一、返青期：
(一)、及時補肥控水：
2月下旬至3月下旬，是大蒜植株生長逐漸加快返青的季節，也是對養分需求的逐漸增加期，而此階段蒜田地溫低，大蒜根量少，單靠根系吸收不能完全滿足大蒜快速生長的需求，因此，應及時噴施優質葉面肥。
尤其對播種晚，苗情弱、葉色黃的地塊，以及越冬前發生根腐病的地塊，在加強病蟲害防治的同時，為促進莖葉生長，必須及時進行補肥，噴施葉面肥。
近日，國際大蒜貿易網植保團隊在金鄉及周邊調研，發現2月13日、14日雪雨造成部分地塊田間蒜苗不同程度凍害。
建議方案，用大蒜專用型營養劑噴施：“普特康”20-30毫升+“精肥在線”20-30毫升/桶（30斤水），每畝1-2桶，稀釋後噴施。(注意：要求氣溫在十五度以上)
其中，精肥在線：調節細胞生長、補充微量元素、增強抗逆能力;
普特康：促進作物生長、修復植物細胞，提高作物抗病抗逆性。
最好加有機硅等展著劑混合噴施效果更好。因為大蒜葉體表面有層蠟質，藥劑容易滑落，那麼這時我們需要添加有機硅類展著劑，這樣能快速補充大蒜葉片營養，促進大蒜植株健壯生長。
（二）、合理運籌肥水：
視苗情、墒情和天氣情況，合理確定澆水時間和施肥量。適時澆好“起身水”，且澆水量宜小，少施或不施氮肥，應施水溶性有機肥，以達到促根壯苗的目的。
一般在4月5日前後，地溫穩定在15℃以上時，澆第一水，即“起身水”，並隨水衝施“起身肥”。
建議方案：甲殼素/每畝1桶+平衡水溶肥/畝1袋,隨水衝施。
其中，甲殼素：改良土壤、生根壯苗、促進生長、減輕病害;
平衡水溶肥(氮、磷、鉀比例17:17:17)：養分均衡、營養全面、預防生理病害。
二、蒜薹期
4月20日前後，澆 “催苔水”，並隨水衝施“催苔肥”。此時地溫已升高，大蒜正值水、肥需求旺盛期，澆水量相應增大。並隨水衝施優質衝施肥，和配以葉面補肥。
建議方案：
1.隨水衝施：高鉀水溶肥/畝半袋+胖嘟嘟半桶。
2.葉面噴施：“普特康”20-30毫升+“精肥在線”20-30毫升/桶（30斤水），每畝1-2桶，稀釋後噴施。
其中，高鉀水溶肥(氮、磷、鉀比例10:10:30)補微增鉀，促進蒜薹伸長。
三、膨大期
5月上旬，拔完蒜薹後，澆 “膨頭水”，追施“膨頭肥”，並配合葉面施肥。此時正值蒜頭膨大期，應保證充足的肥水供應。
建議方案：
1.衝施“膨頭肥”：選用高鉀水溶肥/畝半袋+胖嘟嘟/畝半桶，以促進光合效率和營養物質的運轉，加速蒜頭膨大。
2.葉面噴施：“普特康”20-30毫升+“精肥在線”20-30毫升/桶（30斤水），每畝1-2桶，稀釋後噴施。
四、採薹後
保葉片、防早衰，促蒜頭。
建議方案，葉面噴施：“普特康”20-30毫升+“精肥在線”20-30毫升/桶（30斤水），每畝1-2桶，稀釋後噴施。
五、收穫期
大蒜收穫期，一般在5月下旬，小滿前後，即菜薹後15--18天左右，當葉片由綠轉黃，莖稈鬆軟，即可收穫蒜頭，如不及時採挖蒜頭，將會影響蒜頭質量及外觀，易導致散瓣，收穫後大蒜要及時晾曬使其乾透，又要防止暴曬，防止糖化、以免影響耐儲性。
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