03.08 皮蛋豆腐的正确做法,皮蛋豆腐的汁怎么调?

袁华幸


料汁是由盐,糖,生抽,蚝油,白醋,香油和青红椒碎拌匀而成的,皮蛋豆腐具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:内酯豆腐 1盒、松花蛋 2个、生抽 1勺、芝麻油 1小勺、香醋 1勺、盐 1克、糖 1勺、蚝油 1勺。

1、第一步准备好内酯豆腐。

2、皮蛋用刀切块。

3、豆腐完整的倒扣再盘子上,撒上切碎的皮蛋。

4、盐,糖,生抽,蚝油,白醋,香油,青红椒碎放一起拌匀。

5、拌匀都倒在豆腐上,这样皮蛋豆腐就做好了。


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