡得到豐盈。
昆明,得天獨厚的自然環境造就了宜居宜養的氣候條件,生活在自然裡的人們,從一花一草、山河湖泊、深林山谷中感受到了大自然的生命力與生活的真諦,生活的美好與生命絢爛,在這天賦的原生自然中,悄然怒放。
昆明還有這些美景
金馬碧雞坊
圖源:彩龍社區 楊柳 攝
金馬碧雞坊是昆明的一大象徵,距今也有400多年的歷史,附近的南屏步行街更是承載了老昆明的地貌文化。
西山
有著睡美人之稱的西山,坐落在昆明與安寧交界處,到達西山龍門可以瞭望整個昆明。
石林
石林形成於2.7億年前,是世界喀斯特地貌的精華,擁有世界上喀斯特地貌演化歷史最久遠、分佈面積最廣、類型齊全、形態獨特的古生代岩溶地貌群落,被譽為“天下第一奇觀”。
圓通山
圓通山為昆明八景之一,位於市區中心,遊覽方便,遊客眾多,是昆明人休閒娛樂的首選之地。除了每年春季“圓通花潮”之外,圓通山下的圓通寺也是值得遊賞的一景。
九鄉
圖源:@九鄉旅遊區
九鄉風景區有著得天獨厚的優勢:溫涼氣候,連綿的峰巒,茂密的森林,壯麗的山川峽谷,瑰麗的地下溶洞,鬼斧神工的自然景觀,讓人目不暇接。蔭翠峽、驚魂峽、雄獅大廳、雌雄飛瀑、神田等景一定會讓你驚歎。
大觀樓
圖源:彩龍社區 雲翔 攝
大觀樓因孫髯翁所作的180字長聯而與黃鶴樓齊名。大觀樓雖沒有黃鶴樓雄壯高大,但勝在她不顯山不露水的嬌小嫵媚,園內花木繁茂景色十分優美。
金殿
金殿是我國現存最大最完整的純銅鑄殿,相傳是平西王吳三桂為紅顏知己陳圓圓所建,因用黃銅鑄成,在陽光照耀下,光芒四射,映照得翠谷幽林金光燦爛,故名金殿。
昆明是美食天堂
昆明是一個開放的城市,無論來自任何一個地方的美食都一概接受,並將之發揚光大。來到昆明,就該好好讓你的舌尖來一次美味的衝浪。
尋甸牛乾巴
圖源:@昆明尋甸發佈
尋甸牛乾巴是昆明尋甸回族彝族自治縣特產,其歷史悠久,醃製工藝獨特,味道鮮美,成了食客們喜愛的美食。
過橋米線
過橋米線是雲南美食的一張名片,也是外地遊客來滇的必嘗之物。要吃到一碗好的過橋米線,精髓在於湯、米線及配料。一根根米線上附著油脂,入口爽滑。夾起一塊剛燙熟的裡脊肉塞入口中,又鮮又嫩。吃一筷米線,再小心翼翼咂兩口湯,鮮美,醇厚的滋味在嘴裡徘徊,整個靈魂感覺都要融化了。
小鍋米線
除了過橋米線,小鍋米線則是雲南人最熱衷的一種烹飪米線的方法了。錚亮的銅鍋用水洗過之後,放在大火上,加入高湯,先放韭菜煮一下,再放入米線;把肥瘦均勻的碎肉放進鍋邊用勺搗開,再加入放鹽巴、鹹醬油、味精、水醃菜等,最後在加入鮮嫩的豌豆尖,澆上麻辣紅油,就可以上桌了。
汽鍋雞
圖源:@LuoLuo-bady
汽鍋雞是雲南的名菜之一,在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋,然後把雞塊放入汽鍋內,純由蒸汽將雞蒸熟。保持了原汁原味,肉嫩香,湯清鮮。汽鍋常以三七、蟲草加入,有滋補之效。
燒餌塊
圖源:@H_YinLan
燒餌塊可以說是昆明人早上最喜歡吃的美食,用煮熟的大米飯壓成塊狀,通常是圓形薄餅狀,在炭火上面烤制,然後塗上醬料和菜餡即可。比起漢堡、三明治來說更方便好吃。一燒,一烤,放上你想吃的料(甜的或辣的都隨意)捲起來,放到嘴裡咬上一口,味道真的很不錯。
炸洋芋
圖源:@搖鈴喚白鷺-
雲南最有特色小吃之一,精選雲南優質馬鈴薯,削皮切塊,清水浸泡去除表面澱粉後油炸而成,根據不同人的口味炸製成不同程度,加上蔥花、折耳根、香菜、辣椒麵、雲南腐乳等調料食用。
燒鴨
北京有北京烤鴨,雲南有宜良燒鴨,吃法迥異,味道也截然不同。宜良燒鴨肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅豔,清香離骨,地方風味顯著。
豌豆粉
圖源:@黃尛懶愛吳奶球
豌豆粉是昆明傳統小吃,用幹豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡發後,摻水磨成漿,經過濾、熬者成糊,冷卻後凝回而成。
炸昆蟲
在吃貨的眼中,炸昆蟲香脆鮮甜的味覺讓人回味無窮。竹蟲、螞蚱、蜂蛹、蠶蛹、蟋蟀都是昆明人的盤中物。昆蟲是高蛋白、低脂肪的食物,經油炸後香氣撲鼻,讓人慾罷不能。
鮮花入饌
棠梨花、金雀花、苦刺花、攀枝花、石榴花、芭蕉花、芋頭花……統統都是昆明人餐桌上的常客。
這些花的做法也不盡相同,大部分花都要提前浸泡去澀味,但做出來的菜餚絕對清新可口。
鮮花餅
圖源:@Y-冠青青兒
鮮花餅是來雲南旅遊的很多遊客首選的伴手禮,是雲南經典點心代表。鮮花餅在昆明烘焙店大都有銷售,餡料多以玫瑰花為主。近年也增加了桂花、茉莉花的品種。
咬上一口,清香鮮甜,彷彿置身於萬畝花海,整個人頓感清新。
燒豆腐
圖源:@彼岸流沙-
燒豆腐的品種主要是建水豆腐,隔很遠就能聞到烤熟的豆腐散發出來的香氣,配上特製的辣口作料,趁熱入口,極其美味。
(轉自:拾雲南)
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