02.07 80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

大家知道茶餐厅也有点单“密码”吗?如同现在的饭圈语一样,很多术语只有老司机才认识。

比如柠乐+C,是柠乐+冰的意思;比翼双飞是鸡翅+鸡腿。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

说到茶餐厅美食,现在很多茶餐厅已经把一些经典美食创新得面目全非

但神奇的是,经过这样一番大魔改之后反而更得年轻一代的欢心。

今天咱们来唠一唠一些80后熟悉的茶餐厅美食VS90后喜欢的茶餐厅美食,你更钟情哪一种?

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

西多士VS一口西多士

经典的西多士是多少茶餐厅粉丝戒不掉的“意难平”!

两片松软吐司中间夹着花生酱(粗粒的会更赞),然后蘸上蛋浆往油锅里一炸……

当那种清脆的油泡声一结束,捞起后趁热往上面放上一小块黄油

待香软的黄油渐渐溶化的瞬间再加上两圈糖浆的加持,那种味道,简直连“神仙”都站不稳。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

一口西多士可以说是经典的精致版,其实制作过程大同小异,只是把原来一片式的吐司切成适合一口大小的形状再炸。

最两近年不少甜品店还推出了更有仪式感的摆盘,就是把一口西多士叠起来,再往上面放上一球冰淇淋,再浇上巧克力浆来代替传统的糖浆。

颜值更有高级感,也更像漫画美食,少女心爆棚!

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

两种西多士的吃法各有优点,以西多士来说,很多年轻人更喜欢一口西多士,可能是它更适合手机先吃,但小汐还是更喜欢经典的西多士,你呢?

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

菠萝包VS鸡扒菠萝包

菠萝包是茶餐厅美食里经典的经典!

外层是鸡蛋和果粒砂糖做成的酥皮,香甜酥脆,甚至酥脆到你绝对没办法斯文地咬下一口而不掉碎渣儿的。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

在80后的印象中,把菠萝包从中间切开,塞上一块厚厚的牛油,这种称为菠萝油的吃法已经算是稍微新颖的了,而时至今日,菠萝包已经被魔改成……

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

鸡扒菠萝包、猪扒菠萝包、菠萝汉堡包等等……好像不往里面塞块肉就没有可咸可甜的时代感。

但这样的菠萝包大家真的喜欢吗?小汐个人觉得这种创新怎么吃都别扭,它总让人感觉自己在甜品中嚼肉。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

红豆冰VS绵绵冰

“老板,一杯红豆冰加奶加忌廉”。这是红豆冰的招牌吃法,没有奶和忌廉的红豆冰是没有灵魂的。

不过,那是属于80后才有的回忆,对于90后来说可能很陌生,说到红豆,当然是绵绵冰才更亲切。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

介乎于刨冰和雪糕之间的质感,看起来一层一层的像极了“抹布”!

入口即化的程度又比雪糕更快和刨冰更快,口感细腻绵密,这就是绵绵冰的特性。

除此之外,绵绵冰的可塑性也很高,你可以往上面添加你喜欢的一切,红豆、芒果、珍珠、巧克力浆……

反正只要自己喜欢,放什么都不过分。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

混酱肠粉

传统的混酱肠粉一般只会放三种酱,酱油、辣酱和麻酱。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

但现在的肠粉总是加很多奇奇怪怪的调味,沙律酱、泰式甜辣酱、芥末酱、千岛酱……啥都放一点。

80后茶餐厅美食VS90后茶餐厅美食,我更怀念经典的,你呢?

任何一种美食被创造的原因都是为了迎合人们的口腹,虽然以上分享的美食无论是菜单经典还是后来创新的,都有它的优秀之外。但论到茶餐厅美食,小汐还是更喜欢经典的,你呢


分享到:


相關文章: