楓涇豬（Fengjing pig）因以原上海市金山縣的楓涇鎮為苗豬集散地而得名，中心產區在上海市金山區的楓涇鎮。
楓涇豬繁殖性能好、產仔多、母性好，抗病耐粗飼，遺產性能未定，雜交效果顯著。1986年，楓涇豬被收錄於《中國豬品種志》。
體型外貌特徵
外貌特徵
楓涇豬被毛黑色，鬃毛黑色，皮膚白色，腹部淺紅色。體質結實，結構勻稱。頭大額寬，額部褶皺多；耳大下垂，耳尖超過嘴筒；嘴筒長、微凹。背平微凹，腹部下垂，臀部肌肉不夠豐滿，有效乳頭8~9對。四肢粗壯；沒有臥系。骨骼粗壯結實，肌肉發育適中。
體重和體尺
20世紀80年代成年楓涇豬體重和體尺見表1。
生產性能
繁殖性能
據《中國太湖豬》（1991）記載，楓涇豬平均113.6日齡、體重25.9kg初次發情。120日齡性成熟。據對220窩統計，窩產仔數（15.17±0.28）頭，窩產活仔數（13.13±0.25）頭。
據胡承桂等報道，對金山縣種豬場1975-1978年4年的生產記錄統計，楓涇豬繁殖性能見表2。
據金山種畜場2004-2006年對11頭公豬、10頭母豬的生產記錄的統計，公豬75日齡、母豬68.9日齡性成熟；公豬240日齡、母豬206日齡初配。母豬發情週期20.5天，妊娠期114天；窩產仔數16頭，窩產活仔數14.9頭；初生窩鍾14.93kg；仔豬35日齡斷奶重7.12kg。與《中國豬品種志》記載的1977-1980年（601窩）窩產仔數16.41頭，窩產活仔數14.13頭比較，基本接近。
育肥性能
據胡承桂等1978年測定，48頭楓涇豬從平均體重（14.29±0.91）kg開始，飼養180天，終重（75.12±2.47）kg，日增重（337.94±5.86）g。48頭豬宰前活重（71.98±2.98）kg，屠宰率65.8%±0.60%，6~7肋間背膘厚（24.1±1.2）mm，皮厚（5.6±0.2）mm。測量22頭豬的胴體性狀，胴體長（83.78±1.58）cm，眼肌面積（20.15±1.06）cm²，後腿比例29.63%±0.61%，肋骨數14對，瘦肉率39.79%±0.93%，脂率26.65%±1.06%。
與《中國豬品種志》（1986）記載數據比較，瘦肉率提高，脂率下降，可能與2006年測定豬宰前活重偏小有關。
品種評價
據《中國太湖豬》（1991）記載，以楓涇豬蹄為原料製作的滷製品是原產地上海楓涇鎮傳統滷品之一。清光緒二年（1876），著名的“丁義興”（現楓涇飯店前身）的特色產品——“丁蹄”，獲萊比錫國際博覽會金獎。可見，楓涇豬至少已經有100年以上的飼養歷史，楓涇豬是大臉花豬經過群眾長期選育形成了。
楓涇豬作為太湖豬品種之一 ，在國內外具有一定的知名度 。楓涇豬繁殖性能好、產仔多、母性好，抗病耐粗飼，遺產性能未定，雜交效果顯著，特別是該品種肉質的肥而不膩 、細而鮮嫩的特點，被廣大中外食客所喜愛。但現存數量已較少，特別是公豬太少，需要加強保護，擴大群體數量，辦好現有的楓涇豬保種場。
發展現狀
光緒1898年，楓涇鎮開辦了第一傢俬營苗豬行（交易所）。上世紀50年代中期，憑藉楓涇豬的高產特性，當地逐漸成為了上海市乃至華東地區最大的苗豬市場集散地，並輻射江、浙、福建一帶。
20世紀70年代，楓涇豬在江浙滬一帶的嘉善 、平湖、松江、吳江、金山楓涇等地的飼養量可佔約 80％以上 ，可見該品種在區域的重要性。為此 ，也曾迎來了一次具有歷史意義的全國養豬會議，曾經彙集了中國養豬界眾多的高級專家，對它的繁殖性能作過多項研究 ，楓涇豬的繁育體系也得到了一定發展，上海市金山區種畜場同時改革發展為楓涇豬育種中心，楓涇豬的群體育種建設進一步加強，品種質量在不斷得到提高的同時也受到國際同行的密切關注。
1981年9月、1983年7月、1988年11月，日本專家三次赴金山考察楓涇豬種質資源；1983～1984年，英國、法國、美國的繁育專家陸續來金考察交流。1989年3月，美國伊利諾伊大學動物研究小組以每頭1.1萬美元的高價購買楓涇母豬，用來解開中國母豬產仔多的“奧秘”，以培育未來的世界“超級豬”。楓涇豬“走俏”國際的背後，揭示了其在育種學上的“魅力”非同一般。
但是，隨著改革開放和市場經濟的進一步深人發展，楓涇豬和中國大多數地方品種一樣 ，由於生產性狀的經濟效益無法超過其本身的飼養成本，所以被所有的現代化規模飼養場所拋棄，只有少部分具有豬肉專賣性質的企業還能利用來進行雜交生產。純種群體規模逐漸縮小，性能退化的風險越來越大，對於相關的單位來說，保種的責任也越來越重 。在這樣的形勢下，楓涇豬的中遠期命運則難以預料 。
信息來源於《中國畜禽遺傳資源志—豬志》《楓涇豬群體繁殖性能現狀分析》《楓涇鎮產的這種豬曾經賣一萬美金一頭！製作丁蹄必不可少》。
保種評估利器 . 中芯一號
使用“中芯一號”芯片進行檢測，楓涇豬育種、養殖場可以得知群體的有效含量，梳理群體的系譜，明確群體的近交係數。當群體存在過度近交現象，整體保種效果不佳時，可以及時通過基因組親緣關係係數進行人為配種干預降低近交增量，保持楓涇豬群體的遺傳多樣性。
“中芯一號”以江西農業大學黃路生院士團隊研究成果為基礎，集成了南京農業大學、中國農業大學、北京畜牧獸醫研究所、華中農業大學等國內12 所豬基因組研究領域高校及科研院所最新成果，用於家豬基因組育種研究和應用，為打造“華系種豬”品牌提供技術保障。利用“中芯一號”芯片對實驗樣本DNA進行檢測，對得到的SNP數據進行質控後，可以對保種群體進行遺傳多樣性分析、親緣關係分析、群體遺傳結構分析、近交係數分析，通過分析結果可以讓保種場更精準地進行保種工作。
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