微生態（益生菌）飼料發酵技術，是指利用有益菌(主要指包含乳酸菌、酵母菌等)，在一定條件下將各種青、粗飼料等飼料發酵成微生態發酵飼料，適口性好，酸、甜、軟、熟、香，畜禽愛吃又容易消化的飼料。微生態發酵飼料正在成為養殖場(特別是養豬業)充分認可並最愛歡迎的一種新型飼料。
一、發酵飼料餵養的優點
微生態發酵飼料的特點是含有益生菌、消化酶、乳酸菌等生物活性物質，飼料中的澱粉、蛋白質等營養物質被微生物充分降解，因此，具有以下幾個優點：
1、擴大飼料來源
我國廣大農村有大量的農副產品，如玉米秸、麥秸、麥糠、稻草、稻殼、花生殼、地瓜秧等。這些產品過去很少用來餵豬。或者認為不能餵豬。但是，若將其經過粉碎髮酵，就會變成豬愛吃的飼料。這樣就大大地擴大了豬的飼料來源。特別適用於和有利於農村農戶及專業戶養豬。
2、節約精料成本
粗飼料及青綠飼料在發酵過程中，通過微生物的代謝作用，飼料的適口性較強，豬能夠大量採食和利用粗、青飼料，相對的就節省了精料的消耗。經測算，一養豬為例每頭生豬平均節省飼料成本15％左右，降低用藥成本約7成，增加了養豬經濟效益。
3、提高飼料的消化吸收率
發酵飼料可改善粗飼料適口性，增加有益微生物和消化酶，改善生豬健康狀況，提高飼料養分利用率和營養水平，具有顯著地預防動物消化道疾病和促進動物增重的效果。此外，微生物發酵飼料不含任何抗生素、激素、重金屬等有害物質，為發展健康養殖和生產無公害、綠色畜食品提供了一種技術上的保障。
4、實現生態養殖
減少糞尿有害物質排放，降低養殖業對環境的汙染，推動生豬生產向著自然、生態、環保的養殖方式轉變。
二、發酵飼料的關鍵環節
1、正確選用菌種
優良的菌種是做好發酵飼料的關鍵。以“99多功能飼料發酵劑”為例，主要含植物乳酸菌和酵母菌、戊糖片球菌、枯草芽孢桿菌等。
發酵劑主要作用是將秸稈中的纖維素、半纖維素、木質素等轉化為畜禽極易分解消化吸收利用的營養物質，從而提高畜禽對秸稈飼料的利用率。
該技術利用廣泛的秸稈資源，可降低飼料用糧1/2～2/3，提高飼養效益2倍左右，能改善畜禽消化功能，增強群體免疫力和抗病力。
2、科學發酵
發酵流程為：
配比：待發酵原料(比如豆渣、潲水、酒糟、秸稈、牧草等)1200公斤，玉米粉100公斤，米糠或者麥麩200公斤、食鹽2公斤，1袋99多功能飼料發酵劑。如果像豆渣、潲水、酒糟含水量比較大的請另外補加一些幹物質比如秸稈粉、統糠等，另外如果加入一些中草藥效果更好，詳細介紹請看→一種快速促進豬雞鴨快速生長增重的中草藥配方和運用方法。（注意，潲水現在不能用於養豬，可以發酵後飼餵家禽）。
混合：將上述配料混合在一起拌勻，將水分調到50%左右（含水量的多少用手輕輕一握即有少量水分從指縫滴出為準）
發酵：將上述拌好的發酵料裝入塑料袋或者桶，發酵池中壓實密封發酵3-5天后具有酸香味後即可飼餵。
剩餘成品要溼態封嚴儲存，發酵料要按配方下料，稱量要準確不可隨意變動。要厭氧發酵，發酵料應置於缸、水泥池等容器內蓋好封嚴，簡化和發酵所用時間長短有容器內溫度所決定：缸內溫度不得超過39℃，低溫結凍後溫度回升後仍可發酵，冬季應在溫暖環境進行鹼發酵。發酵料成份因地而定，變化應慢慢進行嚴防驟變，引起口味變動大豬不愛吃，影響生產。
3、合理飼餵
開始試喂時要逐漸向舊料(以糧食為主的料)裡摻喂新料(發酵飼料)，每次增加一點，慢慢的豬口味適應了，胃腸也適應了，最後加到摻喂新料量足量為止，大致需10～15d左右才能達到摻足新料量。每日每次飼餵質量要好，數量要足夠，以保證增重速度很重要。還要密切觀察糞便的顏色，分辨糞便顏色變化情況，可反映其消化吸收情況。糞色由白變灰、深灰、黑糞質粘稠表面光滑，食鹽增加、皮色紅毛漸亮，都說明豬消化吸收良好。
三、普及
推廣普及生豬秸稈發酵飼料餵養技術模式，是在養殖業飼料口糧模式及飼餵方法方面進行的一項大改革，能有效降低畜產品的公共安全風險，促進畜牧業向高產、優質、高效、生態方向健康發展。
吃發酵飼料漂亮的閹雞
發酵劑使用說明書案例
【產品特點】
1.99多功能飼料發酵劑本產品採用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結合了複合益生菌、口味改良劑、酸化劑和免疫促進劑的諸多優點，能夠發酵處理各種飼料、青綠飼料、秸稈、各類糟渣等，是降低飼養成本、改善動物肉品質、改善養殖場環境的更佳方案，使用後養殖環境形成益生菌環境，對動物健康有很好的保健作用。
2.99多功能飼料發酵劑產品中添加了催化劑，發酵時間要比一般產品縮短。處理木薯渣等粗纖維含量較低的糟渣夏天僅用1天冬天僅用2-3天，處理秸稈等粗纖維含量高的飼料僅用3-5天。
3.對黴變飼料及飼料原料具有脫黴作用，黴菌在厭氧發酵環境中無法生存，達到脫黴效果；對棉菜粕具有脫毒作用，通過酶製劑對抗營養因子的分解，並在發酵的過程中產生小肽。
4.99多功能飼料發酵劑產品中另外添加了新型口味改良劑，明顯改善發酵料的適口性，使得處理後的發酵料增香增甜，動物對發酵料更愛吃。
5. 客鑑別99多功能飼料發酵劑真假和同類產品比較效果的簡單方法：500~600毫升的空塑料瓶裝入50克大米，倒入200毫升不超過40℃的乾淨溫水，加入本品2-5克，蓋上蓋子搖動一下後放在溫度30℃左右環境中每天幾次小心放氣，2～3天大米基本溶解成乳狀。劣質或假冒產品、EM菌等幾乎不能溶解大米（也就是分解粗纖維效果差等），無大氣體產生、發酵速度慢和香甜度差等，效果對比一目瞭然。
99多功能飼料發酵劑的操作案例與使用方法
一、製作液體菌液（保健菌液與EM菌液）
1.製作益生保健菌液：99多功能飼料發酵劑500克、含澱粉類的飼料（玉米、大米、麵粉、全價飼料等均可）20公斤、清水100-120公斤（低溫季節用溫水），另外加入3-1-2公斤紅糖效果更好。混合在陶瓷或塑料容器中密封發酵，每天放氣幾次，3-7天有甜甜酒香味濃郁時就成為益生保健菌液，家畜按照飼料重量的5-15%、家禽按照2-10%拌入飼料中飼餵，動物會瘋狂搶吃。
2.製作EM菌：99多功能飼料發酵劑500克，紅糖10公斤，乾淨的清水50公斤，放入塑料桶中密封發酵，3-7天就成為功能相似甚至更好的EM菌。
二、處理全價或自配飼料成無抗飼料
99多功能飼料發酵劑500-1000克，全價或自配飼料1000公斤，清水600公斤，混勻後放入陶瓷或者塑料桶中嚴格密封，3天后開始使用。使用時發酵的全價飼料20%，未發酵的全價飼料80%，周圍疫情高發期發酵的全價飼料增加到30%，使用後具有明顯的保健效果與提高消化降低料耗的作用。
三、發酵木薯渣、豆渣
99多功能飼料發酵劑500-1000克，3噸溼木薯渣或溼豆渣，含澱粉類的飼料150公斤（比例約為木薯渣或豆渣的5%，如玉米、大米、紅薯、澱粉均可）。含水量調節到60%左右密封發酵3-7天有濃郁甜酒香味時即可使用。發酵料的適口性和消化率較未發酵前有明顯改善。
四、發酵潲水（泔水）成為家禽飼料
99多功能飼料發酵劑500克、2噸潲水，密封發酵4-7天后有濃郁甜酒香味即可使用作為家禽飼料。動物下腳料、小雜魚、雞糞、動物血粉等可以參考此方法進行發酵，但是必須要添加20%以上玉米類的能量飼料。
五、發酵青秸稈、紅薯藤等青飼料
青飼料切碎或打漿，99多功能飼料發酵劑500克，青飼料2噸，含澱粉類的飼料（如玉米）200公斤，含水量60%左右密封發酵5-7天，發酵料有甜酒香味即可使用。發酵青飼料可以適當添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起發酵來提高發酵料的蛋白含量和適口性。
六、發酵統糠、菌糠、酒糟等粗纖維含量較高的糟渣
每2噸統糠、菌糠、酒糟添加99多功能飼料發酵劑500克、玉米粉400公斤，將各物料均勻攪拌在一起，將含水量調節至60%左右，將攪拌均勻的物料放至密封的容器中壓實密封發酵3-5天，發酵料有甜酒香味即可使用。
七、對輕微黴變的飼料及飼料原料脫黴
每2噸黴變飼料或飼料原料添加99多功能飼料發酵劑1包（500克）、玉米粉400公斤,（黴變原料中含有能量飼料如玉米粉、小麥粉等20%以上可無需另外添加玉米粉），均勻混合後將物料含水量調節至60%左右，密封發酵3-15天后（夏短冬長，氣溫低於15度時建議在室內進行保溫發酵）,發酵料有濃郁甜酒香味即可使用
八、對棉粕、茶粕、菜粕、棕櫚粕的脫毒與生成小肽
每2噸棉粕、茶粕、菜粕、棕櫚粕原料添加本品2包（1000克）、玉米粉400公斤。99多功能飼料發酵劑不僅能夠快速去除棉粕、茶粕、菜粕、棕櫚粕等其中的抗營養因子（俗稱其中的毒素），還能夠在發酵過程中生成大量對動物有益的的小肽成為高吸收率的生物蛋白飼料。
九、中草藥及中藥渣發酵方法
1.中草藥發酵：將100公斤中草藥粉碎，越細越好放入150公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉10公斤、99多功能飼料發酵劑1包、紅糖1公斤放入塑料容器內密封發酵72小時以上後使用，要求在15天內使用完成。發酵過程中會產生氣體，可以緩慢開蓋放氣並攪動1次。將上述發酵完成的中草藥每噸飼料使用3-10公斤，每噸飲水中使用2-3公斤。
2.中藥渣發酵：未明顯黴變的新鮮中藥渣1立方，99多功能飼料發酵劑1包玉米粉150公斤、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食鹽3公斤，混合含水量調節在65%左右，裝入大容器中壓實密封發酵（容器容量不低於100公斤），一般一週左右有濃郁的甜酒香味即可使用。
更多圖文並茂介紹與自信點擊左下角“瞭解更多”
閱讀更多 助農畜牧科技 的文章
關鍵字: 修正你的養生誤區 原汁原味的德系SUV
