03.08 皮蛋豆腐的正確做法,皮蛋豆腐的汁怎麼調?

袁華幸


料汁是由鹽,糖,生抽,蠔油,白醋,香油和青紅椒碎拌勻而成的,皮蛋豆腐具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:內酯豆腐 1盒、松花蛋 2個、生抽 1勺、芝麻油 1小勺、香醋 1勺、鹽 1克、糖 1勺、蠔油 1勺。

1、第一步準備好內酯豆腐。

2、皮蛋用刀切塊。

3、豆腐完整的倒扣再盤子上,撒上切碎的皮蛋。

4、鹽,糖,生抽,蠔油,白醋,香油,青紅椒碎放一起拌勻。

5、拌勻都倒在豆腐上,這樣皮蛋豆腐就做好了。


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