落水洞，生態古茶第一村
落水洞，低調中的王者
2013年易武鬥茶會上，落水洞茶品質量優越，手藝技高一籌，取得比賽冠軍。
2015年易武鬥茶會，落水洞再次奪得原料冠軍。
2018年易武鬥茶會上，落水洞以每公斤20萬元價格，一舉摘得茶王桂冠！
短短几年鬥茶會，3次奪冠，落水洞成名速度之快簡直無可匹敵，一夕之間就進入了茶友視野。
落水洞古樹茶鮮葉（易武海哥拍攝）
落水洞古樹茶以其香氣高揚、香入水、湯水柔和、刺激性較低等特色著稱，是公認的易武茶高品質的代表。
落水洞古樹茶的彌足珍貴令人著迷在於它的神秘含蓄，它歷盡滄桑，卻不以滄桑示人。它經歷苦澀磨難，卻不以苦澀示人間。
-落水洞簡介-
落水洞位於易武鄉東北邊，落水洞村隸屬於易武鄉麻黑村委會行政村，屬於山區非貧困村。距離麻黑村委會4公里，國土面積2.79平方公里，海拔1280米，年平均氣溫17℃，年降水量1950毫米，適宜種植茶葉、玉米等農作物，該村主要經濟作物為茶葉。有耕地777畝，其中人均耕地6.47畝。
全村33戶人家，約有人口120人，90%的村民，祖籍源自石屏，以前彝族比較多，現在主要為漢族。落水洞的地理位置在北緯22’-22’15”之間，與麻黑村相連。常年雲霧繚繞，溫熱多雨，土層深厚，地皮肥沃，而且土壤透氣性好，有機質含量高，古樹參天，氣候鑄就茶樹品質，適宜茶樹生長。
落水洞村民小組（易武海哥拍攝）
落水洞距易武鎮很近，從易武驅車出發，經過荒田村、曼秀和三丘田，半小時車程便來到了落水洞。落水洞的古樹茶比較多，一般都是經過矮化的，遠看像朵朵綠色的蘑菇散落在坡地間。近幾年來，有的茶農開始放養部分古樹茶，即不作修剪，任其自由生長，美其名曰“更加生態自然”，故此類茶的售價也比較高。過去，一直是麻黑村的茶價高居首位，這兩年落水洞的茶價也趕上來了。
落水洞茶園（易武海哥拍攝）
落水洞古茶樹分佈在寨子背後的森林裡，這裡常年雲霧繚繞，溫熱多雨，土壤肥沃，且透氣性好 ，植被茂盛，生態環境非常好，隨著城市生活的蔓延，這樣原始生態的地方越來越受關注，落水洞的茶也逐漸被茶友追捧。
落水洞茶園（易武海哥拍攝）
人們說原始森林是天然氧吧，雖在高原，來到古茶園，盡情呼吸吧，你不會缺氧。
-落水洞名字由來-
落水洞村（易武海哥拍攝）
落水洞原名曼落，這裡常年雲霧繚繞，溫熱多雨，土壤肥沃，植被茂盛，得天獨厚的自然條件非常適合茶樹的生長。因為在寨子中心有個很大的山洞（雲南喀斯特地貌現象），四季有水、從未乾涸，這個山洞傳說是七仙女洗澡的地方，且山洞通過地底暗流直接與河流相連，加之當地地勢原因，就算是雨量較大的雨季洞內的水也不會滿溢出來，水會通過這個洞流向接通的河流，因而得名落水洞。
這一地理特色讓該村擁有了另一個在如今普洱茶界聲名遐邇的名字。
落水洞村寨周圍優質的古樹茶園成了村民主要的經濟來源。
茶友們需要注意的是，在古六大茶山的蠻磚也有一個落水洞。
-落水洞普洱茶高品質原因-
落水洞茶出名不僅僅只依靠這裡的古茶樹及生態資源，更源於落水洞人對茶的認真，對管理茶園的講究，對採摘的規範，對製茶工藝的嚴謹。
落水洞所產普洱茶，被茶友讚譽為易武茶高品質的代表。原因主要有兩方面：
一方面和當地獨特的生態環境息息相關，落水洞雖然位於高原山區，但其地形比較特殊，村寨四周被高山環繞，形成了一個小型盆地。這樣的小型盆地，受四周高山的影響，盆地上空常年雲霧繚繞，減弱了陽光直射，為茶樹提供了較多的漫射光（漫射光更適合茶樹的生長）。並且，落水洞區域降雨充沛，還使得四周高山上養分充足、透氣性較佳的腐殖質土壤，隨雨水被沖刷到落水洞村，造就了落水洞村深厚而肥沃的土壤層，從而為茶樹的生長提供了豐沛的營養。
除了獨特而優渥的生態環境，造就高品質落水洞普洱茶的另一個因素就是，落水洞村民對茶樹合理的管理和保護，以及嚴謹而精湛的製茶工藝。在優渥自然條件和精湛製茶工藝雙重因素之下，落水洞普洱茶的品質就相對較高，並且經過適當的存儲之後，落水洞普洱茶滋味會更為甘淳，茶氣更強勁顯著，具有較佳的存儲價值。
-落水洞茶特點-
落水洞古樹茶的茶湯有一種陰柔之美，幹茶條索肥壯，色澤墨綠顯毫，聞之清香淡雅；
落水洞毛茶（易武海哥拍攝）
落水洞普洱茶湯色淺綠青、清透鮮亮，一絲無暇，像當地的陽光一樣燦爛，濃郁的蜜香帶有花果香並透著野性的芬芳。品茶湯清甘、鮮活、味純、細甜，幽雅脫俗，氣息清新；入口甘甜清冽、輕柔靈動、水細而活。茶水滑過喉腔剎那感覺震撼、相遇恨晚、有馬上繼續暢飲的衝動，停口後清潤返甜、韻正留香，滿口生津。柔、甜、滑的特性讓人印象深刻，入口難忘。
落水洞古樹茶是後香型茶，隨著存儲的時間越長，湯色變慄黃明亮，滋味越重、香氣喝後越持久，苦輕、澀低、生津強、回甘快、生津回甘持久，耐泡等特點。經陳放後的落水洞茶，比新茶有更加厚重的湯感，滋味上也更加協調，層次感更加豐富，歲月終究會洗去浮塵，沉澱純正的落水洞茶味，愈久彌香。
落水洞與麻黑的輕柔高揚略顯低沉；湯質飽滿粘稠、湯糯柔雅，刺激性較低，
陰柔中透出高雅，細膩柔順，又極富格調。靈動清越，飄逸瀟灑才是落水洞。
-落水洞800年茶王樹-
說起落水洞，很多茶友第一反應就是落水洞那棵八百多年的茶王樹了。
落水洞茶王樹生長在易武鎮落水洞海拔1400米的山谷內的古茶園邊緣，這棵茶王樹，樹基根部周長1.27米，樹高12.6米，樹冠直徑6米，最低分枝距地面76釐米，最大幹圍73釐米。
落水洞已枯死的茶王樹（易武海哥拍攝）
這棵樹被易武當地人譽為栽培型“茶樹活化石”，是被列入全國第七批重點文物保護單位古茶園中的一棵茶樹王，在西雙版納州古茶樹資源普查時，它被列為全州第6號古茶樹。這也是易武地區唯一一棵保存完好的古茶樹，每年都吸引了一批批國內外的茶葉專家、學者和茶人前來考察、瞻仰。當地村民非常敬仰這棵茶樹王，
易武鎮每年舉辦鬥茶大會，都要組織村民拜謁這棵茶樹王。這棵茶樹王高大，粗壯，在易武一帶的古茶園中鶴立雞群，傲視群雄。易武當地茶農也視其為標杆和偶像，村裡甚至在進入茶樹王所在古茶園的入口附近，刻了“幹年古茶樹”的石碑，以作紀念。路邊來往行人，無不停車駐足，前往觀瞻、留影和祭拜，一時風光無二。
當地人透露：“普洱茶開始火熱的這些年，不少茶人、茶商相繼造訪落水洞。這棵“茶樹活化石”，也就成為往來遊客、茶人、茶商的必來之地，肆意攀爬古茶樹，拍照留影，造成了茶樹底部塌陷與土壤的板結。長此以往，茶樹自身生理機能急劇下降，大約從2011年開始，這棵茶樹王就有衰落跡象。”此後，易武鎮政府組織群眾在茶樹王四周設置了鐵絲網護欄，以防止人攀爬，迄今保持著原生態環境。
2017年8月22日，易武鎮政府發佈了一條這樣的公告：“易武落水洞茶樹王凋零枯竭，現已確定死亡！”
聞此惡耗，未免讓眾多愛茶之人多了一份傷感。說普洱茶，必須講易武，說到易武正山的標杆茶，麻黑落水洞是首選。而說起易武的大茶樹，一定是落水洞的這棵茶王樹了!
它曾經號令一方、威風八面，它曾經萬人朝拜、尊貴至極。現如今逃不過自然法則，瀕臨衰老，走向死亡，今人噓唏。
落水洞茶園（海哥拍攝）
-落水洞與麻黑-
落水洞與麻黑均是易武蜜香型帶的傑出代表，也是公認的易武高品質茶的代表之一。
落水洞和麻黑兩地的茶園離得很近，站在落水洞的有的茶地，能清楚地看到麻黑的茶園，落水洞和麻黑風格相似，又各有特色。
落水洞與麻黑就如一對孿生的雙胞胎。
本文由海哥整理編寫
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