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玉米面这样做才好吃😄
主料：玉米面150克，面粉200克
辅料：鸡蛋一个，发酵粉5克，糖粉适量，菜籽油
1、准备玉米面
2、将开水倒入面粉中，烫面，加入鸡蛋拌匀
3、冷却至60度左右，放糖粉，发酵粉，加入面粉拌匀
4、和成面发酵至约一小时
5、发好后切成约4厘米宽，8厘米长
6、每两个放入一起，用筷子压一下，两头捏紧。再次醒10分钟左右
7、不粘锅烧热刷上少许菜籽油放入油条，小火慢烙。
8、烙至两面金黄，外酥里嫩，装盘完工[微笑]
玉米面面条做好了[微笑]，有不一样的小伙伴可以留言讨论
橙橙日记
取玉米面100克加开水烫熟（这样做出来的油条口感会更好）搅拌成面絮后加入一颗鸡蛋再加入2克酵母再放入面粉100克揉成光滑的面团醒发至两倍大，案板抹油（这样可以防止手和面团粘连）将面团搓成长条状然后切成大小相同的剂子，将剂子擀成长条状，两个一起用筷子压出痕迹，锅中放油烧至五成热下油锅炸制两面微黄即可。配上一杯香浓的豆浆这样的早餐再美味不过了。
范小木229
很高興回答這個問題，玉米麵怎麼做油條才好吃😋我都會玉米麵用開水燙面．白麵用冷水和麵．加入幾顆雞蛋一些白糖一些酵母．攪成面絮狀．再加一點油下手揉面．揉成表面光滑的麵團就好了，放在溫暖的地方讓他醒麵發酵至兩倍大．按板上灑一些乾麵粉．把醒好的麵拿出來用手攤開．用刀切成兩到3厘米的麵片．然後兩片面片相疊．用筷子把中間壓一下形狀．再次醒面10分鐘⋯油溫燒製七成熱．下入玉米麵油條．快速翻動．炸到油條二面金黃即可出鍋．這樣炸出來的油條非常的鬆軟有嚼勁．這樣做出來的玉米面油條非常好吃喔😋謝謝大家觀看．
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大陸人在台灣
去问问玉米姐
用户710481478642
烙饼最好吃
