在冬天里，最喜欢吃的就是烤红薯了，在路边上买一个烤红薯又甜又香，而且红薯里面富含丰富的植物纤维，能够有效的促进肠道蠕动促进消化，而且红薯也是减肥人士最爱的主食之一。不过很多人自己买红薯做来吃的时候基本都不怎么会挑选红薯，导致买回来的红薯没放几天就坏了，其实买红薯大家可以参考这几点，保证你买的红薯又甜又好吃。
1：形状残缺的先pass
红薯因为是长在土里面，所以在挖的时候很容易把它挖断或者造成形状残缺，这种红薯最好不要买，这种红薯因为有残缺很容易导致受潮发霉变质。
2：表皮有黑斑
好的红薯表皮一定是非常的光滑干净的，如果红薯表皮已经有了黑斑或者干瘪建议不要购买，这种已经不新鲜了，甚至内部的纤维组织已经破坏，而且涨了黑斑的红薯已经发生病变，口感犯苦还容易造成呕吐恶心。
3：摸重量
在买红薯的时候建议大家可以把红薯拿起来然后踮起来看看它重不重，如果一个正常大小的红薯很轻那么它内部的水分肯定已经流失，就是不新鲜的红薯，如果重量稍重那么水分很多，这种红薯吃起来会非常的甜。
4：太胖太大的红薯不要买
正常情况下体型稍微细长的红薯是比较好的，如果选择哪种外形非常粗大的红薯这种红薯不论是蒸或者是烤都不容易做熟，反而哪种细长的红薯做起来简单方便容易熟而且水分也比较多，更甜更好吃。
5：发芽的红薯不要
优质的红薯一般外皮坚硬有光泽，如果红薯表面已经有凹凸不平的小坑，或者已经发芽千万不要买，这种红薯虽然没有毒素但是水分已经流失很多，吃起来口感非常的差。
6：买前闻一闻
买红薯的时候可以拿起来闻一闻，新鲜的红薯都会有淡淡的香味的，如果红薯闻起来有虫味或者霉味则已经腐烂，即便便宜也别上当，买了也是白买不能吃。
如何储藏红薯
红薯最好是先在太阳底下晒一下，把表面的水分晾晒干在储藏，这样不容易发霉，而且储藏的地方也最好是干燥通风的，如果受潮红薯很容易发霉。
结语：以上就是一些挑选红薯的小知识，希望能帮助大家，日常在买红薯的时候记得多看哦。我是天蓝，如果你喜欢我的文章请收藏转发并关注我，每天都能分享给你一些新知识哦！
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